- Bahan:
- 200 g keju putih olesi 0% lemak
- 1 yogurt skim alami
- 150 ml susu skim
- 6 lembar gelatin
- 1 buah apel
- 1 nampan kismis
- 85 g gula halus
(Versi ringan 240 kkal - versi tradisional 425 kkal)
Ucapkan cheesecake dengan lantang dan segerombolan penggemar akan keluar sambil berkata, "Saya menyukainya!" Tetapi Anda mungkin mendengar beberapa juga: "Tetapi saya tidak mampu membelinya karena saya sedang diet."
Nah, batasannya sudah berakhir. Cheesecake super ringan kami memiliki hampir setengah kalori dari cheesecake tradisional. Dan sebagai gantinya, gandakan rasanya.
Ya ya. Kebenaran yang bagus. Menggunakan versi ringan dari bahan krim (keju, susu dan yogurt), dan menggantikan dasar kue atau kue kering dengan bahan dasar apel, Anda memiliki 100% kue keju bebas rasa bersalah dengan 0% penyesalan.
Selain itu, penggabungan kismis ke dalam krim dan apel sebagai bahan dasarnya, membuatnya lebih manis dan lebih enak tanpa perlu tambahan gula atau lemak. Jangan beritahu kami bahwa itu bukan untuk membuat gelombang …
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan alasnya. Pertama-tama, kupas apel, buang bagian tengahnya dan potong menjadi irisan yang sangat tipis. Kemudian masak dengan 4 sendok makan air dan setengah gula, aduk sekitar 2 menit atau lebih. Dan terakhir, keluarkan dan biarkan dingin.
- Buat krimnya. Di satu sisi, biarkan gelatin terendam dalam air. Di sisi lain, campur 80 gram gula dengan keju hingga tercampur rata. Sementara itu, panaskan susu dan, jika sudah hampir mendidih, angkat dari api dan tambahkan gelatin yang sudah dikeringkan. Kemudian, aduk sebentar, campur dengan keju dan gula pasir, serta dengan yogurt.
- Kumpulkan tartitas. Bagilah irisan apel menjadi empat loyang. Tambahkan sebagian besar kismis yang telah dicuci dan tutupi dengan krim yang Anda buat pada langkah sebelumnya. Dan biarkan tartitas yang dihasilkan di lemari es selama sekitar 3 hingga 4 jam untuk mengeras. Setelah mengental, lepaskan cincin dan sajikan kue yang dihias dengan sisa kismis yang sudah dicuci.
Trik Clara
Dan untuk mendekorasi
Selain kismis yang sudah dicuci, Anda juga bisa melelehkan cokelat hitam dalam panci dan tartitas di atasnya dengan beberapa helai cokelat di atasnya. Lezat!
