15 resep dengan artichoke yang memberi banyak permainan

resep dengan artichoke untuk semua selera

Jika Anda biasanya hanya membuat artichoke panggang, kompilasi resep ini akan memikat Anda. Anda akan menemukan betapa serbaguna sayuran ini!

Artichoke dan salad telur puyuh

Bersihkan dan cuci artichoke dan masak dalam air asin selama 20 menit. Tiriskan, potong menjadi dua dan letakkan di atas beberapa daun endif atau selada bersama dengan irisan merica panggang, telur puyuh matang, teri potong, dan caper. Untuk sausnya, Anda bisa menghancurkan beberapa buah zaitun hitam yang diadu dengan bawang putih kupas, timi, cuka, dan minyak zaitun murni.

Nasi dengan sayuran dan artichoke

Panaskan minyak dalam panci paella. Tambahkan cabai merah dan hijau cincang dan tumis selama beberapa menit. Tambahkan kacang tumpul dan cincang dan lanjutkan memasak selama beberapa menit lagi, aduk dari waktu ke waktu. Tambahkan artichoke yang sudah dicuci dan potong menjadi beberapa bagian, dan masak selama beberapa menit. Cuci tomat, parut dan tambahkan ke dalam saus bersama dengan kacang polong. Tumis selama beberapa menit, kecilkan api dan bumbui. Tutupi dengan kaldu panas dan didihkan. Tambahkan nasi dan masak selama 15 menit. Angkat dan diamkan sebelum disajikan.

Salad pasta dengan artichoke, tomat, dan keju segar

Salad pasta dengan artichoke ini terinspirasi dari salad caprese klasik (tomat, mozzarella, dan basil segar); di mana kami telah mengubah mozzarella menjadi keju segar, dan yang telah kami tambahkan pasta, artichoke dan wortel untuk membuatnya lebih lengkap. Lihat resepnya.

Artichoke Isi Daging

Bersihkan dan cuci artichoke. Masak dalam air asin selama 20 menit, tiriskan dan kosongkan bagian dalamnya dengan satu sendok teh. Buat saus bawang bombay dan bawang putih, tambahkan daging cincang, bumbui sesuai selera, tambahkan tomat tumbuk, dan masak. Isi artichoke dengan campuran, taruh di piring tahan oven, taburi keju parut, dan gratin pada suhu 180 ° sampai berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa mengisinya dengan keju segar, kenari, kacang pinus, bawang putih, dan aromatik.

Artichoke dengan ham

Di sini Anda memiliki salah satu resep artichoke dengan ham yang paling enak. Bersihkan artichoke, buang daun yang paling keras, potong ujungnya dan buang pusat bulu. Potong menjadi empat bagian dan rendam dalam air dan jus lemon. Tumis bawang putih, tambahkan ham potong dadu, saus tomat, dan bumbui. Tambahkan artichoke yang sudah dikeringkan, tutupi dengan sedikit air dan masak selama 15 menit.Tambahkan sedikit roti goreng, almond dan peterseli. Masak hingga mengental.

Tempura artichoke

Untuk membuat artichoke yang sudah babak belur ini, campurkan tepung tempura dengan 200 ml air es dan sedikit garam, lalu aduk hingga mendapatkan adonan yang kental. Celupkan artichoke yang sudah dicuci dan diiris ke dalam adonan ini dan goreng, dalam beberapa batch, dalam minyak panas sampai keemasan dan garing. Angkat, tiriskan di atas kertas dapur dan sajikan. Untuk menemani, Anda dapat menggunakan salah satu saus ringan dan vinaigrette kami.

Artichoke dan omelet udang

Berikan sentuhan unik pada omelet artichoke klasik dengan menambahkan udang. Bersihkan empat artichoke, cuci dan potong menjadi empat bagian. Masak dalam air garam selama 20 menit. Tiriskan dan dinginkan. Kupas 16 udang dan potong-potong. Buat saus bawang putih dan bawang merah. Tambahkan udang, artichoke, dan peterseli cincang. Aduk dan masak selama 2 menit. Dalam mangkuk, kocok 6 telur, garam dan merica, dan tambahkan campuran sebelumnya. Dalam wajan dengan benang minyak, tambahkan campuran dan kental tortilla. Temukan lebih banyak resep dengan telur.

