Pate rumput laut alpukat dan kombu

Bahan:: 1 buah alpukat ukuran besar; Segenggam rumput laut kombu; Air perasan ½ lemon; 2 sendok makan minyak zaitun; 1 sendok teh garam; 200 g kangkung; Minyak, ketumbar, peterseli, lemon dan saus minyak wijen panggang

Alpukat, tanpa diragukan lagi, adalah salah satu buah favorit dalam tulisan dan selain serbaguna, juga memiliki banyak manfaat bagi jantung. Lemak "sehat" di dalamnya melindungi dari penyakit kardiovaskular dan juga memiliki sifat mengenyangkan.

Jika heran, kita menambahkan manfaat rumput laut kombu –memberi kita kalium, kalsium dan yodium, memiliki sifat antioksidan dan membantu meningkatkan flora usus– dan potensi kubis kangkung –memiliki vitamin C, E, A dan K dan kita menyediakan kalsium dan zat besi - yang kita miliki di hadapan kita bom kesehatan yang nyata.

Jadi jatuh cinta dengan alpukat dan pate rumput laut kombu ini bersama dengan kangkung coleslaw. Selain kombinasi yang lezat, Anda akan memberikan dosis ekstra kesehatan untuk tubuh dan tulang Anda. Dan karena ini adalah resep vegetarian yang super sederhana, ini bisa membebaskan Anda dari masalah saat Anda memiliki tamu vegetarian atau vegan, misalnya.

Cara membuat pate rumput laut alpukat dan kombu

Buat pate. Rendam rumput laut dalam air selama 1 menit dan potong-potong. Buat haluskan dengan alpukat, tambahkan rumput laut yang direndam, jus setengah lemon, dua sendok makan minyak, sedikit garam dan simpan sediaan ini di lemari es.
Siapkan salad. Buang daun dari kangkung, buang batangnya. Tambahkan garam dan aduk rata, peras sedikit dengan tangan Anda. Biarkan istirahat setidaknya selama ½ jam.
Buat sausnya. Siram dengan dua sendok makan minyak zaitun, satu ketumbar cincang dan satu peterseli, jus setengah lemon dan tiga tetes minyak wijen panggang.