Krim labu: resep termudah dan paling enak

Bahan krim labu untuk empat orang:

600 g bubur labu (1 kg 800 g labu)
1 buah bawang bombay
1 buah kentang ukuran besar
4 gelas kaldu sayuran
4 sendok makan keju Parmesan parut (atau beberapa keju)
2 sendok makan minyak zaitun
Sejumput pala
Garam dan merica

Bahan krim labu untuk empat orang:

600 g bubur labu (1 kg 800 g labu)
1 buah bawang bombay
1 buah kentang ukuran besar
4 gelas kaldu sayuran
4 sendok makan keju Parmesan parut (atau beberapa keju)
2 sendok makan minyak zaitun
Sejumput pala
Garam dan merica

Krim labu: resep dasar

Krim labu yang akan kami jelaskan selanjutnya adalah resep dasarnya. Nanti kita akan lihat bagaimana membuat variasi yang enak.

Kupas labu

Jika Anda tidak ingin mempersulit hidup Anda, Anda hanya perlu memanaskan labu di microwave dan dengan begitu Anda akan lebih mudah mengupasnya. Cari tahu bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah.

Memotong labu

Jika Anda akan menggunakannya untuk krim atau sup, yang terbaik adalah memotongnya menjadi kubus kecil untuk dimasak sebelumnya.

Potong bawang bombay dan goreng

Selain mengupas dan memotong labu, kupas dan potong kentang, kupas dan potong bawang bombai. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang bombay selama 4-5 menit.

Masak dan tambahkan keju

Tambahkan labu dan kentang, masak bersama dengan bawang bombay beberapa saat dan tambahkan kaldu panas. Biarkan mendidih selama 20 menit, sampai labu empuk. Angkat dari api dan tambahkan keju, serta sedikit garam, merica, dan pala. Jika Anda ingin meringankannya atau menjadikannya resep vegan (tanpa apa pun yang berasal dari hewani), Anda dapat melakukannya tanpa keju dan / atau menggantinya dengan ragi bergizi.

Sobek dan sajikan

Dengan bantuan mixer, blender hingga diperoleh krim yang lembut, biarkan hangat sedikit dan sajikan.

Ide pelapisan

Salah satu opsinya adalah menggunakan labu kuning itu sendiri sebagai mangkok sup. Untuk mengosongkannya, Anda hanya perlu memotong lingkaran di bagian atas lalu mengosongkannya dengan hati-hati menggunakan sendok.

Bagaimana cara membumbui

Bagaimana membumbui itu

Krim labu cocok dengan semua jenis bumbu, mulai dari pala hingga kari. Dan Anda bisa menemaninya dengan crouton, kacang-kacangan, herba dan kecambah aromatik, atau sesuatu yang sederhana seperti bijinya sendiri (kaya protein, asam lemak, dan mineral seperti seng). Untuk membuatnya enak, bersihkan, keringkan, dan tumis sedikit di wajan sebelum menambahkannya ke krim Anda.

Krim Labu Dan Wortel

Anda juga bisa mencoba memadukannya dengan sayuran lain. Salah satu yang paling sukses adalah krim labu dan wortel. Untuk membuatnya, tambahkan wortel pada bahan resep dasar. Atau, jika Anda ingin wortelnya lebih menonjol, gantikan setengah labu dengan wortel dengan jumlah yang sama. Dan dalam hal ini kami telah menghiasnya dengan beberapa pipa dan kacang muda yang dipotong dengan batang korek api.

Krim labu dengan krim

Perbedaan utama antara pure nabati dan krim adalah krim biasanya mengandung susu di antara bahan-bahannya. Kami hanya menambahkan keju parmesan ke resep dasar agar tidak terlalu berat. Tapi Anda juga bisa membuat krim labu dengan krim. Dalam hal ini, setelah krim dihancurkan, tambahkan 100 ml krim cair, aduk rata, dan panaskan beberapa menit lagi untuk mengikatnya (tetapi tanpa mendidih).

Krim labu dan zucchini

Pilihan lezat lainnya adalah krim labu dan zucchini, sayuran dari keluarga yang sama, yang juga sangat baik dalam krim dan bubur. Gantilah setengah labu dengan jumlah zucchini yang sama (Anda dapat menggabungkannya dengan kulit jika Anda ingin memiliki lebih banyak serat) dan hanya itu. Atau Anda juga bisa melakukan apa yang telah kami lakukan di sini: krim zucchini di satu sisi, dan krim labu, di sisi lain. Dan kami telah mencampurkannya.

Krim labu dan daun bawang

Ini juga sangat kaya dengan sedikit daun bawang. Ini lebih dari mudah. Tambahkan satu ke bahan-bahannya dan Anda akan mendapatkan krim labu dan daun bawang yang lezat. Dalam hal ini, kami juga melengkapinya dengan telur rebus agar menjadi hidangan yang unik.

Krim labu dan jeruk

Jika Anda ingin memberikan sentuhan yang berbeda, cobalah labu dan krim jeruk, yang terdiri dari menambahkan wortel ke dalam sayuran (untuk memberi lebih banyak tubuh), tidak menambahkan keju, menambahkan sekitar 100 ml jus jeruk setelah dihancurkan, dan memasak beberapa. empat menit lagi untuk mengurangi tetapi tidak sampai mendidih.

Krim labu ringan

Jika Anda mencari pilihan yang super ringan, Anda harus mencoba Zero Fat Curried Pumpkin Cream ini. Selain sebagai resep vegetarian, ini juga 100% vegan, karena tidak mengandung bahan yang berasal dari hewani, bahkan susu atau keju, yang justru merupakan trik untuk meringankannya. Lihat resepnya.

Lebih banyak krim dan sup

Jika Anda penggemar krim nabati dan hidangan sendok, temukan lebih banyak resep untuk sup dan krim mudah. Mereka harus mati untuk. Atau jika Anda khawatir dengan antreannya, cobalah resep sup pelangsing kami yang sangat mengenyangkan.

Kami menyukai krim labu, salah satu dari banyak cara makan sayur yang enak dan sehat ini, karena sangat mudah dibuat dan enak baik panas maupun dingin.

Resep krim labu langkah demi langkah

Bahan

Kupas dan potong labu kuning dan kentang, lalu sisakan keduanya.
Kupas bawang bombay, potong menjadi irisan korek api dan goreng dalam panci dengan minyak.
Tambahkan labu dan kentang, tumis semuanya sedikit dan tambahkan kaldu panas.
Biarkan mendidih selama 20 menit, sampai labu empuk.
Angkat dari api dan tambahkan keju, serta sedikit garam, merica, dan pala.
Haluskan dengan mixer sampai Anda mendapatkan krim yang lembut.

Trik untuk memaksimalkannya

Jika ingin lebih creamy, Anda bisa menambahkan krim cair di bagian akhir, dan panaskan beberapa menit lagi untuk menyelesaikan pengikatan.
Untuk menghiasi dan menemaninya, Anda dapat menambahkan untaian minyak zaitun, rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik, taoge dan kacang …
Anda juga bisa memadukannya dengan sayuran lain: wortel, zucchini, daun bawang …
Dan jika ada sisa, Anda bisa membekukannya dalam bentuk kubus seperti yang telah kita lakukan pada resep krim nabati kita. Dan gunakan dalam paket #safefood untuk memperkaya semur lainnya tanpa membuang apa pun.