Apakah susu baik atau buruk?

MENGAPA MINUM SUSU?

Jika Anda termasuk orang yang tidak paham kopi tanpa susu, tidak ada masalah, sebaliknya! Produk olahan susu ini adalah salah satu makanan terlengkap di luar sana. Bersama dengan telur, itu adalah bahan yang menyediakan protein dengan kualitas terbaik. Ia juga kaya vitamin dan mineral. Untuk menyoroti kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang.

FOTO: Sarah Jessica Parker dalam Sex and the City

Apakah susu bagian dari semua budaya?

Berapa kali ibumu mengatakan bahwa "jika kamu tidak pergi tidur, hangatkan segelas susu dengan madu"? Bagi kami sangat normal untuk meminumnya, tetapi Anda akan terkejut mengetahui bahwa di budaya lain, seperti Asia atau Afrika, tidak biasa memasukkannya ke dalam makanan mereka.

FOTO: Kuil Shirley di Bayi Perang .

APAKAH ANDA MEMILIKI INTOLERANSI?

Pemberitahuan kepada para pelaut: Ini tidak sama dengan alergi! Masalah ini karena intoleransi terhadap gula susu, yang dikenal sebagai laktosa. Untuk mencerna gula ini, diperlukan enzim (laktase), yang diproduksi oleh sebagian orang dalam jumlah yang lebih sedikit daripada yang lain. Juga benar bahwa seiring waktu, produksi kita cenderung lebih sedikit dan oleh karena itu kita dapat mulai memiliki masalah dengan susu pada usia tertentu.

FOTO: Charlize Theron dalam Snow White dan legenda pemburu .

APAKAH ANDA MEMILIKI ALERGI?

Jika Anda memiliki alergi terhadap protein susu, bukan berarti Anda tidak boleh, itu lebih dari dilarang untuk terus meminumnya. Juga, alergi yang tidak pernah hilang. Meski perlu diingat bahwa ini bukanlah sesuatu yang sering terjadi, nyatanya hal ini diperkirakan hanya menimpa 1% populasi.

FOTO: ANTIdiaRY oleh Rihanna.

BAGAIMANA JIKA ANDA BERHENTI MINUM SUSU TANPA INTOLERANSI?

Nah, jika Anda berhenti mengonsumsi produk susu hanya demi itu, atau menggantinya dengan yang tidak mengandung laktosa, pada akhirnya justru akan membuat Anda merasa tidak enak. Tubuh sangat bijaksana dan jika melihat bahwa Anda tidak makan makanan ini untuk sementara waktu, ia memutuskan untuk menyelamatkan dirinya dari pekerjaan memproduksi enzim yang mencerna laktosa dan mendedikasikan energinya untuk tugas-tugas lain. Jadi setelah beberapa saat, jika Anda memutuskan untuk memakannya lagi, Anda akan kekurangan laktase dan Anda tidak akan bisa mencernanya dengan baik.

FOTO: Marilyn Monroe untuk Majalah Pageant.

APAKAH INI MELAWAN IDE-IDE ANDA?

Anda mungkin tidak ingin makan jenis makanan ini untuk menghindari biaya yang ditimbulkan oleh industri peternakan terhadap lingkungan misalnya, dan ini sangat terhormat!

FOTO: Lisa Kudrow di Friends .

DAN JIKA ANDA TIDAK MENYUKAINYA?

Anda tidak perlu menyaring dan meminum segelas susu dengan penjepit di hidung dan menahan repelus. Di sini kami memberi tahu Anda mengapa Anda bisa memiliki tulang yang sehat sempurna tanpa minum susu. Ayo, kamu bahkan bisa menghilangkan keju dari pizza.

FOTO: Cary Grant dan Joan Fontaine dalam Kecurigaan .

BISAKAH SAYA MINUM SUSU DAN MEMILIKI OSTEOPOROSIS?

Jika kamu bisa. Kesehatan tulang tidak hanya bergantung pada kalsium, yang terpenting adalah berolahraga secara teratur, berjemur untuk mensintesis vitamin D atau tidak memiliki kadar vitamin A yang terlalu tinggi, atau menyalahgunakan makanan yang kaya protein. Anda juga harus berhati-hati dengan "pencuri" kalsium yang bersembunyi dalam makanan Anda, temukan mereka di sini!

FOTO: Paul McCartney (Museum of Beatles)

APAKAH SKIMMED, 'SEMI' ATAU SUSU SELURUH LEBIH BAIK?

APAKAH SKIMMED, 'SEMI', ATAU SUSU SELURUH LEBIH BAIK?

Ya, kita sudah tahu, skimming tampaknya merupakan pilihan terbaik, tapi … sebenarnya bukan. Meskipun lemak dalam susu selalu dianggap sebagai lemak jenuh, saat ini terdapat penelitian seperti yang dilakukan Universitas Kopenhagen (Denmark) yang berpendapat bahwa susu dapat bermanfaat. Selain itu, susu murni jauh lebih memuaskan dan memiliki lebih banyak vitamin (terutama A dan D, yang telah ditambahkan oleh banyak susu skim).

FOTO: Jennifer López (@jlo)

DAN BAGAIMANA DENGAN SUSU ORGANIK?

