- Bahan:
- 700 g kacang polong kupas
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 400 g cincin cumi-cumi
- 150 ml bir
- 250 ml kaldu ikan
- Cuka, minyak zaitun, garam dan merica
Jika Anda mencari hidangan yang murah dan mudah dibuat, tetapi bergizi dan enak pada saat yang sama, Anda harus mencoba cumi-cumi lezat dengan kacang polong ini.
Kacang polong menggabungkan khasiat polong-polongan dan sayuran, sehingga hidangan ini bisa menjadi salah satu ide bagus untuk mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan.
Cumi-cumi adalah salah satu dari 20 makanan penting dari makanan yang mengenyangkan, karena mereka penuh dengan protein (yang membuat Anda cepat merasa kenyang), mereka memiliki sedikit kalori (jika tidak dilapisi dan digoreng dengan banyak minyak), dan sebagai dagingnya. Mengencangkan membuat Anda mengunyah lebih lambat dan meningkatkan perasaan kenyang.
Dan semua ini membuatnya sangat cocok sebagai salah satu makan malam kami yang siap dalam beberapa menit (tanpa dikalengkan!). Bisakah kamu meminta lebih banyak?
Cara membuat cumi dengan kacang polong langkah demi langkah
- Siapkan sayuran. Di satu sisi, kupas dan potong bawang bombai, lalu rendam dengan sedikit cuka. Di sisi lain, bersihkan dan potong daun bawang. Dan terakhir, kupas dan cincang bawang putih.
- Masak sayuran. Pertama, tumis bawang bombay dan daun bawang yang telah dikeringkan selama sekitar 10 menit atau lebih dalam panci. Kemudian tambahkan bawang putih dan kacang polong, dan bumbui dengan garam dan merica. Dan terakhir, tuangkan bir, biarkan alkohol menguap, tutup dan masak selama sekitar 5 menit.
- Buat cumi-cumi dan lengkapi hidangannya. Cuci cincin cumi dan tumis selama sekitar 5 menit dalam wajan, dengan sedikit minyak zaitun. Tuang kaldu ikan dan aduk rata. Tambahkan persiapan ini ke dalam casserole kacang polong, ratakan garamnya, tutupi dan masak semuanya bersama-sama selama 5 menit lagi. Sajikan panas.
Trik Clara
kacang polong segar
Mereka dikumpulkan antara September dan April. Tapi entah itu sedang musim atau tidak, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan kacang polong beku.
Temukan resep yang lebih cepat dan mudah.
