Makanan yang membantu melawan retensi cairan

Untuk menghindari retensi cairan, pola makan kita harus sehemat mungkin. Basisnya adalah sayuran yang memiliki banyak air, sedikit garam dan banyak kalium. Faktanya, inilah kunci untuk melawan retensi cairan: makan dengan sedikit garam dan tingkatkan jumlah kalium dalam makanan kita.

Sel-sel tubuh memiliki mekanisme, "pompa natrium-kalium", yang menjaga keseimbangan antara proporsi yang cukup dari kalium di dalam sel, dan natrium, komponen utama garam, di luar. Jika keseimbangan ini rusak, kita menahan cairan, menggembung, dan menambah berat badan.

Tetapi ketika Anda berbicara tentang makanan yang kaya kalium, Anda biasanya memikirkan pisang dan sedikit lainnya, meskipun sebenarnya bukan salah satu makanan dengan paling banyak kalium. The Spanish Heart Foundation merekomendasikan 9 makanan penting melawan retensi cairan. Kami menyajikannya dalam urutan kepentingan karena mereka harus menjadi bintang diet Anda melawan retensi cairan.

Kedelai

Kacang polong adalah sumber potasium yang penting dan, di antara semuanya, kedelai menonjol. 100 g kedelai menyediakan 1.700 mg potasium, menjadi makanan terkaya dalam mineral ini. Apakah Anda tidak pernah mengkonsumsinya? Wajar saja, kita lebih terbiasa memakannya yang berkecambah atau mengkonsumsi turunannya (tahu, tempe …).

Tetapi kedelai dimasak seperti kacang-kacangan lainnya - direndam dan direbus - dan Anda bisa memakannya seperti itu atau dengan cara direbus, dll. Idealnya dari 3-4 kali seminggu kita harus mengkonsumsi legum, 1-2 kali harus kedelai untuk menghindari retensi cairan. Anda bisa memadukannya dengan kacang-kacangan lain yang juga sangat kaya kalium, seperti buncis kering (1.005 mg / 100 g), kacang polong kering (1.005 mg / 100 g), buncis kering (1.000 mg / 100 g), buncis (797 mg / 100 g) atau lentil (790 mg / 100g).

Susu bubuk skim

Ini mungkin tampak mengejutkan bagi Anda, tetapi susu sapi bubuk dan skim lebih kaya kalium (1.650 mg / 100 g) daripada susu bubuk sapi utuh (1.140 mg / 100g) dan daripada susu sapi utuh biasa itu saja. itu memiliki 157mg / 100g. Ini memang bukan susu yang sering kita konsumsi tapi … kalau merasa kembung bisa coba. Cara lain untuk memasukkannya adalah dengan yogurt buatan sendiri. Saat Anda mencampur yogurt dengan susu, tambahkan beberapa sendok makan susu bubuk. Dengan cara ini Anda mengonsumsi lebih banyak kalium dan, sebagai tambahan, yoghurt akan menghasilkan lebih banyak konsistensi.

Tomat kalengan dan tumbuk

Juara kalium lainnya, tomat kalengan dan hancur mengandung 1.160 mg kalium per 100 g. Sangat mudah untuk meminumnya sangat sering dengan tumis, yang bisa menjadi bahan dasar krim nabati, misalnya. Atau untuk menemani semur kacang-kacangan. Tapi Anda juga bisa meminumnya sebagai jus dengan sedikit garam dan merica dan beberapa tetes Tabasco.

Kacang pistasi

Ini adalah makanan kelima terkaya kalium, pistachio mengandung 1.020 mg per 100 g. Ini di depan kacang-kacangan lainnya, yang merupakan makanan yang sangat kaya akan mineral ini, seperti almond (800 mg / 100 g) atau kenari dan kacang pinus (keduanya dengan 600 mg / 100 g). Anda bisa meminumnya di antara waktu makan (satu porsi sekitar 49 pistachio), dalam salad, sebagai topping makanan … Tetapi untuk membantu Anda melawan retensi cairan, mereka harus selalu tanpa garam.

Buah ara kering

Kita cenderung memikirkan buah segar tetapi bukan buah kering, yang memusatkan semua khasiatnya. Dalam hal ini, dengan kehilangan air, buah ara kering adalah yang memusatkan jumlah kalium tertinggi, tidak kurang dari 983 mg / 100 g. Untuk alasan ini, ada baiknya untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang sebagai bagian dari makanan sehari-hari kita, misalnya dalam yogurt di pagi hari atau dalam makanan ringan ditemani kacang-kacangan, dalam salad, salad buah … Selain buah ara, buah-buahan kering lainnya yang Anda juga bisa untuk memasukkan adalah plum kering (950 mg / 100 g) atau kurma kering (650 mg / 100 g). Faktanya, mengonsumsi dua atau tiga buah plum kering di pagi hari bersama dengan yogurt tidak hanya membantu melawan retensi cairan tetapi juga melawan sembelit.

Peterseli

Ini adalah ramuan aromatik yang menyediakan kalium paling banyak (800 mg / 100 g) dan kami beruntung karena sangat umum untuk memasukkannya bersama dengan bawang putih ke dalam gastronomi kami. Tetapi jumlahnya sangat kecil, jadi cara yang baik untuk mengonsumsi lebih banyak peterseli dalam makanan adalah dalam bentuk shake atau smoothie, di mana Anda bisa memasukkannya dalam jumlah yang baik. Anda bisa meminum 2 atau 3 smoothie hijau seminggu dan menambahkan peterseli ke hidangan lain, seperti kaldu, atau, mengapa tidak, dalam salad, sebagai satu sayuran lagi (meski lebih sedikit karena rasanya sangat kuat).

Alpukat

Memang benar bahwa karena jumlah lemaknya Anda tidak boleh mengkonsumsinya seolah-olah tidak ada hari esok, tetapi 1/4 buah alpukat sehari, dalam salad, roti panggang, dalam mangkuk buddha, dalam guacamole atau apa pun yang Anda pikirkan, ya Anda bisa membelinya. . Makan alpukat membantu Anda melawan retensi cairan karena menyediakan 680 mg kalium per 100g.

Pemuda

Nah, Anda pasti akan melakukannya ketika Anda mengetahui jumlah kalium yang dimilikinya (520 mg / 100 g), menjadi makanan kedua di dunia hewan terkaya akan kalium setelah susu sapi. Ikan haring tidak umum dalam makanan Mediterania kita seperti di negara-negara Nordik, di mana konsumsinya jauh lebih umum. Jadi Anda dapat mencobanya dan meminumnya dari waktu ke waktu, tetapi tambahkan ikan lain ke dalam diet anti retensi Anda, yang juga akan membantu Anda mengempis.

Jamur

Selain sangat memuaskan, jamur adalah juara lain dalam potasium (500 mg / 100g), jadi sangat ideal jika Anda menumisnya dengan bawang putih dan peterseli sebagai hiasan untuk banyak hidangan Anda atau Anda membuat krim dengannya. Anda bahkan bisa membuatnya mentah dalam salad atau sebagai ikan mas. Bagaimanapun, sangat menarik bahwa mereka adalah bagian dari diet Anda yang biasa.