Cara membuat krim dan kubus sayuran selangkah demi selangkah

Serba bisa dari dapur

Krim nabati adalah hidangan super mudah yang cocok untuk diet vegetarian dan vegan yang cocok setiap saat sepanjang tahun. Dan jika Anda juga menyiapkan lebih dari yang diperlukan, Anda bisa memanfaatkan sisa krim untuk membuat kubus dan memperkaya hidangan Anda. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan: 6 wortel, 1 labu kuning, 4 batang daun bawang, 2 bawang bombay, 2 batang seledri, 1 daun lobak, minyak zaitun dan garam.

Kupas, cuci dan potong

Di satu sisi, kupas labu, buang bijinya dan filamen bagian dalam, cuci dan potong (untuk menghindari meninggalkan kulit Anda di atasnya, ingatlah trik kami untuk mengupas labu dengan mudah). Sebaliknya, kikis wortel, cuci bersih dan potong menjadi 3 bagian. Dan terakhir, bersihkan daun bawang, seledri, dan daun lobak, dan potong-potong juga.

Masak sayuran

Masukkan semuanya ke dalam panci besar dan tuangkan air sehingga menutupi semuanya hingga sekitar 4 jari di atasnya. Taruh panci di atas api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 45 menit, sampai sayuran empuk, terutama wortel. Selama memasak, pastikan mereka tidak kehabisan air dan, jika perlu, tambahkan sedikit lagi.

Tiriskan dan simpan kaldu

Setelah matang, tiriskan sayuran dengan baik dan sisakan kaldu untuk persiapan lain. Anda juga bisa membekukannya dalam kubus, dan menyimpannya untuk semur lainnya, misalnya.

Buat krim sayur

Masukkan sayuran yang sudah dikeringkan ke dalam gelas blender atau mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan sedikit minyak, dan haluskan sampai Anda mendapatkan bubur yang homogen. Jika Anda suka yang lebih halus, maka sebarkan melalui bahasa Mandarin.

Piring dan sajikan

Untuk menghiasnya, Anda bisa menaburkan kacang, biji, atau bumbu di atasnya. Atau seperti dalam kasus kami, taruh beberapa roti panggang yang diolesi guacamole dan seutas minyak zaitun.

Buat kubus

Dengan sisa krim, isi ember es. Jangan mengisi celah hingga penuh. Sisakan sedikit margin karena, saat dibekukan, volumenya bertambah. Agar tidak berkarat atau menyerap bau, tutupi ember es dengan bungkus plastik sebelum membekukannya. Dan setelah membeku, Anda dapat mengeluarkan kubus dari ember es dan memasukkannya ke dalam kantong freezer dan mengambilnya kapan pun Anda membutuhkannya.

Dan lebih banyak ide …

Dalam resep sayuran dan kacang-kacangan kami.

The krim nabati adalah ekonomis dan super hidangan yang cocok untuk vegetarian dan vegan -sejak tidak membawa bahan dari binatang-asal, yang dapat dimakan baik panas dan dingin dan, karena itu, cocok di setiap musim tahun.

Dan jika Anda juga menyiapkan lebih dari yang diperlukan, Anda bisa memanfaatkan sisa krim untuk memperkaya dan memberi lebih banyak rasa pada banyak hidangan. Bagaimana? Buat kubus Anda sendiri seperti yang kami beri tahu Anda langkah demi langkah. Ini adalah trik super mudah dan ideal untuk memanfaatkan sisa makanan dan juga menghemat waktu saat memasak.

Untuk memperkaya kaldu dan tumis. Mereka cocok dengan hidangan nasi dan juga membuat sup 'instan': larutkan 3-4 kubus krim sayuran dalam air mendidih, tambahkan mie, masak dan hanya itu.
Untuk memberi rasa lebih pada saus dan krim. Didihkan agar bahan-bahan mengikat dan menyatu dengan lebih baik ke dalam saus atau krim yang Anda tambahkan.

Saat Anda akan menggunakannya, perlu diingat bahwa mereka tidak perlu dicairkan terlebih dahulu dan diberi sedikit garam, jadi berhati-hatilah saat membumbui.

Bahan untuk membuat krim nabati

6 buah wortel
1 buah labu
4 batang daun bawang
2 bawang bombay
2 batang seledri
1 lembar daun chard
Minyak zaitun dan garam

Pengingat langkah demi langkah

Kupas, cuci dan potong. Di satu sisi, kupas labu, buang bijinya dan filamen internal, cuci dan potong. Sebaliknya, kikis wortel, cuci bersih dan potong menjadi 3 bagian. Dan terakhir, bersihkan daun bawang, seledri dan daun lobak, dan potong juga.
Masak sayuran. Masukkan semuanya ke dalam panci besar dan tuangkan air sehingga menutupi semuanya hingga sekitar 4 jari di atasnya. Taruh panci di atas api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 45 menit, sampai sayuran empuk, terutama wortel. Selama memasak, pastikan mereka tidak kehabisan air dan, jika perlu, tambahkan sedikit lagi.
Tiriskan dan simpan kaldu. Setelah matang, tiriskan sayuran dengan baik dan sisakan kaldu untuk persiapan lain. Anda juga bisa membekukannya dalam kubus, dan menyimpannya untuk semur lainnya, misalnya.
Buat krim sayur. Masukkan sayuran yang sudah dikeringkan ke dalam gelas blender atau dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan sedikit minyak, dan haluskan sampai Anda mendapatkan pure yang homogen. Jika Anda suka yang lebih halus, maka sebarkan melalui bahasa Cina.
Piring dan sajikan. Untuk menghiasnya, Anda bisa menaburkan kacang, biji, atau bumbu di atasnya. Atau seperti dalam kasus kami, taruh beberapa roti panggang yang diolesi guacamole dan seutas minyak zaitun.
Buat kubus. Dengan sisa krim, isi ember es. Untuk mencegah kubus mengoksidasi atau menyerap bau, tutupi ember es dengan bungkus plastik sebelum membekukannya. Dan setelah membeku, Anda dapat mengeluarkan kubus dari ember es dan memasukkannya ke dalam kantong freezer dan mengambilnya sesuai kebutuhan.