Jika Anda pernah mendengar tentang memasak batch dan tidak tahu untuk apa atau untuk apa, berikut semua jawabannya. Dengan tren baru ini, Anda tidak menghabiskan begitu banyak waktu untuk memasak, Anda membuang lebih sedikit makanan dan lebih mudah bagi Anda untuk makan makanan yang sehat dan seimbang, sesuatu yang penting jika Anda ingin menurunkan berat badan. Rahasianya: memasak banyak dalam satu hari dan hampir tidak memasak apa pun di sisa minggu.
Apa itu memasak batch dan bagaimana cara kerjanya?
- Masak besar. Istilah ini berarti "memasak balok" atau "waktu besar". Anda memasak lebih awal dan sekaligus untuk menghemat waktu, uang, dan tidak harus memikirkan apa yang akan dimakan setiap hari.
- Buat makanan ekstra. Kunci utamanya adalah memanfaatkan waktu dan sumber daya yang digunakan dalam memasak atau persiapan untuk memasak lebih banyak, dan itu melayani Anda selama beberapa hari dan kombinasi.
- Simpan dengan kepala Anda . Poin penting lainnya adalah memasak makanan yang dapat Anda simpan dan simpan di lemari es atau freezer, dan dalam beberapa porsi untuk membuatnya lebih serbaguna.
- Rencanakan menu. Agar berhasil, Anda harus merencanakan menu mingguan sehingga Anda memanfaatkan persiapan yang sama untuk beberapa resep dan, memperbaiki, mengontrol diet Anda.
Bagaimana merencanakan memasak batch
Jika Anda tidak tahu harus mulai dari mana, berikut adalah semua kunci untuk memulai
- Rencanakan dan pilih hari yang baik. Langkah pertama adalah merencanakan menu untuk satu minggu penuh dan, tergantung pada jadwal dan kebutuhan Anda, pilih hari yang paling sesuai untuk Anda mendedikasikan diri Anda untuk memasak tanpa tekanan atau gangguan. Bisa jadi Minggu sore atau hari itu Anda tahu tidak ada yang mengganggu Anda.
- Optimalkan waktu dan sumber daya. Agar bisa memasak lebih banyak, gunakan semua kompor secara bersamaan dan vertikal, yaitu saat direbus, Anda bisa mengukus makanan lagi di atasnya. Saat sesuatu sedang dimasak, siapkan bahan untuk persiapan lain. Atau saat memanggang, gunakan nampan besar dan manfaatkan semua rak oven dengan resep berbeda sekaligus. Gadget ini akan banyak membantu Anda dalam proses memasak batch Anda.
- Masak banyak. Memasak ayam utuh, brokoli, atau banyak sayuran panggang dapat menghemat waktu dan uang. Harga potongan utuh lebih baik daripada porsi atau jatah; Dan juga lebih berkelanjutan, karena Anda menginvestasikan energi yang sama untuk membuat satu kali makan menjadi beberapa dan, dengan tidak meninggalkan residu, Anda tidak menyia-nyiakan.
- Simpan dalam porsi kecil. Salah satu trik memasak batch yang sempurna adalah menyimpan makanan dalam porsi atau porsi tersendiri - sehingga Anda dapat dengan mudah menggunakan atau mencairkannya - dan dalam wadah yang memudahkan penyimpanannya. Tupper persegi atau persegi panjang dan kotak makan siang lebih serbaguna daripada yang bulat.
- Bertaruh pada makanan yang "bisa disimpan". Pasta, nasi, dan kacang-kacangan dapat dimasak sekaligus dan disimpan atau bahkan dibekukan dalam porsi individu. Kaldu, krim, dan bubur sayuran juga bisa dibekukan dalam beberapa porsi atau dalam ember es untuk menambah rasa pada hidangan lainnya. Dan Anda bahkan dapat membekukan sandwich, kue, muffin yang sudah jadi …
- Daftar untuk menghemat makanan. Ini setara dengan dapur yang digunakan seumur hidup, berdasarkan memanfaatkan sisa makanan dan tidak menyia-nyiakan apa pun. Hamburger, bakso, kroket, isian sayuran, lasagna, cannelloni, quiches, omelet, dan telur orak-arik digunakan untuk memanfaatkan atau memberi sentuhan berbeda pada makanan ekstra yang telah Anda masak.
- Sekutu magis: Tortilla, quiches, lasagna … dan semua olahan yang bisa dipotong-potong akan sangat bagus untuk Anda.
Daftar belanja memasak batch
- Sayuran. Dengan zucchini, terong, dan paprika, buat purees, pistos, dan sayuran isi.
- Hidrat Pasta, nasi, quinoa, dan kacang-kacangan bisa dimasak terlebih dahulu dan dibekukan.
- Protein Telur, daging cincang, ayam utuh, dan fillet ikan disajikan untuk beberapa kali makan.
- Dan jangan lupa. Sayuran kantong dan sayuran kaleng membantu Anda mengisi menu mingguan.
