Makan malam yang cepat dan sehat ... dan juga menggugah selera!

Dalam waktu singkat!

Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimakan untuk makan malam yang cepat dan sehat pada saat bersamaan, inilah solusinya. Makan malam cepat dan sehat yang juga enak.

Tortipizza sayur

Tortipizza sayuran

Rahasia utama makan malam cepat (tetapi juga menyehatkan dan menggugah selera) adalah membuat persiapan yang sangat sederhana dan seimbang tetapi dengan sesuatu yang membuatnya lebih menarik. Dalam hal ini, Anda dapat mengubah omelet Prancis sederhana dengan sayuran menjadi pesta sungguhan dengan memasaknya seperti pizza. Kental omelet, olesi dengan saus tomat. Taburi dengan irisan lada dan jamur. Taburkan keju di atasnya dan gratin selama 5 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180º.

Couscous dengan telur rebus

Trik lain untuk menghemat waktu dan juga kesehatan adalah memasak yang sangat mendasar dan tidak rumit. Untuk membuat couscous misalnya, Anda tinggal memanaskan kaldu, menambahkannya dan membiarkannya meresap. Sementara itu, Anda bisa merebus kacang hijau selama 3-5 menit dan membuat telur rebus sesuka Anda. Tumis bawang bombay, paprika dan wortel cincang halus. Anda mencampurnya dengan couscous. Dan Anda menyajikannya dengan kacang dan telur di atasnya.

Kocok dengan ratatouille

Anda juga bisa membuang makanan yang sudah Anda siapkan sebelumnya atau memanfaatkan sisa makanan lain untuk menghemat waktu. Inilah yang telah kami lakukan dengan hake ini dengan ratatouille. Cokelat kentang yang sudah dicuci dan dikeringkan dalam wajan dengan minyak; dan sajikan di atas alas pisto, sanfaina, atau tumis sayuran. Jika ingin isinya lebih banyak, Anda bisa menambahkan satu sendok makan kentang tumbuk atau setengah kentang ke dalam microwave.

Tumis kacang hijau dengan ham

Tumis adalah salah satu teknik makan malam cepat dan sehat yang sempurna. Rebus atau kukus kacang hijau yang telah dicuci dan dicincang selama sekitar 3 menit. Irisan bawang putih kecokelatan, aduk agar tidak kecoklatan. Tambahkan daun bawang cincang dan tumis sedikit. Tambahkan kacang hijau yang telah dikeringkan, dan tumis selama 4 atau 5 menit sambil terus diaduk. Tambahkan tomat dan ham potong dadu, garam dan merica, dan tumis selama beberapa menit. Dan hiasi dengan cincang thyme.

Sirloin kalkun dengan bayam

Espresso klasik sehat lainnya adalah daging panggang dengan sayuran. Dalam hal ini, sirloin kalkun panggang dengan hiasan bayam yang kami buat dengan menumisnya bersama potongan wortel untuk memberikan sentuhan yang lebih ceria. Kami menyelesaikan hidangan dengan saus mustard madu, salah satu saus ringan kami.

Kacang hijau dengan salmon asap

Kacang hijau sangat cocok dengan salmon asap, yang juga cukup ringan. Untuk menghemat waktu, masak kentang bayi dalam microwave. 10-15 menit sudah cukup. Sambil merebus kacang hijau selama 3-5 menit atau membuang kacang kalengan atau beku (sayuran yang sudah dicuci dan dipotong, serta yang beku dan tumpul, adalah daftar olahan yang sehat). Lengkap dengan beberapa irisan salmon, lada segar, daun bawang cincang, thyme segar dan bumbu sesuai selera.

Cumi dengan tumis sayuran

Bersihkan cumi-cumi (salah satu makanan paling memuaskan), cuci bersih, potong cincin tebal dan bumbui. Tumis dalam wajan selama 5 menit dan angkat. Tambahkan sedikit minyak lagi dan tumis bawang bombay cincang sebentar. Tambahkan irisan wortel dan zucchini. Tumis selama 4 atau 5 menit lagi, tambahkan cumi-cumi dan bumbui dengan campuran minyak, garam dan merica, kulit jeruk, jus lemon dan biji wijen.

Telur orak-arik dengan asparagus dan udang

Tumis beberapa asparagus selama 2-3 menit dengan api besar dan sisihkan. Dalam wajan yang sama, tumis beberapa udang selama beberapa menit dan sisihkan juga. Kocok telur dan tambahkan ke dalam wajan. Kecilkan api seminimal mungkin, aduk dan, ketika sudah mulai mengeras, matikan api, tambahkan asparagus dan udang, dan aduk rata. Ini adalah salah satu resep cepat dan mudah ketika Anda tidak ingin mempersulit hidup Anda.

Ayam panggang dengan salad jeruk nipis

Bersihkan payudara, cuci, keringkan dan potong-potong. Macérala beberapa menit dalam campuran minyak, air jeruk nipis, dan bawang putih yang sudah dikupas dan dipotong. Sementara itu, cuci bersih dan potong jeruk nipis. Tiriskan ayam, bumbui, dan panggang di semua sisi di atas wajan bersama dengan jeruk nipis, dan sajikan dengan daun salad yang sudah dicuci dan dikeringkan. Anda juga bisa menambahkan herba lain dan menggantikan jeruk nipis dengan lemon. Lebih banyak resep dengan ayam, di sini.

Spaghetti zucchini dengan udang

Ini adalah salah satu makan malam cepat dan sehat paling populer. Ambil beberapa spageti zucchini dari yang mereka jual sudah disiapkan (atau buat sendiri dengan spiralizer atau pengupas kentang). Tumis atau lepuh (mereka juga enak mentah). Campur dengan udang atau udang yang sudah dikupas dan ditumis; atau Anda juga bisa memasukkan beberapa yang sudah dimasak agar lebih cepat. Dan bumbui secukupnya. Temukan lebih banyak resep dengan zucchini.

