- Bahan:
- 250 g buncis matang
- 1 buah bawang bombay
- 400 g wortel
- 200 g labu
- 2 batang seledri
- 1 sejumput jintan bubuk
- 1 batang kayu manis
- 1 gelas susu evaporasi
- Minyak zaitun
- Garam
- Lada
- 500 ml air
Selain krim klasik dari daun bawang, zucchini dan labu, Anda juga bisa membuatnya dengan kacang polong seperti buncis yang sangat kami sukai di Clara. Selain sangat bergizi berkat kacang-kacangan yang kaya ini, ia juga sangat mengenyangkan karena kontribusi serat yang sangat besar yang diwakili oleh semua sayurannya.
Singkatnya, hidangan yang ideal untuk merasa kenyang dan diberi makan dengan baik, yang juga cocok dengan diet vegetarian. Anda hanya perlu menambahkan, misalnya, kacang hazel yang dipotong atau utuh, sebagai potongan kecil dan, bersama dengan protein buncis, Anda akan menebus kekurangan daging. Dan jika Anda vegan, itu sama lezatnya dengan susu nabati apa pun.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Rebus bawang . Ini adalah salah satu trik sempurna untuk membuat krim lebih enak. Anda mengupas bawang bombay, memotongnya menjadi bulu-bulu, dan alih-alih merebusnya langsung dengan sisa sayuran, gorengnya selama sekitar 10 menit dengan minyak di dalam panci tempat Anda akan membuat krim.
- Siapkan sayuran lainnya . Saat bawang bombay sedang digoreng, Anda bisa menyiapkan sisanya. Kikis wortel dan bersihkan seledri. Cuci keduanya dan potong menjadi irisan. Dan Anda juga mengupas labu, membersihkannya dan memotongnya.
- Masak bahan-bahannya . Tambahkan ke casserole dengan bawang rebus, seledri, wortel, labu, buncis yang dimasak sebelumnya, serta batang kayu manis dan 500 ml air dan masukkan semuanya untuk dimasak.
- Buat krimnya . Setelah memasak semua bahan dengan casserole tertutup selama kurang lebih 35 menit, matikan api, angkat batang kayu manis, dan haluskan seluruhnya. Terakhir, tambahkan susu evaporasi, garam, merica dan jintan. Dan masak semuanya selama sekitar 5 menit lagi.
- Piring dan sajikan . Sajikan krim saat masih hangat dalam mangkuk individu. Dan hiasi mereka dengan seutas minyak zaitun mentah di atasnya dan sedikit merica cincang.
Trik Clara
untuk memberi lebih banyak aroma
Krim ini mengandung semua jenis bumbu. Tambahkan yang paling Anda suka: pala, kunyit, adas manis, cengkeh … Dan jika Anda ingin menambahkan sentuhan segar yang kontras dengan panasnya, Anda bisa menaburkan di atasnya, daun bawang cincang atau sedikit peterseli.
Batang kayu manis lebih tipis
Mengambil kayu manis menghangatkan tubuh dan membantu meningkatkan pencernaan. Selain itu, membantu menjaga berat badan. Melalui penelitian yang dilakukan oleh University of Maryland (AS) diketahui bahwa mengonsumsi 1⁄4 sendok makan kayu manis dalam sehari dicampur dengan makanan dapat mempercepat metabolisme hingga 20 kali lipat. Hal ini, selain memberikan pengeluaran kalori yang lebih besar, meningkatkan suhu tubuh dan membuat Anda berkeringat. Itulah mengapa sangat ideal untuk mengambil tisane kayu manis dalam cuaca dingin atau membumbui makanan dengannya seperti yang telah kita lakukan pada krim ini.
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak resep dengan efek pembakaran lemak, klik di sini.
