- Bahan:
- 16 udang
- 200 g chirlas
- 200 g mie tipis
- 1 buah bawang merah
- 1 buah wortel
- 80 g kacang hijau
- 2 helai kunyit
- Peterseli
- Minyak zaitun
- Garam
Mie tumis dengan chirlas dan udang adalah kenikmatan yang sangat lengkap, energik dan tidak berat bagi indra berkat kandungan makanan laut rendah kalori dan efek pembakaran lemak yang kuat dari kedua bahan ini.
Selain itu, karena mereka menggabungkan karbohidrat dengan protein dan serat, makanan ini ideal sebagai hidangan tunggal. Dan mereka memiliki sentuhan meriah yang diberikan makanan laut untuk mengejutkan para tamu dengan hidangan lezat dan untuk memanjakan diri kita sendiri suatu hari nanti, karena ya, karena kita layak mendapatkannya.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan seafood . Pertama, rendam chirlas agar melepaskan semua pasir dan kotoran. Buat dalam air asin dan biarkan terendam selama sekitar 30 menit. Kemudian, kupas udang - awetkan kepala dan cangkangnya - dan lepas selubungnya.
- Buat kaldu . Ambil kepala dan kulit udang yang telah Anda sisihkan dan masak dalam 2 sendok makan minyak selama kurang lebih 3 menit. Tambahkan benang kunyit, bumbui, tutup dengan 6 dl air dan masak selama 5 menit.
- Masak mie . Saring kaldu dari udang. Kemudian, panaskan kembali dan masak mie selama sekitar 6 menit. Dan terakhir, lepas, tutup dan biarkan istirahat selama 5 menit lagi.
- Tumis sayuran . Kupas bawang bombay. Kikis wortel dan potong keduanya. Dan potong kacang menjadi irisan tipis. Tumis semua sayuran selama kurang lebih 3 menit. Tambahkan udang dan chirlas yang telah dibilas dan dikeringkan, dan tumis 2 menit lagi sampai chirlas terbuka. Tambahkan mie dan peterseli, aduk rata dan sajikan.
Trik Clara
Sentuhan rasa
Untuk memberi rasa dan aroma yang lebih pada hidangan, pada langkah 2 biarkan saffron dipanggang sebentar sebelum menambahkan air untuk membuat kaldu. Tapi hati-hati, karena kunyit mudah terbakar
Chirlas dan udang, dua pembakar lemak yang kuat
Seperti halnya udang dan semua kerang pada umumnya, selain mengandung sangat sedikit lemak, adalah makanan kaya vitamin dari kelompok b (b12, b3 …) yang penting untuk mengubah lemak menjadi energi. Untuk udang, selain itu cangkangnya mengandung kitosan yang menghambat penyerapan lemak. Yang mengubah chirlas dan, yang terpenting, udang menjadi makanan pembakar lemak yang ampuh.
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak resep dengan efek pembakaran lemak, klik di sini.
