5 Resep dengan semangka, menyegarkan dan membersihkan

Semangka dan kapur

Baik sebagai makanan penutup dan sebagai camilan, semangka dan jeruk nipis adalah suatu keharusan dalam buku resep kami. Ini hanya memiliki 70 kalori, dan disiapkan dalam sekejap lemari es. Menambah selera, bukan?

Lihat resepnya.

semangka Gazpacho

Jika Anda mencari starter vegetarian dan vegan yang ringan, menyegarkan dan 100%, ini adalah hidangan Anda.

Lihat resepnya.

Tusuk sate tuna, semangka dan alpukat

Tiga bahan yang, secara terpisah, sangat bagus dan, bersama-sama, lebih dari itu. Resep lezat yang disiapkan dalam setengah jam, dan itu hanya menyediakan 308 kalori.

Lihat resepnya.

Potongan ayam dengan semangka dan melon.

Resep bergizi, menyegarkan, dan sangat ringan yang menggabungkan daging ayam tanpa lemak dengan antioksidan semangka dan melon.

Lihat resepnya.

Es loli semangka, jeruk dan lemon

Makanan penutup yang lezat, sehat dan menyegarkan, tanpa bahan pengawet atau pewarna buatan, dan 100% buatan sendiri … Nyam!

Lihat resepnya.

Resep ringan dan 100% bebas rasa bersalah

Dan jika Anda ingin menemukan lebih banyak resep yang ringan dan tanpa penyesalan, jangan lewatkan resep kami yang 100% bebas rasa bersalah.

Berikut adalah 5 ide untuk memasukkan semangka ke bagian mana pun dari menu: soda, starter, dua detik (satu daging dan satu ikan), dan makanan penutup. Cara yang sempurna untuk memasukkan buah yang sehat dan menyegarkan ini ke dalam makanan Anda, dan manfaatkanlah jika Anda pernah minum soda.

Memurnikan dan sangat sehat

Ringan dan memurnikan, semangka tidak hanya menghilangkan dahaga saat panas ditekan, tapi juga menyediakan vitamin dan zat antioksidan lainnya, yang membantu menunjang kesehatan.

Selain membantu untuk tidak menambah berat badan, ini meningkatkan fungsi kardiovaskular yang baik, dan membantu ginjal dalam misi penghapusan dan pemurniannya. Satu-satunya kelemahan: memakannya dalam jumlah banyak akan memaksa Anda untuk lebih sering ke kamar mandi karena… itu sangat diuretik.

Buah yang memberi banyak permainan

Meskipun hampir selalu dimakan dalam irisan, semangka adalah buah dengan banyak kemungkinan di dapur, yang cocok untuk salad, gazpacho, tusuk sate, sorbet, salad buah , dan bahkan selai. Anda hanya perlu melihat resep yang akan Anda temukan di galeri atau ciptakan sendiri dengan ide-ide yang kami usulkan di bawah ini:

Dalam salad itu cocok dengan selada domba, arugula, selada air, daun ek, selada Prancis, bayam … dan juga dengan tanaman aromatik seperti mint, dill, daun bawang, basil, peterseli, ketumbar …
Keju segar sangat kontras dengan semangka, dan menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang baik. Anda bisa membuat tusuk sate keju dan semangka segar, atau sandwich dengan irisan semangka yang diisi ricotta dan mint.
Jika digunakan sebagai hiasan, kombinasikan dengan bahan gurih. Ikan teri, cod, tuna dan salmon asap sangat cocok dengan buah ini. Agar Anda tidak kehilangan terlalu banyak air, caranya adalah dengan membaliknya secara berulang-ulang atau mengaramelkannya dengan sedikit gula.
Dengan buah-buahan lain, rasanya juga enak. Misalnya dengan melon, mangga, alpukat dan pepaya. Dalam salad buah juga bisa dicampur dengan stroberi, apel, kiwi atau persik.
Dan itu juga ideal untuk membuat sorbet, slushies atau es permen, tanpa perlu menambahkan terlalu banyak gula.

Bagaimana cara mengetahui apakah Anda ada di titik Anda

Untuk mengetahui apakah semangka sudah siap, hal pertama yang harus diingat adalah ia harus memiliki bobot yang cukup terkait dengan ukurannya dan, yang terpenting, terdengar hampa saat dipukul, seperti drum. Artinya penuh dengan air dan pas. Dan kedua, saat dibuka, bubur kertas harus keras dan berair, tidak terbuka atau bertepung. Jika Anda tidak beruntung mengambil semangka hambar, cari tahu cara memanfaatkannya.

Cara memotong semangka

Semangka biasanya dibuka pada bagian yang paling lebar, menjadi dua belahan yang memungkinkan diambilnya irisan yang lebih atau kurang lebar, atau bola (jika menggunakan pukulan bola). Dengan membelahnya seperti ini, separuh bisa dikosongkan dan dijadikan wadah untuk menyiapkan salad semangka bersama buah-buahan lain, seperti melon atau mangga.
Cara lain untuk menyajikannya adalah dengan membuat sayatan panjang dan dalam berbentuk segitiga di sepanjang korteks untuk kemudian mendapatkan dua belahan berbentuk mahkota.
Itu juga dapat dipotong dari atas ke bawah dan mengambil irisan yang lebih tipis, seperti setengah lingkaran, atau memotong bagian ini menjadi dua memanjang dan mendapatkan lebih banyak atau lebih sedikit segitiga tebal.
Untuk menyajikannya dengan dikupas, yang terbaik adalah memotongnya menjadi dua bagian lebar, mengupas bagian atasnya dan, meletakkannya di atas papan di sisi bubur, keluarkan kulit dari atas ke bawah dengan pisau.
Jenis potongan harus dipilih tergantung apakah Anda ingin menggunakan semangka: dalam bola untuk salad atau salad buah; dadu jika tusuk sate akan dibuat; potong dadu atau persegi panjang untuk salad dan salad buah atau untuk disajikan dalam gelas dengan satu sendok es krim; atau ke segitiga sedang jika akan digunakan sebagai hiasan, beri karamel ringan dengan gula.