Semua yang Anda butuhkan untuk memasak batch

Prinsip memasak batch adalah memasak secara besar-besaran, sekaligus dan memanfaatkan semua sumber daya yang tersedia, serta menjaga semua yang Anda masak dengan teratur dan terencana. Dan untuk melakukannya, Anda dapat menemukan perkakas dan peralatan dapur yang sangat berguna seperti yang kami usulkan di bawah ini.

Panci untuk dikukus

Salah satu prinsip dasar memasak batch adalah memasak pada waktu yang sama dan vertikal, memanfaatkan memasak yang sama untuk membuat beberapa resep sekaligus. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan perangkat memasak uap seperti ini, yang memungkinkan Anda memasak hingga tiga hidangan pada saat bersamaan: konsommé sayuran di bagian bawah, sayuran di tengah, dan ikan di atas, misalnya.

Set Mengukus Peralatan Rumah Tangga Premier, € 27,89

Amazon

35 €

Kapal listrik

Anda juga memiliki kapal uap seperti ini, yang terhubung ke listrik dan membiarkan semua kompor bebas untuk membuat resep lain. Sistem memasaknya sangat mirip dengan kuali (slow cooker yang menyapu).

Amazon

€ 36,60

Pemanas air

Seperti yang dikatakan pemimpin redaksi CLARA, hidup jauh lebih mudah dengan ketel di atasnya. Memiliki air yang siap untuk merebus sayuran, telur … membantu Anda tidak memakan hal pertama yang Anda tangkap, dan mempercepat proses saat Anda berada dalam mode memasak batch.

Nampan kue

Peralatan dapur penting lainnya untuk berlatih memasak batch adalah baki oven. Di sini Anda memiliki tiga piring gelas dengan ukuran berbeda untuk memanfaatkan setiap sudut oven, dan karenanya menyiapkan ayam panggang bersamaan dengan quiche sayuran dan beberapa terong panggang.

Set tiga baki Pyrex, € 32,00

Casing silikon untuk microwave

Hal ini memungkinkan Anda untuk memasak super cepat, dengan hampir tanpa lemak atau cairan tambahan lainnya dan Anda mendapatkan satu poin memasak lagi ketika Anda telah mengisi semua kompor dengan memasak batch.

Casing silikon Lekué, € 29,87

Pers Hamburger

Penting jika Anda ingin menyiapkan hamburger Anda sendiri dengan kecepatan penuh. Dengan resep ini Anda bisa mencoba pers.

Suatu hari tekan hamburger, € 7,60.

Mandolin dapur

Itu membuat hidup sangat mudah bagi Anda di dapur secara umum dan ketika Anda mendedikasikan diri Anda untuk memasak sekaligus selama seminggu, terutama karena Anda menghemat banyak waktu dan potongannya sempurna, sehingga makanan juga masuk ke mata Anda, sesuatu yang juga Ini sangat penting.

Inspirasi Koki Pemotong Sayur Mandolin, € 29,97

Sarung tangan tahan potong

Jika mandolin dan pisau yang sangat tajam membuat Anda terburu-buru, inilah solusinya. Sarung tangan tahan potong ini menyelamatkan Anda dari bahaya melukai diri sendiri menggunakan mandolin.

Sarung tangan anti potong Click & Achat Boutique, € 9,95

Tas silikon yang dapat digunakan kembali untuk pembekuan

Dengan kantong ini, Anda dapat memisahkan porsi sayuran, hamburger, bakso … dan memanfaatkan setiap sudut laci freezer. Mereka sangat berguna untuk menyiapkan makanan olahan sehat Anda sendiri.

Tas bision, € 21

Tupper persegi

Jika Anda ingin memaksimalkan ruang di lemari es dan freezer, Anda juga memerlukan tupper persegi dengan ukuran berbeda yang dapat ditumpuk lebih baik dan memungkinkan Anda menempati setiap sudut. Dengan mereka Anda dapat menyimpan porsi individual dari consommé, krim sayuran, ratatouille, sayuran matang … Ini juga memiliki aksesori untuk membuat penyedot debu sehingga makanan lebih awet.

Vacuumsaver set tiga tupper vakum persegi, € 21,19

Ember es dengan tutup silikon

Ember es dengan tutup silikon juga akan sangat cocok untuk Anda. Mereka dapat digunakan untuk membekukan kaldu atau krim sayur potong dadu dan menggunakannya di lain waktu untuk memperkaya semur lainnya. Untuk permainan lebih lanjut, setelah membeku, keluarkan kubus dan simpan di dalam kantong freezer. Jadi Anda akan mendapatkan ember es gratis untuk persiapan lain.

Dua nampan es batu XXL dengan tutup dari Lifestyle, € 16,99

Spiral sayuran

Dan jika Anda suka gadget dapur, jangan lewatkan pilihan pembelian untuk makan lebih banyak sayuran, seperti spiralizer untuk membuat zucchini, wortel, labu, atau spaghetti lobak Jepang ini. Anda hanya perlu merebusnya, menumisnya atau memakannya apa adanya dengan saus dan hanya itu.

Lurch Spiralizer, € 29,49

Dan jika Anda tidak bisa memikirkan apa yang harus dimasak, berikut adalah resep, menu mingguan lengkap dan resep mereka untuk berlatih memasak batch.