Resep masakan yang mudah dan hasil yang ideal untuk pemula

Golden panggang

Ikan panggang adalah bintang tak terbantahkan dari resep mudah yang bagus untuk pemula. Dan apakah makanan yang dimasak dalam oven dibuat dengan sendirinya dan selalu memberikan perasaan seperti pesta atau hajatan.

Cara membuat ikan air tawar panggang

Untuk membuat bream panggang, lapisi loyang dengan minyak zaitun dan taburi dengan irisan tomat mentah dan kucai, bawang putih cincang yang sudah dikupas, herba aromatik segar (rosemary, thyme, oregano) dan beberapa caper. Garam dan merica, letakkan ikan air tawar di atasnya (jika berukuran kecil, satu per orang), taburi dengan minyak dan panggang dalam oven, panaskan hingga 180º, sekitar 15-20 menit.

Jika Anda tidak ingin mempersulit hidup Anda, mintalah agar sisik dan isi perut dikeluarkan dari ikan air tawar di penjual ikan (mereka melakukannya pada semuanya). Jadi Anda hanya perlu mengalirkannya ke dalam air dan mengeringkannya sebelum menambahkannya ke nampan.

Koktail udang

Selama bertahun-tahun, koktail udang adalah salah satu resep paling mudah dan populer di setiap rumah. Sekarang tidak terlalu modis, tetapi dengan presentasi yang menggugah selera seperti ini, kami menuntut agar kembali ke meja karena mudah dan tak tertahankan.

Cara membuat koktail udang

Cuci beberapa jeruk, potong tutupnya dan kosongkan dengan bantuan pisau. Potong daging dalam mangkuk, sisakan jus, dan campur dengan kecambah salad hijau. Kupas beberapa udang dan tumis selama 1 menit dalam wajan dengan sedikit minyak. Garam dan merica, taburi dengan daun bawang, cuci bersih dan cincang. Isi jeruk dengan salad, olesi udang di atasnya. Dan bumbui dengan campuran minyak, cuka, jus jeruk dan sedikit garam dan merica, kocok rata, sampai merekat.

Anda bisa mengganti saus mayonaise dengan jus jeruk atau saus salad ringan lainnya dengan vinaigrette; Dan jika Anda bahkan tidak ingin menyalakan kompor, Anda dapat memilih beberapa udang yang sudah matang daripada udang tumis. Anda hanya perlu mengupasnya.

Tenderloin babi dengan mustard

Resep tenderloin daging babi adalah nilai pasti lainnya saat Anda mencari resep mudah yang bagus untuk pemula.

Cara membuat tenderloin babi mustard

Bersihkan dan bumbui tenderloin babi. Letakkan panci besar di atas api dengan 2 sendok makan minyak atau 2 kacang mentega dan, jika sudah sangat panas, tambahkan. Cokelat seluruhnya dan keluarkan. Kecilkan api seminimal mungkin dan, dalam wajan yang sama dengan jus masak, tuangkan sebotol atau sekotak krim cair. Tambahkan 3-4 sendok makan mustard tua (tergantung seberapa kuat Anda menyukai sausnya) dan panaskan sedikit sampai tercampur. Tambahkan sirloin dan masak antara 7 dan 9 menit (tergantung bagaimana Anda menyukainya lebih atau kurang matang). Keluarkan, potong menjadi irisan tipis, sajikan dengan saus dan ditemani dengan tumis jamur, kentang tumbuk, nasi putih …

Jika ingin lebih mutakhir, Anda bisa membuat saus bawang sebelum menambahkan krim dan mustard, lalu haluskan sebelum menambahkan sirloin lagi.

Salmon Dan Alpukat Tartar

Selain menjadi salah satu santap malam dingin yang mudah dibuat dan lezat, tartar (hidangan yang terbuat dari daging atau ikan cincang, mentah dan diasinkan) adalah salah satu resep mudah yang paling cocok untuk pemula. Ini memiliki tampilan yang spektakuler dan dilakukan dengan lipatan datar.

Cara membuat salmon tartare

Dengan bantuan kitchen ring, lapisan alpukat, telur rebus dan salmon mentah berlapis-lapis (untuk menetralkan anisakis yang ditakuti, parasit yang bisa berbahaya bagi kesehatan, Anda harus membekukannya terlebih dahulu selama 72 jam). Sajikan di atas roti panggang dan menemani dengan salad selada air dan tomat yang diberi sedikit minyak.

Anda juga dapat melakukannya dengan salmon yang diasinkan (di sini kami memberi tahu Anda cara melakukannya langkah demi langkah) atau, yang lebih mudah, salmon asap cincang. Dan jika Anda tidak memiliki cincin dapur, tidak masalah: campur semuanya dalam mangkuk dan sebarkan di atas roti panggang.

Tusuk sate udang, ikan dan jamur

Tusuk sate dan tusuk sate adalah resep mudah paling khas lainnya untuk pemula. Dan mereka masuk dengan penglihatan dan satu-satunya kesulitan mereka adalah memanaskan piring dan panggangan.

Cara membuat tusuk sate udang

Untuk membuatnya, cuci dan potong jamur menjadi dua bagian, dan ikat pada tusuk sate bersama dengan kubus ikan (monkfish, cod, hake …) dan udang kupas. Olesi dengan sedikit minyak dan panggang di atas wajan atau pemanggang yang sangat panas.

