Angka favorit saya adalah 7, tetapi ketika saya melihatnya sebagai digit pertama pada skala saya, saya berkata pada diri saya sendiri, "Encarna, sejauh ini!" Saya harus turun ke bisnis. Jadi ketika direktur kami, Mamen Lorenzo, berkata kepada saya "Apakah Anda ingin melakukan tantangan menurunkan berat badan dengan mengikuti diet Clara selama 21 hari?", Saya menjawab "Ya, ya." Karena, bukan hal lain, tetapi ketika seseorang berkomitmen, itu berlaku untuk semua.
Situasi saya sebelum memulai tantangan
4 tahun yang lalu saya didiagnosis menderita kanker payudara dan tidak lama kemudian ovarium saya diangkat sebagai tindakan pencegahan untuk mencegahnya berkembang biak pada tingkat hormonal. Sejauh ini, semuanya benar. Pencegahan berumur panjang! Tetapi yang tidak saya alami adalah efek menopause, metabolisme saya melambat dan berat badan saya bertambah secara bertahap. Selama ini, saya tidak terlalu sibuk berolahraga, tetapi saya berfokus pada makan yang lebih sehat. Saya telah berusaha semaksimal mungkin untuk menghindari lemak dan gula jenuh, menurut rekomendasi ahli onkologi. Nasihat yang pasti sudah Anda baca di Clara berkali-kali, karena berdampak baik pada kesehatan wanita mana pun. Tapi, melihat pola makan saya secara mendetail, saya menyadari bahwa ada banyak hal yang dapat saya perbaiki.
Perubahan apa yang telah saya buat dalam diet saya
Protein saat sarapan
Sebelum tantangan, sarapan saya hampir semuanya cair: infus jahe, madu, dan lemon; jus jeruk dengan dua sendok makan biji rami yang dihancurkan dan teh hijau, yang disertai dengan muffin gandum. Mari kita lihat, meningkatkan pertahanan itu bagus. Tetapi saya akui bahwa itu bukanlah sarapan yang seimbang. Sekarang, alih-alih jus (yang terdiri dari tiga jeruk peras, yang mengandung terlalu banyak gula), seperti jeruk yang sudah dikupas (saya tidak hanya menyediakan vitamin, tapi juga serat ). Saya menemani bagian jeruk dengan seporsi keju segar atau beberapa irisan kalkun atau telur dadar dengan telur ( protein yang sangat penting untuk tubuh kita) dan saya terus minum teh hijau saya, yang memiliki sifat antioksidan dan saya menyukainya.
Proporsi nutrisi
Banyak hari saya terlalu hijau, tetapi saya lupa bahwa karbohidrat juga penting, Anda harus memberikan energi tubuh Anda! Jadi saya menambahkan lebih banyak warna pada masakan saya, mencoba untuk menghormati proporsi 50% sayuran, 25% protein dan 25% karbohidrat.
Makan malam ringan
Jika saya menghabiskan sepanjang hari duduk di depan komputer, apa perlunya saya menghargai diri saya dengan makan malam yang sangat besar? Hukum kompensasi baik-baik saja, tetapi sampai pada titik tertentu. Jika saya sangat mahir dengan makanan, saya bisa pergi dengan makan malam, tetapi tidak biasanya. Beberapa roti panggang dengan foie, atau ham enak dengan segelas anggur, karena Anda tidak ingin memasak, telah tercatat dalam sejarah. Tidak ada alternatif lain! Misalnya, hummus yang kaya dengan sayuran crudités atau salad escarole yang kaya dengan buah delima dan potongan ikan cod. Tidak ada alasan, Anda bisa menyiapkan hidangan ringan dan enak tanpa persiapan yang rumit.
Memasak dan dressing
Naaaaada goreng. Alih-alih beberapa mairas yang digoreng dengan tepung, lebih baik panggang, yang juga sangat enak. Daripada mentah digoreng dengan mayonaise, lebih baik dikukus dengan beberapa tetes minyak zaitun dan taburan lemon di atasnya. Bahkan rasa ikannya tidak disamarkan dan Anda lebih menghargainya. Dan fillet ayam, jika alih-alih membuatnya dengan saus, Anda membuatnya dipanggang dan menambahkan sedikit oregano atau kari, segalanya berubah total. Apalagi jika Anda menemani mereka dengan kacang hijau al dente dan sedikit quinoa atau couscous dengan segenggam kacang. Anda memiliki sisa hidangan paling eksotis, kaya dan bergizi, dengan hampir tidak ada kalori. Dalam resep Clara saya telah menemukan tambang asli.
