Cara membuat kue yang enak selangkah demi selangkah

Tanpa komplikasi

Jika Anda penggemar makanan penutup yang mudah dan ingin tahu cara membuat kue tanpa komplikasi, berikut adalah resep super mudah yang dapat Anda siapkan dalam waktu paling lama satu jam.

Kumpulkan bahan-bahannya

Untuk membuat kue untuk 8-10 orang, Anda membutuhkan:

6 butir telur
180g gula
185 g tepung
70 gram mentega
½ lemon
Sedikit esensi vanila

Kumpulkan semuanya dan biarkan pada suhu kamar.

Kocok telur dan gula

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memecahkan telur dalam mangkuk besar, tambahkan gula dan kocok selama 6 sampai 8 menit dengan tongkat listrik, sampai berbusa dan berwarna keputihan, dan volumenya lebih atau kurang dua kali lipat.

Masukkan bahan-bahan yang tersisa

Cuci lemon, keringkan dan parut kulitnya, hindari bagian putihnya. Tambahkan satu sendok teh kulit ini ke persiapan sebelumnya dan aduk. Kemudian tambahkan 175g tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit dan aduk perlahan sampai menyatu. Tambahkan sedikit esensi vanila. Lelehkan 60 g mentega, tunggu hingga hangat dan tambahkan juga.

Olesi cetakan dan panggang

Olesi cetakan berdiameter sekitar 22 cm dengan sisa mentega dan taburi dengan sisa tepung. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang selama 30-35 menit dalam oven 180º yang sudah dipanaskan.

Buka cetakan dan buang

Periksa apakah kue sudah matang dengan menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, keluarkan; jika tidak, masak 5 menit lagi. Biarkan kue menghangat dan buka cetakannya dengan melewatkan bilah pisau di sekitar kontur bagian dalam cetakan. Dan balikkan di atas rak kue.

Cara membuat cakram kue bolu untuk mengisinya

Cara termudah untuk membuat kue isi adalah dengan memotongnya menjadi cakram. Untuk melakukannya tanpa alat khusus dan membuatnya terlihat sempurna, Anda bisa mencoba trik ini. Pertama Anda menandai tinggi potongan dengan mangkuk terbalik dan beberapa tusuk gigi yang akan Anda paku kue pada ketinggian yang sama dan itu akan menjadi panduan nanti.

Potong dengan tali

Kemudian, Anda hanya perlu mengambil benang dapur dan, dengan bantuannya, potong kue di atas tusuk gigi. Jika Anda tidak memiliki tali di tangan, Anda juga dapat menggunakan spatula pastry atau pisau panjang mengikuti panduan yang sama.

Pisahkan bagian-bagiannya

Setelah dipotong, Anda dapat memisahkan bagian-bagiannya untuk diisi dengan apa yang paling Anda sukai.

Isi dan pasang

Ada banyak ide untuk diisi. Anda bisa mengisinya dengan krim, seperti yang telah kami lakukan di foto pertama di galeri. Ini juga sangat kaya dengan cokelat leleh atau krim kakao seperti yang Anda lihat di sini, atau dengan krim kue atau selai. Dan kemudian Anda meletakkan sisa disk kembali di atas.

Letakkan penutup

Seperti halnya isian, Anda cukup menutupinya dengan gula yang diayak dengan saringan (seperti yang telah kita lakukan pada kue yang diisi krim) atau dengan cokelat leleh, seperti misalnya di sini. Jika Anda meletakkannya di rak, Anda dapat menuangkan cokelat tanpa rasa takut dan, setelah dingin dan cokelat mengeras, pindahkan ke sumber penyajian atau piring dengan renda dekoratif.

Taburan buah

Atau Anda juga bisa memilih topping buah seperti kue ini yang diisi dengan krim pastry. Selain itu, agar lebih juicy, kami telah menambahkan sedikit madu yang dicampur dengan air jeruk nipis di atas buahnya. Dan jika Anda ingin lebih banyak ide pastry, jangan lewatkan semua makanan penutup kami.

Cara membuat kue bolu klasik

Bahan

6 butir telur
180g gula
185 g tepung
70 gram mentega
½ lemon
Sedikit esensi vanila

Selangkah demi selangkah

Panaskan oven sampai 180º.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula dan kocok selama 6 hingga 8 menit.
Tambahkan satu sendok teh kulit lemon dan aduk.
Tambahkan 175 g tepung yang sudah diayak, sedikit demi sedikit dan aduk perlahan sampai menyatu.
Tambahkan sedikit esensi vanila. Lelehkan 60 g mentega, tunggu hingga hangat, tambahkan dan aduk semuanya.
Olesi cetakan berdiameter sekitar 22 cm dengan sisa mentega dan taburi dengan sisa tepung.
Tuang adonan ke dalamnya. Panggang 30-35 menit.
Biarkan kue menghangat dan buka cetakannya dengan melewatkan bilah pisau di sekitar kontur bagian dalam cetakan.

Jika yang Anda cari adalah resep kue yogurt, Anda memilikinya di kue kami yang sangat mudah. Dan jika Anda menginginkan versi yang lebih ringan, cobalah kue bolu ultralight kami.