Sajikan segera dengan vinaigrette minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, dan peterseli; dan ditemani dengan pucuk hijau, nasi putih, couscous, quinoa …

Salad keju kambing

Di sini Anda memiliki permulaan yang khas untuk terlihat seperti ratu tanpa harus memasak atau berusaha. Ini adalah salah satu resep termudah dan paling sukses untuk makan siang atau makan malam yang disiapkan dalam 5 menit.

Cara membuat salad keju kambing

Di atas tempat tidur selada domba, taruh irisan jamur (agar tidak teroksidasi, taburi dengan sedikit jus lemon), cranberry yang sudah dicuci dan sepotong keju kambing, panaskan di atas panggangan, bolak-balik.

Jika Anda tidak suka jamur mentah, tumis sedikit sebelum menambahkannya ke piring Anda untuk salad hangat yang ideal untuk makan malam.

Salad nasi seafood

Memang benar bahwa paella bukanlah salah satu resep termudah untuk dibuat jika Anda seorang pemula, tetapi Anda bisa mulai dengan salah satu resep nasi yang paling banyak dicari: salad nasi seafood, salad nasi yang tidak sulit dan memberikan memukul.

Cara membuat salad nasi seafood

Saat Anda memasak nasi putih dengan mengikuti instruksi pada kemasan, potong bawang bombay, tomat, dan paprika hijau dan merah menjadi kubus kecil. Campur dengan kerang kalengan dan kerang. Tambahkan semuanya ke dalam nasi yang dingin dan dikeringkan dengan baik. Dan lengkap dengan beberapa udang atau udang yang sudah dimasak.

Jika Anda ingin lebih enak, Anda bisa mendorong diri Anda sendiri untuk membuat kerang dan kerang kukus sendiri; keluarkan cangkangnya dan tambahkan ke salad. Perlu diingat bahwa, selain itu, di banyak supermarket, mereka menjual kerang siap pakai untuk dibuat dalam microwave, sehingga Anda tidak perlu membersihkan dan menyiapkannya.

Telur isian

Telur deviled adalah salah satu resep mudah dan sukses yang banyak dimulai di dapur. Mereka tidak mengalami kesulitan dan dapat diisi dengan apa saja.

Cara membuat telur deviled

Dalam rencana yang mudah, masak beberapa telur (berikut semua trik untuk mendapatkan telur matang yang sempurna), potong menjadi dua dan pisahkan kuning telur dengan hati-hati dan simpan. Campur kuning telur dengan tuna kalengan (ada banyak resep yang bisa Anda buat dengan sekaleng tuna dan sedikit usaha), tomat goreng, dan sedikit mayones. Dengan bantuan sendok, isilah putih telur yang sudah matang dengan adonan.

Hiasi dengan kecambah, irisan lobak, potongan lada piquillo, kuning telur parut, zaitun, udang …

Salmorejo dengan udang

Baik salmorejo dan gazpacho juga ideal untuk membuat resep yang mudah dan sukses saat Anda tidak pandai memasak.

Cara membuat salmorejo dengan udang

Anda hanya perlu menghancurkan tomat mentah bersama dengan remah roti dari hari sebelumnya, bawang putih kupas, minyak zaitun dan sedikit cuka (jika Anda ingin tahu cara membuat salmorejo langkah demi langkah, ini resep termudah). Dan untuk menemaninya, kupas beberapa udang, sebarkan di tusuk sate dan panggang atau panggang selama beberapa menit di setiap sisi.

Jika Anda tidak ingin mempersulit hidup Anda, Anda bisa menggunakan salmorejo yang sudah dimasak. Dan sebagai ganti udang, tusuk beberapa udang kupas di tusuk sate, jenis yang mereka jual sudah matang.

Makaroni gratin

Dan jika Anda mencari resep yang mudah dan sukses untuk si kecil (dan bukan yang terlalu kecil) tanpa banyak pengetahuan memasak, gratin makaroni tidak pernah gagal. Ini adalah hidangan yang ideal ketika Anda memiliki banyak orang di rumah dan Anda tidak ingin mempersulit hidup Anda. Juga, jika Anda membuatnya seperti ini dengan sayuran, rebound akan membantu semua orang di rumah makan lebih banyak sayuran.

Cara membuat makaroni gratin

Masak makaroni dalam air garam mengikuti petunjuk kemasan hingga al dente dan tiriskan. Dalam wajan, tumis satu atau lebih kantong sayuran yang sudah dicuci dan dipotong siap untuk dimasak (tergantung pada berapa banyak orang yang Anda miliki, satu sudah cukup atau Anda akan membutuhkan lebih banyak). Setelah ditumis, campurkan dengan makaroni, letakkan di loyang, tutup dengan mozzarella atau keju parut dan gratin selama 5 menit di dalam oven. Itu mudah.

Jika Anda ingin mencoba versi lain, mereka juga sangat enak dengan saus bawang dan daging cincang atau tuna kalengan sebagai pengganti sayuran yang ditumis. Jamur tumis dan jamur lainnya juga cocok dengan au gratin makaroni, dan di banyak supermarket, jamur ini dijual sudah dibersihkan dan dipotong untuk ditambahkan ke wajan.