Memang benar ini belum terbukti lebih baik, tetapi sudah ada penelitian yang menunjukkan bahwa itu lebih kaya asam omega 3. Tentu saja, mereka tidak mengikat Anda dengan istilah pemasaran seperti susu organik atau susu sapi bahagia. Satu-satunya yang memiliki regulasi Uni Eropa adalah yang didefinisikan sebagai ekologis (periode!). Susu jenis ini dijamin berasal dari sapi yang hidup merdeka, merumput di padang rumput, belum diberi perlakuan hormonal …

FOTO: Salma Hayek dalam kampanye Got Milk.

NAMUN SUSU TIDAK SANGAT LEMAK?

TAPI SUSU TIDAK BANYAK LEMAK?

Jika kita memperhitungkan semua yang diberikannya (mari kita rekap: kalsium, vitamin D, protein dengan nilai biologis tinggi, fosfor, kalium dan antioksidan seperti seng dan selenium), ada baiknya memasukkannya ke dalam makanan kita meskipun reputasinya buruk. lemaknya. Dan jika kita melihat angka untuk susu murni, kita berbicara tentang kontribusi 3,6% lemak dibandingkan dengan 30% lemak yang dapat diawetkan keju, misalnya.

FOTO: Renée Zellweger dalam Bridget Jones's Diary .

JIKA SAYA TIDAK MINUM SETIAP HARI, APAKAH SAYA MEMILIKI MASALAH KESEHATAN?

Harus diakui bahwa kalsium lebih mudah didapat dari produk susu, karena tubuh mengasimilasinya dengan lebih baik. Sementara kita menyerap 32% kalsium dalam susu, dalam kasus minuman kedelai kita hanya mengasimilasi antara 5 dan 13%. Karena alasan ini, semua kampanye yang mendukung konsumsi susu sangat menekankan aspek ini.

FOTO: Kate Moss dalam kampanye Got Milk.

APA ITU MINUMAN SAYURAN?

Jika Anda alergi, intoleran, vegan atau, secara langsung, Anda tidak suka susu, minuman nabati telah menjadi pengganti yang ideal. Ada jenis yang berbeda, tetapi tidak semuanya sama! Pilih yang paling Anda suka, tetapi lihatlah gula (beras dan almond cenderung banyak) dan jumlah protein dan lemak (kedelai adalah yang memiliki kadar yang mirip dengan susu) .

FOTO: Gigi Hadid

Seribu satu kali kita telah membaca betapa bermanfaatnya produk susu ini bagi kesehatan kita, terutama bagi tulang kita. Namun, semacam gerakan anti- susu baru-baru ini muncul yang menggarisbawahi bahwa manusia adalah satu-satunya hewan yang terus meminumnya setelah menyusui selesai dan memastikan bahwa kita akan terbakar di neraka jika kita tidak mengganti susu di kafe latte kita dengan minuman nabati.

Dan dihadapkan pada situasi ini, di mana ibumu memberi tahu Anda bahwa jika Anda tidak meminumnya, Anda akan mengalami masalah osteoartritis sementara ayam tetangga Anda membanggakan memberi anak-anaknya minuman sayuran almond organik, kami telah berdiri dan berkata " Cukup"! Di mana kita, susu itu baik - sangat baik atau buruk - sangat buruk ? Kami memiliki jawaban untuk ini dan banyak lagi pertanyaan yang selalu ingin Anda tanyakan.

SUSU YANG BAIK

Susu kaya akan mineral, di mana kalsium selalu menonjol, dan vitamin, terutama D. Tetapi reputasinya yang baik melampaui kalsium dan vitamin D, inilah komposisinya:

Kalsium dan vitamin D. Tandem ini adalah kunci kesehatan tulang.

Protein dengan nilai biologis tinggi. Susu memiliki sejumlah besar asam amino esensial, yang penting untuk otot kita.
Pertandingan. Fungsi utamanya berfokus pada pembentukan tulang dan gigi, di samping itu diperlukan tubuh untuk memproduksi protein untuk pertumbuhan dan perbaikan sel dan jaringan. Ini juga akan memberikan energi dan meningkatkan mood Anda. Kedengarannya bagus bukan?
Kalium. Ini penting untuk perkembangan otot dan pemecahan karbohidrat. Selain itu, menghilangkan retensi cairan.
Antioksidan Seperti seng dan selenium, yang akan membantu Anda bertahan dengan berjalannya waktu.

ALERGI VS. INTOLERANSI

Tentunya Anda pernah mendengar bahwa "apakah susu terasa tidak enak". Nah, ini mungkin karena alergi terhadap protein susu atau intoleransi terhadap gula susu - laktosa . Tentu saja, jika Anda berpikir bahwa Anda tidak mencerna produk susu ini dengan benar, jangan melakukan eksperimen aneh dan berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum beralih ke minuman nabati atau susu bebas laktosa.

KAMPANYE "YA UNTUK 3 SUSU SEHARI"

Mitos yang menyelimuti produk susu ini membuat konsumsinya menurun. Untuk alasan ini, sekarang sektor susu Spanyol, Kementerian Pertanian dan Uni Eropa meluncurkan sebuah inisiatif untuk meluncurkan pesan yang jelas kepada warga: "Ya untuk 3 produk susu sehari."

JADI, APAKAH SUSU BAIK ATAU BURUK?

Jawabannya adalah … putih dan botol! Jika Anda menyukai rasanya, diet Anda memungkinkan dan Anda tidak memiliki masalah intoleransi atau alergi, roti panggang kami dengan segelas susu yang menyegarkan! Ya, kami memiliki 13 alasan mengapa Anda ingin membantu kesehatan Anda dan dengan 'kumis' putih yang sangat bagus, terutama untuk tulang Anda.