Membekukan buah adalah alternatif yang baik ketika kita telah mengumpulkan terlalu banyak buah dan kita melihat bahwa kita tidak akan punya waktu untuk menggunakan semuanya sebelum buah itu membusuk. Dengan trik-trik ini Anda akan selalu memilikinya dan Anda dapat menghemat banyak uang.
Buah merah: letakkan di atas nampan
Jika Anda membeli gooseberry, raspberry, blueberry, blackberry … untuk menghias hidangan, Anda mungkin tidak akan menghabiskan semuanya. Kabar baiknya adalah buah beri adalah yang paling tahan terhadap pembekuan. Untuk melakukan ini, cuci dan, setelah kering, letakkan di atas nampan tanpa membuat mereka berdesakan dan tutupi dengan film dapur. Jadi Anda dapat mengambilnya secara terpisah dan tanpa harus mencairkannya setiap kali Anda membutuhkannya.
Jeruk: pisahkan menjadi beberapa segmen dan voila!
Buah lain yang mudah dibekukan adalah jeruk. Yang paling umum adalah mengupasnya dan meletakkannya di nampan yang dipisahkan oleh segmen. Setelah dibekukan, Anda bisa menyimpannya di dalam tas. Anda juga dapat membekukan kulit utuh atau parut dan menyimpannya di dalam kantong atau tutupnya untuk ditambahkan ke piring Anda kapan saja. Dan jus juga bisa dibekukan dalam nampan es batu. Temukan resep salad buah jeruk yang lezat.
Buah yang perlu diolah terlebih dahulu
Tidak semua buah segar dapat dibekukan tanpa lebih banyak buah beri atau jeruk. Bagi banyak dari mereka, beberapa jenis persiapan sebelumnya direkomendasikan. The apel dan quince, misalnya, itu lebih baik untuk membekukan mereka sekali dimasak untuk mencegah oksidasi. Dan pisang lebih baik jika terlebih dahulu dihaluskan dan disiram dengan air jeruk nipis.
Dengan lapisan gula atau sirup
Buah lainnya membutuhkan gula atau sirup untuk dibekukan. Ini kasus aprikot, plum atau persik. Mereka dicuci dan dipotong menjadi dua atau fraksi lainnya, dibiarkan kering dan ditutup dengan lapisan gula atau sirup dan beberapa tetes jus lemon. Apa kau lapar? Buat tusuk aprikot dan pisang yang lezat!
Berapa lama buah beku bertahan?
Secara umum, buah beku akan disimpan dalam kondisi baik selama 11 bulan. Tapi kalau sudah dalam kolak atau selai, tidak disarankan melebihi enam bulan.
