Ya, Anda bisa makan tahu dan menikmatinya. Kata CLARA. Jika Anda berpikir untuk mengikuti pola makan vegetarian atau hanya ingin mengurangi makan daging dan ikan, jangan ragu untuk memasukkan bahan ini ke dalam hidangan Anda. Karena, pada kenyataannya, kecaman utama terhadap tahu mungkin adalah keutamaannya yang terbesar. Dan itu seperti tahu, dengan sendirinya, tidak memiliki banyak rasa, tetapi sangat baik diresapi dengan makanan lain yang Anda sertakan, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda dan bermain dengan keserbagunaannya yang luar biasa sehingga rasanya seperti Anda Suka.
Ya, Anda bisa makan tahu dan menikmatinya. Kata CLARA. Jika Anda berpikir untuk mengikuti pola makan vegetarian atau hanya ingin mengurangi makan daging dan ikan, jangan ragu untuk memasukkan bahan ini ke dalam hidangan Anda. Karena, pada kenyataannya, kecaman utama terhadap tahu mungkin adalah keutamaannya yang terbesar. Dan itu seperti tahu, dengan sendirinya, tidak memiliki banyak rasa, tetapi sangat baik diresapi dengan makanan lain yang Anda sertakan, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda dan bermain dengan keserbagunaannya yang luar biasa sehingga rasanya seperti Anda Suka.
Tahu apa yang harus dipilih
Tahu apa yang harus dipilih
Di luar tekstur, yang bisa tegas atau lembut, ketika kita berbicara tentang rasa, yang harus kita ingat adalah biasanya tahu yang alami, tanpa rasa, dan yang lain yang diberi bumbu, rempah-rempah. atau bahan lainnya seperti kecap, dll.
Ini penting jika Anda akan menggunakannya sebagai keju dalam salad misalnya dan Anda tidak ingin membuang waktu untuk memberikan rasa. Dalam hal ini, Anda dapat memilih pilihan tofus yang sudah disiapkan dengan rasa bumbu halus, dengan kunyit, dengan kari dan mangga, dengan zaitun, diasap, direndam dalam saus tamari …
Rendam, rahasia rasa
Rendam, rahasia rasa
Tahu dasar bisa memiliki rasa sebanyak bumbu yang bisa Anda bayangkan. Rasa pedas akan terasa jika dibiarkan selama beberapa jam dalam campuran yang mengandung bubuk cabai (misalnya, kecap, cuka, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan air…). Atau beri rasa yang sangat berbeda dengan merendamnya dalam jus jeruk dan cuka beras, misalnya.
Apa yang harus dilakukan setelah Anda mengasinkannya. Setelah dikeringkan dari bumbunya, Anda dapat menggunakannya sebagai keju dalam hidangan dingin, Anda dapat memanggangnya seolah-olah itu adalah steak atau Anda dapat menumisnya dan menyajikannya dalam hidangan sayur, hidangan nasi….
Tahu paling cocok dengan semur dan semur
Tahu paling cocok dengan semur dan semur
Dari rebusan dengan rasa paprika yang khas hingga kari merah, kuning, atau hijau. Tahu akan mengambil rasa cairan dalam rebusan. Anda dapat menyesuaikan resep seumur hidup seperti semur, rebusan, cabai, goulash, dll., Hanya dengan mengganti bagian daging atau ikan (bahkan kacang-kacangan) untuk tahu.
Dan juga dalam gulungan, quiches, cannelloni, hamburger …
Dan juga dalam gulungan, quiches, cannelloni, hamburger …
Jika Anda memutuskan untuk membuat burger nabati versi rumahan, tahu berfungsi sebagai dasar dari persiapan ini dan diresapi dengan rasa saus dan sayuran, kacang-kacangan atau sereal, rempah-rempah, jamu aromatik, dan bahan lain yang menyertai Anda. Sama seperti jika Anda menggunakannya untuk membuat quiches, cannelloni …
Mengapa mencoba tahu
Mengapa mencoba tahu
Pandemi virus corona telah menyadarkan banyak dari kita bahwa untuk menjaga planet dan mencegah situasi seperti ini terulang kembali, kita harus mengubah beberapa kebiasaan kita. Salah satunya adalah cara makan kita. Dan inilah tahu - seperti kacang-kacangan - sebagai alternatif protein hewani.
Ada laporan dari Proceedings of National Academy of Sciences di Amerika Serikat yang memastikan bahwa jika kita semua menjadi vegetarian, emisi gas rumah kaca akan turun 63% dan jika kita menjadi vegan, hingga 70%, karena efek yang ditimbulkan oleh produksi makanan.
Apakah Anda ingin lebih banyak ide?
Apakah Anda ingin lebih banyak ide?
