Alpukat adalah salah satu makanan yang paling didambakan karena manfaat kesehatannya dan keserbagunaannya di dapur. Anda bisa meminumnya untuk sarapan dan juga makanan atau resep apa pun. Dan itu bekerja sangat baik dalam salad atau sebagai camilan dalam bentuk guacamole atau pâté. Namun, terkadang sulit untuk menemukannya dan, secara sadar atau tidak, kita akhirnya membelinya dengan warna hijau. Bisakah Anda melakukan apa saja untuk mematangkan alpukat sebelumnya? Jawabannya iya.
Cara mempercepat pematangan alpukat
- Dengan kertas dan apel. Metode paling alami (tetapi juga paling lambat) adalah membuatnya berkarat dengan kecepatan penuh. Bagaimana? Menaruhnya di kantong kertas cokelat atau membungkusnya dengan koran di samping pisang, apel, atau bahkan tomat. Buah-buahan ini mengeluarkan gas etilen yang mempercepat pematangan buah dan sayuran. Ini adalah metode yang paling baik dalam mempertahankan semua propertinya dan tanpa mengubah rasanya sama sekali. Namun, agar alpukat siap, Anda perlu waktu beberapa hari.
- Di microwave. Jika Anda perlu menyelesaikannya dengan kecepatan penuh, salah satu metode yang bekerja cukup baik adalah dengan mematangkannya di microwave. Dengan kulit dan semuanya, tusuk di beberapa tempat. Masukkan ke dalam wadah tahan microwave atau dengan tutup pelindung plastik untuk mencegahnya meledak saat dipanaskan. Letakkan dengan daya penuh 30 detik, periksa bagaimana, dan masih sangat keras, panaskan 30 detik lagi. Biarkan dingin dan gunakan dengan cara biasa.
- Dalam oven. Kemungkinan lainnya adalah membungkusnya dengan aluminium foil, dan memanggangnya pada suhu 180º selama kurang lebih 10 menit. Kemudian, tunggu hingga benar-benar dingin, lepaskan aluminium foil dan Anda siap menggunakannya sesuai keinginan Anda.
Cara mengetahui apakah buah alpukat sudah matang
Hal pertama yang harus diingat adalah semakin gelap kulit alpukat, maka akan semakin matang jadinya, dan semakin lembut jadinya. Namun, agar tidak berkeliling meraba-raba semua alpukat di supermarket, ada trik sempurna untuk mengetahui apakah sudah siap.
Anda hanya perlu membuang ekor yang ada di ujung yang menempel pada tanaman dan melihat apa warna lubang itu.
- Jika hitam, berarti sudah lewat.
- Jika warnanya hijau, itu belum matang.
- Jika berwarna kekuningan, berarti akan menenggelamkan gigi.
