Apakah Anda suka bakso dari Ikea? Menurut rantai furnitur Swedia, mereka melayani 150 juta unit setahun. Nah, bertepatan dengan pengurungan oleh virus corona, mereka sudah membeberkan formula rahasia untuk kamu persiapkan diri . Berikut bahan-bahan dan resep langkah demi langkah agar bisa ditambahkan ke resep yang bisa Anda buat dengan apa yang Anda miliki di rumah.
Bahan Bakso Ikea
Untuk 4 orang (antara 16 dan 20 unit)
- Untuk bakso: 500 g daging sapi cincang - 250 g daging babi cincang - 1 bawang bombay cincang halus - 1 siung bawang putih (cincang atau cincang) - 100 g remah roti - 1 telur - 5 sendok makan susu murni - garam dan merica secukupnya.
- Untuk saus: gerimis minyak - 40 g mentega - 40 g tepung - 150 ml kaldu sayuran - 150 ml kaldu daging - 150 ml krim kental untuk dimasak - 2 sendok teh kecap - 1 sendok teh mustard Dijon.
Langkah Langkah Resep Bakso Ikea
- Campur daging giling dan babi hingga rata, hancurkan gumpalannya.
- Tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih, remah roti, telur dan aduk.
- Tambahkan susu dan bumbui dengan garam dan merica.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Letakkan di atas piring, tutupi dan simpan di lemari es selama 2 jam (agar tidak kehilangan bentuknya saat akan dimasak).
- Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan. Saat panas, masukkan bakso dan kecokelatan dengan hati-hati di semua sisinya.
- Setelah berwarna keemasan, letakkan di atas loyang.
- Letakkan baki di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 ° C atau 160 ° C jika memiliki kipas) dan panggang selama 30 menit.
Cara membuat saus swedia
- Lelehkan 40 g mentega dalam wajan.
- Tambahkan 40 g tepung dan lanjutkan memasak tanpa henti mengaduk selama beberapa menit agar tepung matang.
- Tambahkan 150 ml kaldu sayuran dan 150 ml kaldu daging, lalu lanjutkan mengaduk.
- Tambahkan 150 ml krim kental untuk memasak, 2 sendok teh kecap asin dan 1 sendok teh mustard Dijon.
- Kecilkan api seminimal mungkin dan, saat Anda mengaduk, tunggu sausnya mengental.
Setelah siap, Anda dapat menyajikan bakso Ikea dengan saus dan kentang atau sayuran rebus atau bubur, salad, pasta atau nasi …
