- Bahan:
- 720 g fillet salmon
- 4 lembar adonan filo
- 20 gram mentega
- 2 dl mayones
- 20 g acar
- 1 buah lemon
- 20 g caper
- Peterseli
- Minyak zaitun
- ½ daun bawang
- Garam dan merica
Tidak bisa dipungkiri kalau tulip yang terbuat dari phyllo dengan saus salmon dan tartar ini terlihat sangat enak … Isiannya bergizi, seimbang dan cukup ringan. Dan jika kami juga memberi tahu Anda bahwa itu kurang menggemukkan daripada resep lain berkat adonan filo, bagaimana Anda bertahan? Mereka membuat kita gila.
Dan pasta filo adalah teman yang tepat untuk menyajikan minuman beralkohol, makanan pembuka atau yang pertama dengan cara yang canggih, tetapi lebih ringan. Karena lebih tipis dan hampir tidak memiliki lemak dibandingkan dengan adonan lainnya. Jadi ya, filo!
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Buat tulip. Pertama, panaskan oven sampai 180 atau . Sementara itu, lelehkan mentega dan cat lembaran filo dengannya. Tempatkan 4 cetakan terbalik di piring tahan oven dan tutupi dengan daun. Kemudian panggang selama kurang lebih 5 menit. Dan kemudian, biarkan mereka marah dan melepaskannya.
- Tumis salmon. Potong salmon menjadi kubus kecil, garam dan merica, tumis dalam wajan dengan minyak selama sekitar 3 menit, dan sisihkan.
- Siapkan saus tartar. Bersihkan daun bawang, cuci peterseli dan bilas acar dan caper; potong-potong dan campur semuanya dengan mayones. Terakhir, tambahkan perasan ½ lemon.
- Isi tulip. Taruh 2 sendok makan saus tartar di dasar tiap tulip, bagi salmon dadu dan tutupi dengan sisa saus. Dan jika Anda ingin memberi mereka lebih banyak aroma, taburkan sedikit kulit lemon dan sedikit merica di atasnya, dan sajikan.
TrickClara
Kurangi kalori
Jika mau, Anda bisa mengecat lembaran phyllo dengan minyak zaitun sebagai pengganti mentega. Dan ganti mayones dengan saus tartar dengan yogurt skim. Ini akan menghemat lemak dan memiliki versi yang lebih ringan.
