Ada beberapa makanan dalam diet kita yang menghabiskan banyak waktu untuk diskusi, dokumen, risalah, atau studi ilmiah seperti susu . Ini dibicarakan di semua tingkatan dan di forum mana pun, tentu saja di bidang nutrisi. Saat ini perhatian terhadap kesejahteraan hewan sapi perah ditambahkan sebagai salah satu faktor kualitas dan keamanan pangan.
94% orang Spanyol peduli dengan kesejahteraan hewan ternak
Menurut Eurobarometer terbaru tentang perlindungan hewan, 94% orang Spanyol percaya bahwa kesejahteraan hewan ternak itu penting . Orang Spanyol semakin mengkhawatirkan kondisi kehidupan hewan dan, menurut Eurobarometer ini, 71% ingin mendapatkan informasi lebih lanjut.
"Sifat utama dari makanan sama pentingnya dengan susu, sangat bergantung pada bagaimana makanan tersebut diperlakukan dari asalnya. Susu yang diperoleh melalui proses yang hati-hati dan mengontrol semua parameter yang dapat mempengaruhinya sangat penting untuk mendapatkan susu berkualitas tinggi ”, kata Tomás Pascual, presiden Calidad Pascual. Makanan dan istirahat sangat penting untuk kesehatan ternak yang baik, dan kesehatan yang baik berdampak langsung pada kualitas susu.
Tahukah Anda bahwa rata-rata seekor sapi membutuhkan waktu istirahat selama 15 jam?
Pekerjaan yang baik di lapangan membuat perbedaan di lemari es. Kesejahteraan hewan dapat menjadi faktor kunci bagi sektor susu Spanyol untuk membedakan dirinya. Di bawah prisma ini dan menanggapi permintaan transparansi profil konsumen baru, Calidad Pascual telah memperoleh sertifikat AENOR Sesuai Kesejahteraan Hewan di 348 peternakan pemasok susunya. Dengan demikian menjadi satu-satunya produsen besar dengan semua pertanian bersertifikatnya.
Apa sertifikat Kesejahteraan Hewan?
Sertifikat ini menyatakan bahwa peternakan pemasok susu Pascual memenuhi persyaratan model Kesejahteraan Hewan AENOR, yang dikembangkan bersama dengan Institute for Agrifood Research and Technology (IRTA) dan berdasarkan referensi European Welfare Quality®, standar yang digunakan untuk membuat evaluasi di pertanian. Singkatnya, model akreditasi perintis di Eropa ini memperhitungkan berbagai parameter yang dikelompokkan ke dalam 4 prinsip dasar .
The kunci untuk sebuah peternakan Kesejahteraan Hewan adalah:
- Pemberian makan yang baik untuk sapi
- Akomodasi yang bagus
- Kesehatan yang baik
- Perilaku hewan yang sesuai
Dengan sertifikasi ini, Calidad Pascual terus memimpin, hampir setengah abad setelah didirikan. “Kami tidak membuat susu, susu dibuat oleh sapi kami. Tujuan kami adalah memberikan yang terbaik di setiap bagian proses, untuk menjamin bahwa susu terbaik sampai di rumah ”, kata Tomás Pascual, presiden perusahaan. Saat ini, untuk menghasilkan susu tidak cukup untuk "memerah" sapi, Anda harus memiliki kendali atas semua parameter ternak, dan dengan demikian memastikan kualitas dari sumbernya. Kesejahteraan hewan menjadi faktor pembeda dalam memperoleh bahan baku dari "susu".
Apakah anda ingin mengetahui lebih lanjut? Jangan lewatkan video ini!
