- Bahan:
- untuk isian
- 1 buah zucchini
- ½ buah cabai merah
- 2 kucai
- 1 sendok makan caper
- Minyak zaitun
- 1 tangkai thyme
- Paprika
- Garam
- Untuk misa
- 370 g tepung terigu
- 50 ml minyak zaitun
- Garam
Baik coca maupun pizzanya cocok dengan segala jenis topping, meskipun itu hanya sayuran. Dan mereka menyukai semua orang.
Makanan kami, dibuat dengan zucchini, paprika, dan daun bawang, bekerja dengan sangat baik saat Anda ingin membuat anak-anak di rumah makan lebih banyak sayuran, atau saat Anda mencari hidangan vegetarian atau vegan yang lezat, karena tidak mengandung bahan yang berasal dari hewani.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Buat adonan. Pertama, masukkan 125 ml air hangat, minyak dan ½ sendok teh garam ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan 350 g tepung terigu sedikit demi sedikit dan tanpa henti mengaduk dengan bantuan sendok kayu. Saat mulai terbentuk, letakkan campuran di atas permukaan bertepung dan uleni selama 5 menit atau lebih. Kemudian, bentuk bola, taruh dalam mangkuk, tutup dengan kain dan diamkan selama 10 menit.
- Siapkan toppingnya. Cuci dan potong timi. Bersihkan daun bawang dan paprika. Tutupi zucchini dan cuci juga. Keringkan ketiga bahan untuk menghilangkan kelebihan air dan potong daun bawang menjadi irisan, paprika potong dadu, dan zucchini menjadi setengah bulan.
- Ratakan adonan dan panggang. Panaskan oven sampai 220º. Giling adonan hingga ketebalannya sekitar 5mm. Susun di piring di atas selembar kertas roti. Tutup adonan dengan sayuran, bumbui dan air dengan benang minyak. Terakhir, taburi paprika dan timi, panggang selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan sajikan. Setelah 15 menit, keluarkan coca dari oven, tambahkan caper yang sudah dibilas dan dikeringkan di atasnya, dan sajikan dalam porsi.
Alternatif ekspres
Jika Anda tidak ingin membuat kepala Anda terlalu panas, Anda bahkan tidak perlu membuat adonan. Anda dapat mengambil adonan yang mereka jual sudah jadi atau dasar pizza yang sudah dimasak dan memperkaya dengan sayuran yang paling Anda sukai atau yang Anda miliki di lemari es.
