- Bahan:
- 600 g ikan berbagai macam bersih
- 1 sejumput tepung
- 5 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 buah bawang bombay
- 1 gelas susu skim
- 1 sendok makan mustard
- 30 g sereal
- Minyak zaitun
- Garam
- Lada
Kita sering lupa bahwa Anda juga bisa membuat burger ikan, pilihan yang sangat bergizi dan rendah lemak jika kita memilih ikan putih, dan kaya omega 3 jika kita memilih yang biru.
Yang kami usulkan dalam resep kami juga sangat bergizi berkat iringan telur rebus, yang menyiratkan kontribusi ganda protein, ikan dan telur. Dan karena mereka memiliki mustard dan merica, dua pembakar lemak yang kuat, béchamel yang akan Anda masak sangat berat agak dinetralkan.
Mempertimbangkan juga bahwa mereka selalu dapat dipanggang jika Anda menginginkan pilihan yang lebih ringan.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Buat hamburger . Pertama Anda harus membersihkan daun bawang, memotongnya dan merebusnya dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian, campurkan daun bawang rebus dengan potongan ikan tanpa tulang yang mungkin telah Anda rebus dengan daun salam agar lebih mudah diiris. Kemudian tambahkan telur mentah dan sereal giling ke dalam persiapan. Garam dan merica semuanya dan bentuk burger - atau bakso jika Anda lebih suka bola yang lebih kecil. Dan terakhir, cokelatkan sedikit di dalam minyak.
- Siapkan bechamel . Hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong bawang bombay dan menggorengnya dalam wajan dengan sedikit minyak. Selanjutnya, tambahkan tepung dan panggang bersama dengan bawang bombay. Kemudian tambahkan susu dan mustard, aduk. Didihkan, tambahkan burger dan masak selama sekitar 5 menit.
- Masak telur . Anda bisa membuatnya keras dengan memasaknya dengan kulit dalam air mendidih atau dengan cara direbus, seperti yang kami usulkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengambil 4 mangkuk, tutupi dengan bungkus dapur, tambahkan beberapa tetes minyak agar tidak lengket dan pecahkan 1 telur di masing-masing mangkuk. Kemudian, dengan hati-hati ambil film di ujung yang berlawanan dan buat kantong berisi telur. Terakhir, tutup dengan bantuan tali dan masak kantong dalam air mendidih selama sekitar 5 menit.
- Piring dan sajikan . Taruh burger di piring individu dan sajikan dengan telur di atasnya disertai dengan mangkuk dengan saus béchamel, sebagai saus, yang telah Anda masak sebelumnya.
TrickClara
Untuk presentasi khusus
Selain memasak telur gaya rebus seperti yang telah kami usulkan di langkah 4, Anda dapat menambahkan sentuhan khusus lainnya dengan meletakkan hamburger di atas hamparan jeruk, yang akan memberikan udara yang lebih berwarna dan rasa yang sangat menyegarkan.
Untuk melakukan ini, kupas jeruk hidup - hindari kulit putih yang menutupinya - dan letakkan ruas - juga dikupas hidup - dalam bentuk bintang di dasar setiap piring. Untuk melengkapi penyajiannya, Anda bisa meletakkan beberapa lembar daun kemangi segar di atasnya.
Mustard untuk melawan lemak
Saus mustard dibuat dengan mencampurkan biji sawi dengan cuka dan bahan lainnya. Biji ini selain rendah kalori, memiliki efek vasodilator dan mempercepat pembakaran lemak. Varietas terpanas lebih termogenik, yaitu mempercepat metabolisme lebih banyak dan membakar lebih banyak kalori. Dan jika Anda tidak terlalu menyukai rasanya, Anda bisa menambahkannya ke dalam campuran yang Anda buat saat Anda menyiapkan adonan untuk hamburger atau bakso dan dengan demikian menyamarkannya dan menghilangkan keunggulannya.
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak resep dengan efek pembakaran lemak, klik di sini.
