Resep kembang kol yang terbukti enak

Sup bunga kol

Jika Anda suka sup, Anda harus mencoba yang ini. Beberapa bawang putih dikupas, tumis sampai berwarna cokelat keemasan dan ditambahkan beberapa tomat matang parut. Saat saus sudah matang, tambahkan dua setengah liter air, tangkai kembang kol, dua kentang potong dadu, sedikit jintan dan garam. Itu dibiarkan matang selama setengah jam dan, pada akhirnya, itu dihiasi dengan peterseli cincang. Mudah kan?

Kembang kol dan salad seafood

Itu dilakukan dengan lipatan datar. Ini memiliki anakan kembang kol kalengan yang dikeringkan dengan baik dan dicampur dengan beberapa kerang kalengan, potongan paprika hijau dan merah, dan daun bawang. Dan untuk memberikan sentuhan pesta, kami menambahkan lebih banyak makanan laut: beberapa udang beku yang telah kami tumis dalam wajan yang sangat panas dengan seutas minyak (juga sajikan beberapa udang matang). Jika Anda tidak memiliki kembang kol kalengan, rebus atau kukus (Anda perlu 10-15 menit tergantung seberapa matang Anda menyukainya). Temukan salad yang lebih mudah dan lezat.

Kembang kol dengan bayam

Salah satu resep kembang kol termudah di luar sana adalah kembang kol dengan bayam. Tumis bawang bombay. Tambahkan pohon kembang kol yang sudah dicuci dan tumis semuanya selama 1 menit. Tambahkan bawang putih dan minyak tumbuk dengan sedikit jahe bubuk, ketumbar, jinten dan kunyit. Tumis satu menit lagi. Tambahkan sedikit tomat alami yang dihancurkan dan biarkan mengecil menjadi setengah. Tutupi dengan kaldu sayuran. Tambahkan bayam segar dan masak selama 5 menit lagi. Dan itu dia.

Pizza kembang kol dengan alpukat dan ayam

Untuk membuat pizza bebas gluten ini, bersihkan 1 kembang kol, cuci bersih, parut, dan tiriskan di saringan selama beberapa jam. Kocok 1 butir telur, tambahkan kembang kol dan 150 g mozzarella, bumbui dan aduk. Letakkan di loyang yang dilapisi kertas roti dan ratakan menjadi bentuk pizza. Panggang selama 20-25 menit dalam oven 180º yang telah dipanaskan sebelumnya. Angkat, hangatkan, dan taburi dengan krim keju, bawang merah karamel dan ungu, irisan alpukat, potongan ayam panggang atau panggang, dan kecambah lembut.

Kembang kol dengan béchamel gratin

Di sini Anda memiliki resep kembang kol klasik dan beberapa trik menyamarkan sayuran bagi mereka yang merasa kesulitan untuk mematuhi takaran yang disarankan. Anda hanya perlu membuat kembang kol direbus atau dikukus, campurkan dengan saus bawang dan jamur jika ingin memberi rasa yang lebih, tutupi dengan béchamel dan sedikit keju parut, lalu parut selama beberapa menit hingga keju meleleh dan berwarna cokelat. sedikit.

Kembang kol dan sayuran timbale

Seperti yang Anda lihat, semur sayuran tidak harus yang tidak menggugah selera. Di sini kami telah melapisi sayuran dengan bantuan cincin dapur dan itu sangat menarik. Bawakan asparagus kukus, irisan labu sangrai, kacang hijau, pohon kembang kol, dan brokoli. Dan untuk memberikan sentuhan yang lebih preman dan menggugah selera, kami membumbuinya dengan saus yang kami buat dengan memanaskan cuka sari apel bersama dengan sedikit gula merah dan kecap. Enak.

Krim kembang kol

Untuk membuat krim sayur ini, tumis selama beberapa menit dalam wajan besar yang sudah dicuci dan dipotong kembang kol. Tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong, masak selama beberapa menit. Garam dan merica dan tutupi dengan kaldu sayur panas. Masak hingga sayuran empuk dan haluskan. Jika Anda ingin konsistensi yang lebih lembut, tambahkan sedikit krim cair atau keju. Dan sertakan dengan daun bawang cincang dan ham yang dipanaskan selama beberapa menit di atas mikro dengan kekuatan sedang.

Kembang kol dilapisi tepung roti

Jika Anda ingin membuat kembang kol babak belur dengan cita rasa yang lebih canggih, buatlah dengan tempura. Kocok kuning telur, dan tambahkan tepung, serta air dan bir yang sangat dingin. Aduk perlahan dengan beberapa batang sampai Anda mendapatkan pasta. Lewati tangkai kembang kol dan batang sayuran lainnya yang sudah dicuci dan dipotong. Goreng dengan banyak minyak panas. Angkat dan biarkan mengering di atas kertas penyerap. Dan jika Anda ingin adonan yang lebih pulen, tambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.

Gigitan daging asap dan kembang kol

Kukus tangkai kembang kol sampai empuk. Panaskan oven sampai 170 °. Campur daging sapi dan babi cincang dengan cabai piquillo cincang. Dalam loyang muffin, lapisi setiap lubang dengan irisan daging asap, isi dengan setangkai kembang kol dan sedikit campuran daging. Tutupi dengan potongan bacon lainnya dan panggang selama sekitar 20 menit. Biarkan camilan hangat, buka cetakannya, dan sajikan.

