Makan sehat dan ringan tidak harus sama dengan kelaparan atau makan membosankan. Resep ini sangat mudah dibuat, lezat, dan membuat Anda kenyang dan tidak membebani Anda. Dan bagaimana mungkin? Nah, karena mereka penuh dengan makanan yang memuaskan, yang membuat Anda kenyang tetapi tidak membuat Anda gemuk, dan jangan memboikot upaya Anda dalam hal menurunkan berat badan.
Makan sehat dan ringan tidak harus sama dengan kelaparan atau makan membosankan. Resep ini sangat mudah dibuat, lezat, dan membuat Anda kenyang dan tidak membebani Anda. Dan bagaimana mungkin? Nah, karena mereka penuh dengan makanan yang memuaskan, yang membuat Anda kenyang tetapi tidak membuat Anda gemuk, dan jangan memboikot upaya Anda dalam hal menurunkan berat badan.
Pasta segar dengan seafood
Pasta segar dengan seafood
4 orang - 30 menit - 394 kkal
Seafood menyediakan protein, vitamin, mineral, omega 3, jadi mengurusi garis tapi juga jantung.
Bahan:
- 300 g mie atau spaghetti jenis pasta segar - 8 udang kupas - 12 kerang - 12 kerang - 1 siung bawang putih cincang - 2 gelas tomat tumbuk - ½ gelas anggur putih kering - 2 sendok makan peterseli cincang - minyak zaitun - garam dan merica.
persiapan:
- Bersihkan kerang dengan baik, buang kumis dan sisa cangkangnya, dan biarkan kerang di air asin.
- Masukkan kerang ke dalam panci, dengan sedikit air, dan kukus. Hapus mereka tepat saat mereka mulai terbuka. Simpan cairan memasak. Buka kerang juga dikukus.
- Panaskan sedikit minyak zaitun di penggorengan dan tumis bawang putih. Biarkan sedikit kecokelatan dan tambahkan udang. Tuang tomat yang sudah dihancurkan, anggur, sedikit air dari masakan kerang dan taburi dengan peterseli. Masak selama 10 menit, tambahkan kerang dan masak 5 menit lagi sampai saus mengental. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan kerang ke dalam saus dan aduk rata.
- Masak pasta segar selama 6-8 menit sampai al dente. Selesaikan memasak pasta dengan menumisnya selama beberapa menit dalam saus dengan seafood. Sajikan segera.
- Anda juga bisa membuat resep yang sama dengan mie zucchini sebagai pengganti pasta. Anda bisa membuatnya sendiri dengan bantuan spiralizer atau pengupas kentang. Dan mereka bisa dimakan mentah, dikukus atau ditumis.
Salad hijau dengan tahu dan kenari
Salad hijau dengan tahu dan kenari
4 orang - 25 menit + maserasi - 228 kkal
Ketika kita memikirkan protein ringan, kita memikirkan ikan dan makanan laut, tetapi tahu juga merupakan pilihan yang menarik dan sangat serbaguna di dapur.
Bahan:
- 600 g tahu - 20 kenari cincang - 2 wortel kecil - ¼ kubis merah - 100 g selada air - 50 g daun bayam - selada ajaib dan daun ek - zaitun hitam.
- Untuk bumbu: 2 lembar daun salam - 1 tangkai timi - 1 sdt. paprika manis - 4 siung bawang putih - ½ liter minyak zaitun - 4 sdm. cuka sari apel.
persiapan:
- Dalam panci dengan minyak zaitun, masukkan daun salam, timi, paprika dan bawang putih yang sudah dikupas dengan api kecil.
- Saat mulai mendidih, angkat, biarkan dingin dan tambahkan cuka sari apel.
- Potong tahu menjadi kubus dan rendam dalam bumbu ini selama 3 jam. Potong kubis merah menjadi potongan yang sangat tipis dan simpan dalam wadah berisi air.
- Cuci selada, selada air, dan daun bayam. Potong daun selada dan rendam dalam semangkuk air. Potong wortel menjadi potongan-potongan.
- Sentrifugasi selada, selada air dan bayam dengan baik; Campur dengan wortel dan kubis merah dan bagikan ke piring atau mangkuk. Tambahkan zaitun, kenari, dan tahu yang dikeringkan dengan baik.
