Salad buncis dengan sayuran dan keju segar

Daftar Isi:

Bahan:: 4 roti pita; 400 g buncis matang; 150 g keju Burgos rendah garam; 2 buah tomat; 1 buah ketimun; ½ bawang merah; Jus 1 buah lemon; ½ sendok makan jintan bubuk; 3 sendok makan minyak zaitun; Beberapa daun ketumbar; Garam; Lada

Ide yang baik untuk makan lebih banyak kacang - kacangan adalah membuatnya dalam salad. Dan jika Anda ingin memberikan sentuhan yang jauh lebih eksotis, sajikan, misalnya, dalam roti pita seperti dalam resep salad kacang dengan sayuran dan keju segar ini.

Ini adalah versi vegetarian dari shawarma oriental yang khas, tetapi sama seimbang dan energiknya berkat penggantian daging dengan buncis. Kacang polong yang kaya akan protein nabati dan dengan manfaat besar untuk kesehatan Anda.

Kekayaan seratnya mendukung transit usus, yang membantu mencegah kanker usus besar. Dan karena ini memberi Anda banyak energi dan dilepaskan secara perlahan, Anda akan merasa kenyang lebih lama.

Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah

Siapkan sayuran. Di satu sisi, kupas tomat dan mentimun. Dan kemudian potong menjadi dua, buang bijinya dan potong dadu. Di sisi lain, kupas bawang bombay dan potong menjadi irisan batang korek api. Dan terakhir, cuci dan potong ketumbar.
Buat vinaigrette. Pertama, campur jus lemon dengan jintan, ketumbar cincang, garam, dan merica. Dan segera setelahnya, tambahkan minyak sambil diaduk hingga mendapatkan vinaigrette yang kental.
Tambahkan buncis. Bilas, tiriskan, dan campur dengan tiriskan keju yang dihancurkan, sayuran cincang, dan vinaigrette. Panaskan roti selama 3 atau 4 menit dalam oven pada suhu 2000 dan isi.