Minuman
Selama tiga minggu ini saya telah membuang alkohol dari hidup saya. Bukan karena saya banyak minum, tetapi saya bahkan telah membuang bir non-alkohol yang, meskipun kalorinya lebih sedikit, jangan salah, ada jelai di sana. Oleh karena itu, air selalu ada, yang menghidrasi, mengelabui perut dan membantu menghilangkan cairan. Pada akhir pekan saya menyiapkan satu panci besar kaldu pembersih (seledri, daun bawang, wortel, bawang, lobak) dan pada malam hari saya menemani makan malam dengan segelas, di mana saya menambahkan sedikit lemon dan merica. Jika saya pulang pada sore hari, saya juga menyukai smoothie hijau untuk camilan. Seledri, apel, mentimun, dan bayam dengan minuman oatmeal adalah favorit saya.
Hasil
Minggu pertama. Oeeeee, oeeee, oee, oee .. Beratku turun lebih dari 2 kilo! Saya beralih dari 70 kg 300 gram menjadi 68 kg. Saya sangat gembira. Hal pertama yang saya perhatikan adalah saya kempes, perut saya turun dan, sedikit demi sedikit, pinggang "muncul kembali". Jaket yang saya kenakan terbuka, sekarang saya bisa mengancingkannya. Plas, plas, plas (tepuk tangan virtual).
Minggu kedua. Meeeeck! Bukan karena itu gagal total, tidak. Tapi saya tetap pada beratnya. Apa yang terjadi minggu ini? Saya terperangkap oleh long weekend pada 12 Oktober dan, tentu saja, ketika saya pergi mengunjungi kota-kota abad pertengahan di daerah L'Empordà (Girona), sangat sulit untuk tidak tergoda oleh keinginan gastronomi. Saya tidak akan menjelaskan secara detail. Tetapi saya hanya akan mengatakan bahwa saya tidak menambah berat badan karena kami benar-benar memarkir mobil dan memutuskan untuk mengakses desa dengan berjalan di sepanjang jalan yang sudah ditandai. Betapa enaknya berjalan menyusuri coulant cokelat yang lezat!
Minggu ketiga. Anda tidak bisa meminta pir elm. Saya hanya kehilangan setengah kilo. Saya memulainya dengan ulang tahun seorang teman yang menjamu kami di rumahnya dengan semua jenis makanan lezat (suaminya adalah juru masak yang hebat). Saya memiliki banyak kemauan dan saya memilih kalori paling sedikit yang ada di atas meja: udang, kerang silet, kerang. Hal buruknya adalah bahwa ada paella sebagai hidangan utama dan saya harus menahan diri untuk tidak mengulanginya. Tentu saja, sampanye toast adalah "keharusan". Sisa minggu itu saya cukup mahir dan memperkenalkan sesuatu yang mendasar untuk mendorong angka "turun" pada skala saya: olahraga.Tidak diragukan lagi, itulah yang saya butuhkan untuk terus menurunkan berat badan. Karena saya tidak dapat menemukan tempat untuk bergabung dengan gym (saya melakukan yoga dua kali seminggu, tetapi saya tidak membakar kalori sebanyak yang saya inginkan), saya memutuskan untuk melewatkan transfer kereta bawah tanah dan berjalan kaki setara dengan tiga perhentian. Semuanya bertambah.
Tujuan saya selanjutnya
Mundur atau untuk mendapatkan momentum. Saya telah mengusulkan untuk mencapai 65 kilogram dalam tiga minggu ke depan dan saya tahu bahwa dengan mempertahankan pedoman nutrisi yang efektif dari diet Clara, ditambah penggabungan aktivitas fisik, saya akan mencapainya. Saya melanjutkan tantangan saya!