Artichoke diisi dengan udang

Cuci dan kecambah beberapa artichoke, bersihkan dan buang bagian tengah daun. Kukus selama 20-25 menit, sampai empuk. Tumis bawang putih dengan api kecil dengan sedikit minyak. Tambahkan beberapa udang kupas dan sedikit cabai, tumis sedikit, aduk. Tuang telur kocok dengan garam dan aduk hingga mengeras. Isi artichoke dengan telur orak-arik dan sajikan dengan dekorasi kecambah dan daun kemangi.

Artichoke dengan kelinci dan sayuran

Cokelat kelinci dalam wajan dengan minyak. Angkat dan tambahkan potongan bawang bombay, daun bawang dan wortel. Garam dan merica dan tumis selama beberapa menit dengan api kecil. Tambahkan kelinci dan sedikit anggur lagi. Biarkan menguap dan tambahkan 2 gelas air dan 1 setangkai timi yang sudah dicuci. Masak dengan api kecil selama 15 menit dan tambahkan artichoke yang sudah dicuci, potong menjadi irisan, beberapa kacang buncis, beberapa kacang polong beku dan satu irisan jamur. Masak selama setengah jam lagi dan sajikan.

Sup miju-miju dengan jamur dan artichoke

Tumis bawang bombay dan daun bawang dalam minyak. Tambahkan bawang putih, paprika hijau, dan jamur. Naikkan api, dan lanjutkan memasak selama beberapa menit. Tambahkan potongan kentang dan zucchini, dan tumis lebih lama. Tambahkan lentil kering, tutupi dengan air, dan masak selama 40 menit. Bersihkan artichoke, cuci dan potong 4 menjadi empat bagian. Gabungkan dan masak 20 menit. Bumbui dan taburi dengan peterseli cincang. Jika Anda ingin menghemat waktu, alih-alih memasak lentil, tambahkan lentil yang sudah matang ketika masih ada beberapa menit sebelum memasak selesai.

Artichoke boneka quinoa

Potong bagian atas artichoke dan batangnya. Buang permukaan daun dan serat serta daun dari dalam. Taburi dengan beberapa tetes jus lemon. Kukus selama sekitar 30 menit. Isi dengan campuran quinoa yang sudah dimasak, tumis sayuran, dan rempah-rempah. Tata di atas loyang, taburi parmesan di atasnya, dan panggang selama 10 menit pada suhu 200º. Resep dengan quinoa ini adalah salah satu makan malam yang sehat, mudah dibuat dan lezat!

Artichoke dengan ikan teri

Baik artichoke dan teri kalengan adalah dua makanan yang sangat membantu jika Anda menyukai sesuatu yang asin. Anda bisa membuat salad dengan keduanya. Atau pisahkan empat hati artichoke kalengan, bungkus masing-masing dengan ikan teri yang sudah dihilangkan garamnya dan perbaiki gulungannya dengan tusuk gigi. Ini adalah salah satu ide enak dan ringan untuk ngemil dan tidak menjadi gemuk.

Salad kesemek dan artichoke

Untuk membuat salad ini Anda bisa menggunakan buah-buahan musiman lainnya, sebagai pengganti kesemek, dan artichoke kalengan jika ingin menghemat waktu. Untuk membuatnya dengan artichoke segar, potong menjadi irisan tipis, goreng, angkat, dan sisihkan. Kupas kesemek dan potong menjadi irisan. Kumpulkan salad dengan meriam, sebagai alas, kesemek dan artichoke, dan untuk menyelesaikan serutan keju. Berwarna-warni dan sangat bergizi. Temukan salad yang lebih mudah, cepat, dan … lezat!

