- Bahan:
- 500 g daging sapi panggang dalam satu potong
- 3 buah apel
- 1 buah lemon
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- Minyak zaitun
- Lada
- Garam
(Versi ringan 140 kkal - versi tradisional 420 kkal)
The daging sapi panggang saja tidak salah satu hidangan yang lebih kalori sana, tapi iringan tradisional: kentang tumbuk.
Dalam resep versi 100% bebas rasa bersalah kami, kami telah menggantinya dengan saus apel (menghemat hampir 300 kalori). Puree yang, selain jauh lebih ringan dari kentang, memberikan sentuhan yang lebih meriah pada daging sapi panggang dan sentuhan manis yang sangat cocok dengan daging. Kaya, kaya, kaya …
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
1. Masak daging. Untuk melakukan ini , pertama yang harus Anda lakukan adalah memanaskan oven sampai 180 atau . Saat sedang memanas, bumbui daging dan kecokelatan dalam wajan dengan beberapa tetes minyak. Kemudian, pindahkan ke piring tahan oven dan panggang di dalam oven selama sekitar 30 menit, jika Anda suka daging berwarna merah muda, atau sekitar 60 menit jika Anda lebih suka dagingnya lebih matang. Terakhir, keluarkan dan, setelah dingin, potong menjadi irisan setipis mungkin.
2. Siapkan haluskan. Pertama, kupas apel, buang bagian tengahnya dan potong-potong. Kemudian, masukkan ke dalam panci dan masak dengan api kecil bersama dengan 4 sendok makan air selama kurang lebih 20 menit. Menjelang akhir memasak, angkat tutupnya dan masak dengan api besar agar cairannya menguap. Kemudian, angkat dari api dan lewatkan melalui food processor.
3. Piring dan sajikan. Tambahkan sedikit garam dan merica, bubuk kayu manis dan beberapa tetes jus dari daging panggang ke saus apel. Sekarang Anda hanya perlu menyajikan irisan daging sapi panggang, ditaburi jus dari sangrai dan ditemani dengan bubur apel.
TrickClara
Variasi berselera tinggi
Daging sapi panggang lezat baik panas maupun dingin. Alternatif saus apel adalah pir. Atau temani daging sapi panggang dengan bawang bombay Perancis karamel, sayuran bayi kukus atau acar, misalnya. Sedangkan saus yang paling cocok untuk Anda, selain jus masakan, adalah mustard dengan sedikit sentuhan madu.
