Aneka sushi tradisional: nigiris, makis dan uramakis

Bahan:: 400 g nasi untuk sushi (lihat langkah demi langkah); 2 lembar rumput laut nori; 200 g salmon asap; 1 buah alpukat; Olesan keju segar; Biji wijen panggang; Wasabi; Kecap

Biasanya ada dua alasan mengapa hampir tidak ada yang berani membuat sushi: karena terkesan super sulit dan super mahal (untuk membawa ikan mentah). Tetapi tidak harus seperti itu …

Dengan tip kami untuk membuat nasi sushi - yang merupakan inti masalahnya - Anda akan melihat bahwa tidak ada misteri. Dan dengan bahan-bahan yang kami pilih untuk berbagai resep sushi tradisional ini - salmon asap, alpukat, dan olesan keju - Anda tidak perlu terlalu banyak menggaruk saku.

Cara membuat berbagai macam sushi tradisional selangkah demi selangkah

Masak nasi sushi. Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkannya untuk menghilangkan pati, memasaknya, menambahkan cuka beras, dan membiarkannya dingin.
Buat salmon nigiris. Basahi tangan Anda dengan campuran air dan cuka beras; Ambil satu porsi nasi dan padatkan dengan menekan telapak tangan menggunakan jari hingga membentuk kroket. Buat 4 dan tutupi masing-masing dengan seiris salmon asap.
Buat makis alpukat. Di atas tikar, letakkan selembar rumput laut; Oleskan tipis nasi di atas kurang dari setengah rumput laut dan taburi dengan batang alpukat. Gulung rumput laut dengan bantuan alas dan peras, untuk memadatkan gulungan, dan potong menjadi beberapa bagian.
Buat Uramakis (atau makis terbalik). Tutupi keset dengan bungkus plastik dan oleskan selapis nasi; Tutupi dengan daun rumput laut, olesi dengan keju dan isi dengan salmon dan alpukat. Dengan bantuan tikar dan film, buatlah gulungan. Potong dan taburi dengan wijen. Sajikan semua sushi dengan kecap dan wasabi.