Tabboule dengan couscous kembang kol

Parut atau tumbuk kembang kol hingga menjadi seperti couscous. Potong dadu kecil tomat, mentimun dan bawang bombay. Cincang halus bawang putih, mint, dan peterseli. Campur semua bahan, bumbui dengan jus lemon, jintan dan garam, dan sajikan. Anda bisa menyajikannya di atas daun selada, atau mengisinya. Jika Anda tidak suka kembang kol mentah, setelah dihaluskan, Anda bisa merebusnya selama beberapa menit dan mengeringkannya dengan baik.

Kembang kol panggang dengan bumbu

Inilah salah satu resep kembang kol termudah dari semuanya. Cuci dan kukus selama 15 menit. Sementara itu, campurkan 1 sendok teh kunyit, 1 paprika, 1 jintan, dan sejumput cabai rawit bersama bawang putih cincang, satu sendok makan gula merah, dan 50 ml minyak zaitun. Kocok hingga Anda mendapatkan saus. Tutupi kembang kol dengan ini. Dan gratin di dalam oven, panaskan sampai 200º selama 10 menit, sampai permukaannya berwarna keemasan. Angkat dan sajikan dengan potongan peterseli di atasnya.

Burger kembang kol

Anda juga bisa membuat burger vegetarian dengan kembang kol. Kukus selama 10 menit dan potong-potong. Campur dengan telur kocok, bawang parut, keju gouda, biji campur, oregano, remah roti dan garam, dan aduk sampai semuanya menyatu. Jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak roti. Bentuk hamburger dengan adonan, taruh di piring yang dilapisi kertas roti dan panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200º, sampai berwarna cokelat keemasan. Dan menemani mereka dengan salad tomat dan mentimun.

Bihun dengan jamur dan kembang kol

Campur tangkai kembang kol, wortel dan batang zucchini, dan irisan jamur dalam mangkuk. Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar. Saat panas, tambahkan sayuran sekaligus dan tumis dengan api besar selama 2 menit. Tambahkan bihun yang sudah direndam dan dikeringkan sebelumnya. Tambahkan kecap, daun ketumbar cincang, garam dan merica sesuai selera. Campur dan tumis lagi, dan sajikan. Anda juga bisa membuatnya dengan nasi putih atau pasta rebus sebagai pengganti mie.

Makarel panggang dengan kembang kol

Kemungkinan lain adalah menggunakan kembang kol sebagai hiasan daripada pilihan kalori lainnya. Rebus tangkai kembang kol selama 10 menit dan tiriskan. Dan disertai dengan daging atau ikan, dalam hal ini makarel panggang. Untuk membuatnya, cuci, keringkan, garam dan merica. Coklatkan mereka untuk bagian daging di atas wajan anti lengket dan taruh di piring tahan oven. Siram dengan jus lemon dan panggang selama 12 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200º. Sajikan dengan kembang kol dan saus ringan.

Nasi dengan sotong dan kembang kol

Panaskan minyak dalam panci, tumis potongan sotong, dan angkat. Tumis bawang bombay dengan minyak yang sama. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis lagi. Tambahkan paprika hijau potong dadu dan lanjutkan memasak. Tambahkan tomat parut, garam dan merica dan masak sedikit lagi. Siram dengan sedikit anggur putih, naikkan api dan biarkan berkurang. Tambahkan nasi, sotong, dan tangkai kembang kol. Tutupi dengan kaldu ikan panas dan masak selama sekitar 16 menit. Bumbui dengan garam, taburi dengan peterseli cincang, dan diamkan beberapa saat sebelum disajikan.

Cara memasak kembang kol dan khasiatnya

Sangat ringan. Kembang kol seperti kubis lainnya (brokoli, kubis, kubis Brussel atau kangkung) adalah sayuran yang kaya nutrisi (termasuk karotenoid, vitamin dan mineral) dan kaya serat dan dengan asupan kalori yang sangat rendah. Untuk alasan ini, ini adalah salah satu makanan yang membantu Anda menurunkan berat badan.
Serbaguna di dapur. Ini juga merupakan alternatif untuk karbohidrat (selain ringan, bebas gluten). Seperti yang telah Anda lihat, Anda bisa memakannya dengan cara direbus, dikukus, ditumis, atau bahkan mentah atau direbus sebagai pengganti nasi atau pasta, atau disiapkan sebagai couscous. Kemungkinan lain adalah menggunakannya sebagai hiasan. Dengan telur goreng, bukan kentang goreng, itu enak.
Sangat menguntungkan. Bahkan jika Anda sudah selesai, jangan dibuang. Ini adalah salah satu makanan yang bisa dibekukan tanpa masalah jika sebelumnya Anda mencuci dan merebusnya atau memasaknya. Untuk melepuh, pisahkan menjadi pohon kecil dan cuci bersih. Sambil memanaskan air dengan segenggam garam dan didihkan selama 2 sampai 3 menit. Setelah itu, masukkan ke dalam air dingin untuk berhenti memasak dan tiriskan dengan baik. Taruh di dalam tupperware atau kantong freezer.