Menemukan melon yang sempurna bisa lebih mudah daripada yang terlihat pada awalnya jika Anda tahu cara memilihnya.
Sebelum
Untuk mengetahui apakah melon sudah siap, hal pertama yang harus diperhatikan adalah konsistensinya. Itu harus tegas. Namun, saat menekan alasnya (sisi yang berlawanan dengan bagian yang menempel pada semak) itu akan mengeluarkan sedikit bau melon. Itu tandanya sudah matang dan siap disantap.
Ada atau tidaknya retakan bisa positif atau negatif tergantung pada varietasnya. Semakin banyak retakan dan kerutan, semakin sedikit konsentrasi air , tetapi semakin banyak konsentrasi rasa. Yang berkulit kodok, misalnya, semakin pecah-pecah, semakin manis rasanya.
Bagaimana cara menyimpannya
Jika sudah utuh, biarkan melon pada suhu ruangan. Namun, setelah dibuka, Anda harus menutupinya dengan film dapur dan menyimpannya di lemari es. Tidak disarankan untuk menyimpannya dalam waktu lama, karena buah yang dipotong teroksidasi dengan cepat dan kehilangan banyak khasiatnya yang bermanfaat.
Dapatkan hasil maksimal darinya
Jangan hanya mengambilnya untuk pencuci mulut. Anda bisa membuat gazpacho atau krim melon, mencampurnya dengan sedikit mentimun dan keju segar. Ini juga lezat dalam salad, dengan ham potong dadu dan keju feta di atas dasar berbagai macam selada. Atau gunakan sebagai hiasan, cukup ditaburi sedikit merica, pendamping ayam, kalkun atau daging panggang.
Dan bagaimana memanfaatkannya jika warnanya hijau
Jika Anda masih menganggapnya hambar, jangan pernah singkirkan. Sebuah melon hambar adalah pengganti yang sempurna untuk mentimun di gazpacho. Anda juga bisa mengubahnya menjadi sup melon dingin. Buatlah selai dengan kiwi. Atau buatlah makanan penutup sederhana dengan memanaskan beberapa potong melon dengan sedikit gula dan jus lemon, lalu menyajikannya dalam gelas dengan sedikit bubuk kayu manis di atasnya.
Keunggulan par buah musim panas lainnya, tanpa diragukan lagi, adalah semangka . Jika Anda selama ini hambar dan tidak tahu harus berbuat apa dengannya, perhatikan tip ahli ini.
