100% Bebas Rasa Bersalah: Krim Zucchini Ringan

Daftar Isi:

Bahan:: 2 buah zucchini; 1 buah bawang bombay; 2 kentang ukuran sedang; 1 porsi kecil keju rendah kalori; 100 ml susu skim; 30 g keju parmesan, serutan; Garam dan lada hitam

(Versi tradisional: 389 kkal - Versi ringan: 97 kkal)

Jika Anda mencari krim atau sup yang mudah tetapi juga ringan, Anda harus mencoba krim zucchini ringan ini . Dengan mengganti susu skim dengan krim dan keju rendah kalori, dan membuang crouton atau potongan kalori lainnya, kami berhasil mengurangi hampir 300 kalori!

Hasilnya adalah sup 100% bebas rasa bersalah yang lezat , yang dapat Anda beli dari waktu ke waktu, dan juga hidangan yang cocok untuk vegetarian, karena hanya mengandung produk hewani yang mengandung susu. Dan jika Anda menginginkan versi vegan, Anda bisa menggunakannya untuk mengentalkan jamur atau kacang mede sebagai pengganti susu dan keju.

Cara membuat krim zucchini ringan selangkah demi selangkah

Siapkan bahan-bahannya. Cuci zucchini, kupas dan potong-potong. Kupas bawang bombay dan kentang, potong-potong.
Masak sayuran. Taruh panci dengan 1 liter air di atas api, tambahkan satu sendok teh garam dan tambahkan sayuran. Tutup panci dan masak dengan api sedang selama 20 menit. Keluarkan dari api, angkat sebagian air rebusan, dan sisihkan.
Masukkan susu. Tambahkan keju dan susu, lalu campur dengan mixer sampai Anda mendapatkan krim yang homogen. Koreksi ketebalannya dengan kaldu masak yang sudah Anda pesan.
Piring dan sajikan. Bagilah menjadi mangkuk individu. Taburi dengan serutan parmesan dan sejumput lada hitam. Dan tambahkan irisan tipis lemon hijau, yang memberikan sentuhan asam yang terasa enak.