Fillet kalkun dengan jamur

Buat sambal bawang, tambahkan irisan jamur dan sisihkan. Dalam wajan yang sama, tumis beberapa jamur utuh dan sisihkan juga. Bumbui kalkun dan kecokelatan dalam wajan selama 2 menit di setiap sisi. Selanjutnya, tambahkan saus lagi, tuangkan segelas anggur putih dan biarkan mengecil dengan api besar. Tambahkan sedikit kaldu dan, saat mendidih, kecilkan api dan masak selama 3 menit lagi. Sajikan kalkun dengan seluruh jamur dan taburi dengan peterseli.

Bayam dengan kismis dan kacang pinus

Untuk membuat bayam ala Catalan ini, Anda hanya perlu merebus beberapa bayam beku atau segar, tiriskan dengan baik, dan tumis bersama dengan kismis dan kacang pinus. Dikombinasikan dengan ikan daging panggang, mereka sangat cocok untuk makan malam yang cepat dan sehat. Dan jika Anda memiliki sisa makanan, mereka melayani Anda hari lain untuk mengisi beberapa cannelloni vegetarian, misalnya, atau beberapa pangsit atau kroket. Temukan cara membuat kroket yang sama dan mencegahnya pecah selangkah demi selangkah.

Salmon dengan kubis Brussel

Rebus atau kukus kubis Brussel, tiriskan, dan sisihkan. Tumis bawang merah, tambahkan taoge dan masak bersama selama beberapa menit. Olesi pemanggang dengan minyak, taruh di atas api dan, ketika sudah panas, tambahkan fillet salmon dan masak selama 2-3 menit di setiap sisi. Sajikan di atas kecambah dengan bawang bombay, dan sajikan dengan vinaigrette mustard, butiran delima (atau blueberry, blackberry, raspberry …) dan beberapa untaian cuka balsamic.

Fajitas ayam dan sayuran

Ini sesederhana menumis potongan ayam, mencampurnya dengan tumis sayuran (Anda bisa menggunakan yang Anda miliki di lemari es) dan mengisi beberapa tortilla Meksiko dengan campuran tersebut. Jika Anda tidak memiliki tortilla, Anda juga bisa membuat crepes dan mengisinya dengan bahan yang sama. Cari tahu cara membuat crepes selangkah demi selangkah.

Telur dengan brokoli dan tomat

Dalam wajan untuk oven, letakkan pangkal tomat yang dipotong menjadi dua, tangkai brokoli, daging kalkun potong dadu dan satu atau dua telur pecah, dan panggang sampai putih cukup putih. Cepat dan mudah. Selain menjadi makan malam yang cepat dan sehat, ini sangat ringan sehingga menjadi bagian dari makan malam penurunan berat badan yang mudah dan lezat.

Makan malam cepat dan sehat

Omelet dengan sayuran dan jamur. Menemani omelet Prancis dengan sayuran panggang dan jamur, kukus …
Hake panggang dengan ratatouille. Manfaatkan ratatouille atau sisa sayuran dari makanan lain untuk menemani ikan dan daging panggang.
Tumis kacang hijau dengan ham. Rebus atau kukus kacang hijau dan tumis dengan bawang bombay, tomat, dan ham Iberia.
Kalkun dengan bayam dan saus mustard. Bayam bisa dibuat langsung ditumis dan dipasangkan dengan daging putih.
Cumi dengan tumis sayuran. Buatlah cumi-cumi yang sangat mengenyangkan dan bergizi, serta ditemani dengan sayuran.
Telur orak-arik dengan asparagus dengan udang. Telur orak-arik dibuat dalam sekejap kompor dan memungkinkan kombinasi yang tak ada habisnya.
Ayam dengan salad. Macéralo dengan jeruk nipis atau lemon dan hiasi dengan salad hijau.
Spaghetti zucchini dengan udang. Alih-alih pasta, buatlah spageti zucchini dengan sedikit protein.
Ayam dengan jamur. Jamur sangat ringan dan mengenyangkan dan cocok sekali dengan ayam.
Salmon dengan kubis Brussel. Temani salmon atau ikan dan daging lainnya dengan kubis.

Trik untuk mengulur waktu tanpa kehilangan kesehatan

Masakan sederhana. Dan tanpa komplikasi. Setrika, panggangan, pengukusan, atau memasak dengan microwave membantu Anda melaju lebih cepat dan, sebagai tambahan, memasak yang sehat.
Dimasak sehat . Sayuran yang dipotong dan dicuci atau dibekukan, dan kacang-kacangan serta sereal kalengan adalah beberapa olahan yang tidak membahayakan kesehatan Anda dan membuat pekerjaan Anda lebih mudah saat memasak.
Makanan aman. Trik sempurna lainnya adalah memanfaatkan sisa makanan, jadi Anda menghemat memasak ratatouille, misalnya, dan pada saat yang sama Anda tidak menyia-nyiakan apa pun.
Berpikirlah besar. Taktik lain yang tidak gagal adalah terlalu matang dan menyimpannya (kalengan, beku …) dalam porsi individu. Misalnya, Anda bisa membuat krim sayuran dan membekukannya dalam kubus untuk ditambahkan ke dalam rebusan, tumis. Jadi Anda hanya perlu memanaskannya dan hanya itu.
Masak pada saat bersamaan. Alih-alih melakukan satu hal setelah hal lainnya, saat memasak sesuatu, gunakan kesempatan untuk melakukan hal lain secara paralel, siapkan bahan untuk langkah selanjutnya atau bahkan manfaatkan masakan yang sama (dengan dek pot, misalnya).