Berapa banyak kalsium di tulang kita?
Pada orang dewasa dengan berat badan normal, sekitar 9 kilogram adalah tulang, dimana hampir 1,2 kilogram adalah kalsium. Tulang tersusun dari kristal hidroksiapatit (kalsium fosfat) yang menempel pada jaringan kolagen (protein).
Apa yang terjadi jika kita kehilangan simpanan kalsium?
Ingatlah bahwa kalsium tidak hanya diperlukan untuk membuat tulang menjadi mineral, tetapi juga berfungsi di bagian vital tubuh lainnya, dan jika kita tidak memberikan apa yang dibutuhkan tubuh setiap hari, kalsium akan mengeluarkannya dari cadangan. Tulang adalah reservoir yang baik untuk material ini.
Kapan Anda harus mulai merawatnya? Dalam menopause?
Tidak, sejak mereka masih kecil. Yang pasti setelah mencapai menopause, estrogen menurun. Sampai saat itu, estrogen bertugas, antara lain, membantu tulang agar tidak kehilangan kalsium. Setelah menopause, faktor pelindung ini menghilang dan massa tulang lebih rentan kehilangan kalsium jika kontribusinya tidak memadai.
Makanan apa yang membantu menjaga kualitas tulang?
Protein, terutama dari susu sapi, karena menyediakan apa yang disebut asam amino aromatik (triptofan, tirosin …), membantu sintesis zat yang membantu membangun tulang. Keju, yogurt, dan susu adalah makanan utama, tetapi ada makanan lain yang memberi Anda kalsium.
Apakah ada mineral atau vitamin penting lainnya?
Vitamin D, karena memfasilitasi penyerapan kalsium dan fosfor usus. Ini disediakan oleh salmon, sarden, telur, mentega, dan minyak ikan cod. Namun dalam hal ini tidak semuanya adalah makanan, berjemur juga membantu tubuh menghasilkan vitamin D.
Apa yang bisa membuat tulang kita lemah?
Ada beberapa faktor, seperti kurus, memasuki usia menopause, merokok, dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Namun, pola makan yang buruk biasanya menjadi faktor utama. Ini adalah beberapa kunci:
- Mungkin ada kekurangan vitamin D karena paparan sinar matahari yang buruk, masalah usus atau tidak cukup mengonsumsi makanan yang mengandungnya.
- Ini bisa disebabkan oleh konsumsi kopi dan minuman yang kaya fosfor secara berlebihan, yang dapat menghilangkan mineral pada tulang.
Perhatikan: tahu di mana kalsium "bersembunyi"
- Keju Burgos. Seporsi keju segar sekitar 100 g menyediakan sekitar 186 mg kalsium.
- Susu. Secangkir susu skim menyediakan 290 mg kalsium; dan satu utuh, 276 mg.
- kacang almond Mereka adalah salah satu kacang terkaya di kalsium. Mereka menyediakan 250 mg per 100 g.
- Sarden dalam minyak. Satu porsi 100 g sarden yang dikonsumsi dengan duri ini mewakili 382 mg kalsium.
Dan jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang nutrisi, lihat artikel lainnya di kantor nutrisi.
