Buah karamel dengan es krim yogurt selangkah demi selangkah

Makanan penutup yang sangat mudah

Seperti yang akan Anda lihat di langkah demi langkah ini, hidangan penutup super sederhana di mana kami telah mengubah yogurt klasik dengan kentang goreng menjadi sepiring buah karamel yang menyegarkan dengan es krim yogurt.

Siapkan buahnya

Di satu sisi, cuci aprikot, potong menjadi dua dan buang tulangnya. Di sisi lain, keluarkan kulit kayu dari nanas, dan potong terlebih dahulu menjadi irisan lalu menjadi kubus, lepaskan batang tengah yang berserat. Dan terakhir, taburi kedua buah dengan gula vanila.

Buatlah karamel buah

Panaskan gula dalam wajan dan saat gula mulai menjadi karamel, tambahkan mentega. Kemudian tambahkan buah-buahan, tumis beberapa saat sambil diaduk hingga karamel menutupi mereka secara merata.

Coklat kacang pinus dan sajikan

Dalam wajan anti lengket, kecokelatan kacang pinus tanpa menambah lemak sambil terus diaduk agar tidak gosong. Dan terakhir, bagi buah menjadi empat mangkuk, tambahkan satu sendok es krim yogurt ke masing-masing mangkuk, taburi dengan kacang pinus, dan sajikan segera.

Pilihan lain

Dan jika Anda ingin mencoba versi baru dari kombinasi tradisional: vanilla dan coklat, cobalah kue kami dengan es krim vanilla dan saus coklat. MMM

Lihat resepnya.

Sebuah ide yang sempurna untuk mengambil lebih banyak buah bila menolak kami adalah untuk mencari kaki tangan jauh lebih menggoda, seperti es krim (tanpa melupakan bahwa hal itu jauh lebih kalori dari buah, tentu saja).

Inilah yang telah kami lakukan dengan buah karamel kami dengan es krim yogurt, yang selain melengkapinya dengan es krim yang lezat, kami telah mengaramelkannya untuk memberikan sentuhan yang lebih canggih.

Seperti yang akan Anda lihat di galeri gambar langkah demi langkah yang Anda miliki di atas, makanan penutup super mudah, yang dibuat dalam waktu sekitar 30 menit atau lebih dan dengan hasil yang spektakuler!

Bahan:

6 buah aprikot
2 potong nanas
4 sendok makan gula pasir
20 gram mentega
1 sendok teh gula vanila
4 sendok es krim yogurt
2 sendok makan kacang pinus

Cara mengaramel buah-buahan

Salah satu cara tradisional untuk membuat buah karamel adalah dengan menambahkan sedikit mentega sebagai tambahan gula. Tetapi jika Anda mau, Anda dapat melakukannya tanpa lemak ini karena sangat kalori, dan dengan gula, lemak ini sama baiknya.
Ada juga yang memasak buahnya dengan sedikit air sebelum mengaramelkannya. Jika Anda memilih cara ini, usahakan untuk tidak membiarkannya terlalu banyak masak karena bisa pecah. Kami memilih untuk mengaramelkannya mentah-mentah karena dengan cara itu mereka tidak berantakan dan tetap al dente.
Dan cara lain untuk membuat karamel adalah dengan obor dapur, atau dengan bantuan oven. Anda hanya perlu menempatkan potongan buah dengan baik di sumber tahan api, menutupinya dengan gula, dan membakarnya dengan obor. Atau masukkan ke dalam oven selama sekitar 4 atau 5 menit.

Cara membuat es krim yogurt buatan sendiri

Ini sangat sederhana. Anda hanya perlu yogurt, whipping cream (dengan jumlah krim setengah dari yogurt). Dan satu sendok makan madu untuk setiap yogurt.

Meningkat. Di satu sisi, kocok krim dan sisihkan.
Campuran. Kemudian, dalam mangkuk kaca, campur yogurt dan madu, dan campurkan krim dengan gerakan membungkus.
Membekukan. Tutupi dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer. Setelah 45 menit atau lebih, aduk isinya dengan garpu untuk mencegah kristalisasi.
Menggerakkan. Ulangi langkah ini selama 4 hingga 5 jam. Dan Anda akan menyiapkan es krimnya.

Untuk mengatasinya dengan mudah, yang ideal adalah memindahkannya dari freezer ke lemari es sekitar 20 menit sebelum disajikan.

Dan jika Anda ingin lebih banyak resep dengan es krim, temukan di sini.