- Bahan:
- 300 g udang
- 2 tunas selada
- 2 buah alpukat
- 8 buah tomat ceri
- 1 lembar daun salam
- 1 gelas anggur putih
- 1 buah lemon
- Lada
- Garam
- 1 gelas mayones
- 3 sendok makan saus tomat
- Beberapa tetes tabasco
The udang dimasak dengan sangat sedikit lemak dan banyak dari rasa, tandem yang sempurna. Anda dapat menemani mereka dengan salad dan alpukat, dan sedikit saus merah muda - seperti dalam koktail udang ini - dan Anda sudah memiliki hidangan pertama yang tidak membuat Anda KO.
Sebuah kaya, cepat, mudah dan cukup murah resep yang cocok untuk anda baik dalam makan siang pesta atau makan malam, karena tampilan canggih, dan dalam menu harian Anda untuk memberikan diri penghormatan ringan namun lezat. Sesuatu yang harus diwajibkan dengan resep… setidaknya sekali seminggu!
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan saus merah muda. Peras lemon dan saring sarinya. Sisakan setengahnya dan campur sisanya dengan mayones, saus tomat, tabasco, dan sedikit garam dan merica. Terakhir, masukkan semuanya ke dalam blender sampai Anda mendapatkan campuran yang halus dan homogen.
- Masak udang. Dalam panci dengan air asin, daun salam yang sudah dicuci, dan anggur, masak udang selama 4 menit. Setelah matang, tiriskan, biarkan dingin, keluarkan kepala dan kulitnya lalu sisihkan.
- Buat saladnya. Di satu sisi, cuci tomat ceri, keringkan, dan sisihkan. Di sisi lain, kupas alpukat, potong menjadi dua, keluarkan tulang dan potong dadu. Kemudian bersihkan, cuci dan potong pucuk selada. Taburi alpukat dan kuncupnya dengan sari lemon yang sudah dipesan.
- Pasang piringnya. Dalam empat gelas besar atau lebih kecil, bagi tunas, alpukat, tomat ceri, dan udang matang. Taburi masing-masing dengan sedikit saus merah muda dan biarkan di lemari es sampai siap disajikan.
Meringankan koktail dan alternatif lezat lainnya
Jika Anda lebih suka versi yang lebih ringan dari koktail udang ini, lewati saus merah muda dan ganti dengan vinaigrette ringan. Dan Anda dapat memperkaya salad dengan buah-buahan lain yang Anda suka: apel potong dadu, anggur, nanas, mangga … Imajinasi untuk berkuasa!
TrickClara
Bebas repot dan penuh
Jika Anda ingin membuat resep ini lebih mudah, lebih cepat, dan bahkan lebih murah, pilih udang yang sudah dimasak. Mereka jauh lebih murah daripada yang segar dan juga sangat enak. Jadi Anda bisa menyiapkan koktail bahkan tanpa harus menyalakan kompor.
Dan jika Anda ingin lebih banyak resep dengan alpukat, temukan di sini.
