- Bahan:
- 4 butir telur
- 300 g kentang
- 150 g cabai merah
- Garam
- 1 sendok teh paprika manis,
- 1 sendok teh paprika panas
- 3 lembar daun salam
Telur adalah makanan yang sangat bergizi dan serbaguna yang telah menjadi makanan sehari-hari kita sejak jaman dahulu. Menggabungkan kekuatan energinya dengan mengenyangkan kentang dan antioksidan dari lada dan paprika membuat resep ini menjadi tiga-dalam-satu yang ideal untuk hari-hari ketika Anda membutuhkan sedikit energi ekstra.
Jika Anda juga seorang vegetarian, itu akan memberi Anda protein berkualitas sangat tinggi.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Rebus kentang dalam air asin dan 2 lembar daun salam selama 40 menit. Sambil mencuci dan memasukkan merica ke dalam oven, panaskan sampai 200º, selama 25 menit.
- Angkat kentang dari air dan sisihkan. Manfaatkan air untuk memasak telur selama 5 menit; potong masakan dengan memasukkan telur ke dalam air dingin. Dan kupas dengan hati-hati.
- Angkat kulit dari lada dan kentang. Potong lada menjadi irisan dan kentang menjadi irisan. Olesi wajan dengan minyak, biarkan memanas dan masukkan irisan kentang ke dalamnya. Cokelat satu menit di setiap sisi.
- Bagi kentang dalam mangkuk, garam dan merica dan taburi paprika panas. Kemudian, bagikan paprika di atas dan terakhir telur. Taburi dengan sedikit garam, paprika, dan daun salam sebagai penghias.
TrickClara
Telur rebus tapi berair …
Jika Anda ingin telur rebus tidak kering, cobalah membuatnya dengan gaya mollet; sedikit lebih matang daripada rebus lunak untuk konsistensi, tetapi lebih lembut dari telur rebus klasik.
Triknya adalah memasaknya tepat lima menit pada jam dan segera memotong masakan dengan air dingin. Putihnya sudah mengeras, tapi kuningnya masih setengah cair; dimasak, tapi lembut dan berair.
Tahukah kamu…
Ya itu benar. Telur memiliki banyak kolesterol. Diperkirakan bahwa yang sedang, sekitar 65 g, menyediakan 230 mg. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dalam jumlah sedang tidak memengaruhi kadar kolesterol. Salah satu alasannya adalah karena mengandung lesitin, yang membantu melawannya.
Diperkirakan bahwa orang dewasa dan sehat dapat makan hampir satu butir telur sehari, tetapi dengan mempertimbangkan bahwa ada juga telur dalam kue, kue dan saus yang kita konsumsi. Dalam kasus orang dengan masalah kardiovaskular atau hiperkolesterolemia, disarankan untuk mengurangi asupannya menjadi antara 2 dan 4 minggu.
