Asparagus, tomat, dan salad keju cottage

Bahan:: 2 ikat asparagus hijau; 150 g tomat ceri; 100 g keju cottage; 30 g kenari kupas; 30 g kikos (jagung bakar); 20 g biji bunga matahari kupas; 2 sendok makan cuka; 4 sendok makan minyak zaitun; Merica dan garam

Seperti yang Anda lihat dalam salad asparagus, tomat ceri dan ricotta, yang salad tidak selalu harus memakai selada atau sayuran lainnya.

Dalam hal ini, asparagus yang empuk adalah dasarnya, dan menghasilkan resep yang cepat dan mudah yang dapat Anda siapkan dalam waktu paling lama 20 menit, tanpa harus menggaruk kantong, dan sangat ringan karena baik asparagus maupun keju cottage memiliki banyak kalori. . Apakah Anda ingin mencobanya?

Cara membuat asparagus, tomat, dan salad keju cottage langkah demi langkah

Bersihkan asparagus. Pertama, cuci asparagus dengan air dingin yang mengalir, buang bagian batang yang paling keras, dan potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama.
Didihkan air dan masak. Sementara Anda menyiapkan asparagus, didihkan banyak air asin dalam panci, tambahkan dan masak selama 5 sampai 7 menit (tergantung ketebalannya) sampai empuk tapi utuh.
Berhenti memasak. Setelah selesai, angkat dengan sendok berlubang dan rendam selama beberapa saat dalam wadah berisi air es untuk berhenti memasak. Dengan cara ini, mereka akan mempertahankan warna hijau pekatnya. Dan kemudian, tiriskan lagi untuk menghilangkan semua air.
Siapkan bahan lainnya. Cuci tomat, keringkan dengan kertas penyerap dan potong menjadi dua. Tiriskan keju cottage dan hancurkan. Dan potong kenari kecil-kecil.
Buat vinaigrette. Masukkan cuka ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan sedikit merica, dan tuangkan minyak, sedikit demi sedikit, terus kocok dengan garpu, sampai Anda mendapatkan vinaigrette yang teremulsi dengan baik.
Piring dan sajikan. Bagilah asparagus menjadi empat mangkuk. Tambahkan tomat, keju cottage yang sudah dihancurkan, dan kenari cincang. Gaun dengan vinaigrette sebelumnya. Dan hiasi dengan biji bunga matahari dan kikos cincang.