Semakin banyak penelitian yang menyoroti banyak manfaat kesehatan dari memasukkan lebih banyak makanan nabati ke dalam pola makan: mengurangi risiko penyakit kardiovaskular atau diabetes …
Bagaimana Anda bisa mendapatkannya?
- Tambahkan sayuran dengan imajinasi. Jika Anda tidak suka sayuran, Anda bisa menyamarkannya : dalam krim, tortilla, pangsit, membuat spageti dengan mereka …
- Coba hal baru. Jangan batasi diri Anda pada nasi atau pasta, cobalah quinoa, buckwheat, millet, amaranth … Tidak semua makanan nabati memberikan nutrisi yang sama, jadi semakin banyak variasi Anda, semakin banyak nutrisi yang akan Anda dapatkan.
- Ambil satu langkah lebih jauh. Selain sereal, sayuran, dan buah-buahan, Anda juga dapat (dan harus) memasukkan polong-polongan, biji-bijian, kacang-kacangan … Mereka memiliki banyak khasiat dan ya, mereka juga berasal dari tumbuhan.
Tambahkan ke diet Anda …
- Sayuran. Mereka adalah sumber protein yang bagus. Ide untuk makan lebih banyak kacang - kacangan adalah dengan menghaluskannya dan membuat saus untuk dimakan sebagai camilan atau untuk disebarkan di atas roti panggang Anda.
- Gila. Mereka adalah pilihan sempurna untuk dikonsumsi di antara waktu makan. Cara lain untuk menambahkan lebih banyak kacang ke dalam makanan Anda adalah dengan menambahkannya ke dalam yogurt atau salad.
- Biji. Mereka menambahkan sentuhan renyah ke salad atau krim Anda. Daun chia direndam dalam susu di malam hari dan disajikan untuk sarapan bersama dengan potongan buah.
- Susu sayur. Mereka mudah dicerna dan rendah kalori. Periksa apakah mereka tidak menambahkan gula dan jenis lemak apa yang dikandungnya.
Alih-alih daging, coba …
- Seitan. Itu dibuat dengan gluten gandum dan juga kaya protein. Anda bisa menggunakannya dalam semur, panggang …
- Tahu Itu dibuat dengan kedelai, sangat mudah dicerna dan rendah kalori. Anda bisa menambahkannya dengan tumis dengan sayuran, adonannya …
Sarannya: jangan percayai penampilan
Ada banyak makanan yang diberi label "vegetarian" atau "vegan", tetapi itu tidak berarti semuanya sehat. Bacalah bahan-bahan yang mereka miliki dan, sebagai aturan umum, selalu pilih makanan yang paling sedikit diproses.
Dan jika Anda memiliki pertanyaan lain tentang diet, jangan lewatkan semua artikel dalam praktik nutrisi ini.
