100% Bebas Rasa Bersalah: Lasagna Kacang Hijau Rendah Kalori

Bahan:: 400 g kacang hijau; 1 buah wortel; 1 buah bawang bombay; ½ batang seledri; ½ kg tomat pir; 1 lembar daun salam; 40 g caper; 50 g keju Parmesan parut; 150 g mozzarella; ½ gelas anggur putih; Minyak zaitun; Garam, merica, dan oregano kering

(Versi tradisional: 650 kkal - Versi ringan: 323 kkal)

The rendah kalori kacang hijau lasagna tidak hanya bebas dari rasa bersalah 100% resep , berkat fakta bahwa ia memiliki setengah kalori dari resep tradisional, tetapi juga 100% vegetarian dan cocok untuk celiacs karena tidak termasuk daging atau ikan dan ini bebas gluten. Jadi itu cocok untuk Anda apakah Anda sedang diet, vegetarian atau celiac.

Caranya sangat sederhana, Anda hanya perlu mengganti lembaran pasta klasik dari lasagna seumur hidup dengan lapisan kacang hijau. Ingatlah bahwa sayuran ini adalah sumber protein nabati, mineral, vitamin, dan karbohidrat yang lezat yang, karena proporsi airnya yang tinggi dan kandungan kalorinya yang rendah, sangat dianjurkan dalam diet penurunan berat badan.

Cara membuat lasagna kacang hijau rendah kalori langkah demi langkah

Bersihkan sayuran. Pertama, kikis dan cuci wortel. Bersihkan dan cuci seledri, dan kupas bawang bombay. Dan potong semuanya menjadi kubus kecil. Kemudian rebus tomat selama sekitar 30 detik dalam air. Tiriskan, sisakan cairan, biarkan hangat, kupas dan potong dadu juga.
Masak kacang. Cuci, potong, buang helai dan masak selama sekitar 15 menit di dalam air yang telah Anda gunakan untuk merebus tomat. Dan setelah matang, tiriskan dan dinginkan dengan air es.
Buat saus sayur. Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan. Tumis seledri, bawang bombay, wortel dan daun salam yang sudah dicuci bersih selama kurang lebih 5 menit. Tuangkan anggur dan biarkan menguap. Garam dan merica, lalu tambahkan tomat. Tumis dengan api kecil selama 30 menit, aduk sesekali.
Kumpulkan lasagna. Tutupi bagian bawah loyang kecil yang dalam dengan selapis kacang bergerigi tipis. Tutupi dengan lapisan sofrito dan tambahkan mozzarella cincang atau parut dan beberapa caper tiriskan. Ulangi lapisan tersebut sampai kacang selesai, dan selesaikan dengan lapisan sofrito, taburi dengan keju Parmesan dan sedikit oregano.
Untuk memanggang. Dalam oven, yang sebelumnya telah dipanaskan hingga 180º, panggang lasagna selama sekitar 20 menit atau lebih. Setelah waktu ini berlalu, angkat dan diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan.