100% Bebas Rasa Bersalah: Tiramisu Ringan

Bahan:: 5 butir putih telur dan 3 kuning telur; 500 g keju cottage; 1 sendok teh. minuman keras amaretto; 100g gula; 150 g kue bolu; 200 ml kopi; 30 g bubuk kakao; sejumput garam

(Versi tradisional: 550 kkal - Versi ringan: 360 kkal)

Anehnya, tiramisu juga bisa cocok untuk semua penonton, termasuk kita yang berusaha menjaga antrean.

Rahasianya adalah memilih tiramisu versi ringan seperti milik kami, yang super ringan - memiliki hampir 200 kalori lebih sedikit dari tiramisu tradisional - dan tidak kalah enaknya untuk itu. Bagaimana? Mudah: kurangi sedikit jumlah kuning telur, minuman keras, gula, dan kue bolu. Dan mengganti mascarpone dengan keju cottage, yang jauh lebih sedikit kalori.

Sehingga mudah terjerumus ke dalam godaan karena tiramisu ini 100% bebas rasa bersalah dan 0% bebas penyesalan.

Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah

Kocok kuning telur dan tambahkan keju cottage. Pertama, kocok 3 kuning telur bersama dengan setengah gula. Dan kemudian, tambahkan keju cottage, dan kocok semuanya.
Kocok putihnya dan tambahkan ke krim. Kocok putihnya, dengan sedikit garam dan sisa gula selama sekitar 3 atau 4 menit. Dan kemudian, tambahkan ke persiapan sebelumnya dengan gerakan lembut dan membungkus, agar tidak turun.
Kue mangkuknya "mabuk". Saat melakukan langkah sebelumnya, rendam kue dalam mangkuk berisi kopi dan satu sendok makan minuman keras agar terendam.
Pasang tiramisu. Dalam cetakan, taruh setengah bagian kue yang menutupi alasnya. Lalu oleskan setengah krim di atasnya. Kemudian, tutupi krim dengan selapis sisa kue. Dan terakhir, selapis dengan sisa krim. Dan diamkan di lemari es selama kurang lebih 4 jam.
Dan siap untuk menyukai. Saat akan menyajikannya, taburi di atasnya dengan lapisan tipis bubuk coklat.