- Bahan:
- 500 g monkfish
- 2 batang daun bawang
- 2 kentang
- 2 gelas susu
- 2 gelas kaldu sayuran
- 1 gelas krim cair
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- Garam dan merica
The monkfish sup untuk safron adalah seperti hidangan sederhana yaitu sebagai canggih indah sebagai hidangan meriah, dan sangat nyaman untuk menggabungkan ikan untuk diet.
Kami memilih krim daun bawang dan kentang dengan krim sebagai dasarnya, yang cukup kalori. Tetapi kami juga memiliki versi ringan dengan trik untuk mengurangi kalori yang telah kami masukkan secara bertahap. Pilihan yang lezat dan 100% bebas rasa bersalah.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan sayuran. Di satu sisi, kupas dan potong kentang. Dan di sisi lain, cuci daun bawang dan potong halus.
- Tumis dan tutupi dengan cairan. Tumis daun bawang cincang dalam panci dengan dua sendok makan minyak. Jika sudah transparan, tambahkan kentang dan tutupi dengan susu dan kaldu.
- Buat krimnya. Biarkan campuran matang sekitar 20 menit atau lebih. Kemudian, bumbui dan haluskan dengan mixer elektrik hingga menjadi krim yang halus.
- Siapkan ikan. Bersihkan monkfish dengan baik, buang semua tulangnya, potong-potong dan tambahkan ke krim sebelumnya. Tambahkan safron dan masak semuanya selama 5 menit lagi. Untuk memberi rasa kunyit lebih banyak, susun benang pada selembar aluminium foil dan panggang sebentar di atas kompor. Aromanya akan bertambah banyak.
- Selesaikan hidangannya. Terakhir, tambahkan krim cair, koreksi garam dan masak selama beberapa menit. Sajikan segera panas.
Trik Clara
Untuk versi yang lebih ringan
Untuk mengurangi kalori, gantikan susu skim dengan susu murni. Dan krim cair untuk segenggam jamur segar.
Anda hanya perlu memotongnya dan menambahkannya saat Anda menumis daun bawang. Ini akan memberikan konsistensi krim dan rasa yang enak.
Dan jika Anda ingin ide lain untuk memasukkan cod atau ikan lain ke dalam makanan Anda, jangan lewatkan ide bagus kami (dan resep lezat) untuk makan lebih banyak ikan.