Sotong dengan artichoke dan jamur

Dalam loyang yang dilapisi kertas roti, letakkan irisan jamur yang sudah dicuci, artichoke yang sudah dicuci dan diiris, terong yang dipotong dadu dan paprika hijau dan merah, serta sotong yang sudah dicuci dan dipotong dadu. Tambahkan peterseli cincang. Campur semuanya, garam dan merica, gerimis dengan 2 sendok makan minyak dan panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180 °. Ini hanya 190 kalori dan itu salah satu makan malam penurunan berat badan ringan super lezat (dan mudah dibuat).

Cincin cumi-cumi dalam anggur dengan artichoke

Mereka memiliki hampir 150 kalori lebih sedikit daripada hidangan cumi-cumi dengan kentang atau nasi. Dan mereka juga sangat sehat karena kombinasi cumi-cumi -salah satu makanan paling mengenyangkan yang ada karena menyediakan banyak protein dan sangat sedikit lemak- dan kekuatan diuretik artichoke, pembersihan super. Untuk mengetahui bagaimana melakukannya, klik di sini.

Bertentangan dengan apa yang dipikirkan banyak orang, dengan resep dengan artichoke ini menjadi jelas bahwa sayuran ini memberi banyak permainan. Dan jika Anda terus diblokir karena tidak tahu cara membersihkan atau menyiapkannya, dengan petunjuk berikut Anda tidak akan lagi punya alasan.

Cara membersihkan artichoke sesuai resep

Jika Anda menggorengnya, potong ujung dan daun luarnya. Tapi jangan cabut batangnya, kupas saja. Dan potong menjadi lembaran.
Jika Anda menggunakannya dalam rebusan, buang bagian luar daunnya, potong ujungnya, buang batangnya, dan potong menjadi dua bagian atau irisan.
Jika Anda memasaknya, sisakan kaldu untuk membuat sup atau bubur.
Jika Anda akan membuatnya dipanggang atau dipanggang, jangan memotong ujungnya untuk menjaga kelembapan interiornya.
Jika Anda hanya menginginkan hati, ikuti langkah demi langkah yang Anda miliki di bawah ini.

Langkah demi langkah untuk mempersiapkan hati artichoke

Buang daun terluar yang paling keras dengan tangan Anda atau dengan bantuan pisau.
Letakkan artichoke pada sisinya di atas papan dan potong ujung daun dan batangnya.
Pergi ke pangkal, singkirkan area keras yang tersisa di antara batang dan daun.
Dengan pisau atau sendok kecil, singkirkan serat yang ada di dalamnya.
Segera celupkan jantung ke dalam mangkuk berisi air dan lemon atau jus peterseli agar tidak teroksidasi.

Apa yang harus diperhitungkan ketika datang dan menyimpannya

Masa. Artichoke adalah tipikal bulan-bulan yang lebih dingin. Mereka dipanen dari pertengahan Oktober hingga hampir pertengahan musim semi. Tetapi waktu optimal menurut kalender sayuran musiman adalah musim dingin.
Karakteristik. Pilih yang terbesar yang beratnya sebanding dengan ukurannya, memiliki daun yang rapat dan berwarna hijau muda. Perlu diingat bahwa artichoke adalah kuncup bunga. Jika beratnya sedikit, artinya sangat terbuka dan gelap, artinya sudah terbuka.
Konservasi. Untuk menjaganya dalam kondisi baik, disarankan untuk tidak memotong batangnya dan menyimpannya dalam kantong plastik di lemari es. Sehingga bisa bertahan hingga seminggu.

Properti artichoke

Selain menyediakan banyak serat, artichoke bersifat diuretik (mereka berkontribusi pada pembuangan cairan), mereka meningkatkan detoksifikasi hati, dan menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, di antara berbagai manfaat lainnya. Namun, wanita menyusui harus mengurangi konsumsi karena dapat mengubah rasa susu.