- Anda bisa memberikan rasa ekstra dengan menambahkan beberapa irisan apel. Untuk mencegahnya berkarat dan menghitam, taburi dengan sedikit jus lemon.
- Nilai tambah: Bunga matahari, labu, biji wijen … tidak hanya memberi rasa, tapi juga mineral (besi, seng …) dan serat.
Panaché Sayur Kari
Panaché sayuran kari
4 orang - 45 menit - 174 kkal
Kacang polong, seperti semua kacang-kacangan lainnya, dan wortel dan kentang adalah beberapa makanan penting dalam makanan yang memuaskan.
Bahan:
- 1 zucchini - 2 wortel - 100 g kacang polong - 2 kentang - 1 kembang kol - 8 asparagus liar - ½ liter kaldu nabati - minyak zaitun
- Untuk saus: 1 bawang bombay kecil - 1 sdm. tepung - 1 sdt. mustard - 2 sdm. bubuk kari - 1 sdt. jus lemon - 2 sdm. krim cair
persiapan:
- Rebus kembang kol dalam kaldu sayuran selama sekitar 5 menit. Angkat dan sisihkan.
- Masak kentang, potong-potong, dan kacang polong dengan cara yang sama. Potong sisa sayuran menjadi potongan-potongan dan tumis.
- Tumis bawang bombay cincang, tambahkan tepung, aduk rata dan biarkan selama beberapa menit.
- Tambahkan kari dan tuangkan ¼ liter kaldu untuk memasak sayuran.
- Tambahkan mustard, jus dan krim.
- Aduk rata sampai Anda mendapatkan saus yang homogen, dan sajikan dengan sayuran.
Temukan lebih banyak resep dengan zucchini yang mudah dan tak tertahankan.
Wajan monkfish dengan asparagus
Wajan monkfish dengan asparagus
4 orang - 15 menit - 265 kkal
Asparagus adalah sumber triptofan yang baik, yang menghilangkan kecemasan Anda. Dan sayuran pada umumnya kaya akan magnesium, dengan efek anti perih dan anti stres. Selain itu, dengan membawa jahe (salah satu bumbu pembakar lemak) akan mengempis karena akar ini meningkatkan cairan lambung dan memperlancar pencernaan, dan dengan cara ini Anda melawan gas.
Bahan:
- 400 g monkfish iris - 1 sdm. jahe parut - 2 sdm. saus cabai manis - 1 sdm. minyak jagung - 20 asparagus liar - 2 daun bawang - 1 sdt. minyak wijen - biji wijen - garam.
persiapan:
- Campur jahe dengan saus sambal dan, dengan bantuan sikat dapur, cat potongan-potongan monkfish dengan persiapan ini.
- Cuci asparagus liar dan buang alasnya. Potong sisa asparagus menjadi dua atau tiga bagian.
- Panaskan wajan dengan baik, tuangkan minyak jagung dan, jika sudah panas, tambahkan irisan monkfish.
- Saat daging sedikit menyusut, tambahkan asparagus dan irisan daun bawang. Tumis semua bahan selama kurang lebih 5 menit sambil diaduk perlahan agar ikan tidak pecah.
- Angkat wajan dari api, diamkan campuran selama beberapa menit dan tambahkan minyak wijen ke dalam tumis. Bumbui dengan sedikit garam dan aduk kembali semua bahan agar tercampur rata.
- Bagi persiapan menjadi piring individu dan sajikan segera dengan taburan biji wijen panggang di atasnya.
- Jika Anda tidak punya minyak jagung dan wijen, Anda bisa membuatnya dengan minyak lembut atau minyak bunga matahari. Dan alih-alih monkfish, Anda bisa membuatnya dengan hake atau cod segar.
Ikan bass dengan nasi pilaf
Ikan bass dengan nasi pilaf
4 orang - 35 menit - 320 kkal
Seabass, bersama dengan cod, hake, whiting, hinggap dan ray, adalah salah satu ikan putih paling ramping (dengan sedikit lemak), tetapi pada saat yang sama sangat memuaskan. Untuk alasan ini, ini dianggap sebagai salah satu makanan yang paling membuat Anda kenyang tetapi tidak membuat Anda gemuk.
Bahan:
- 4 fillet bass laut, masing-masing 150 g - 1 sdt. jintan - jus lemon - minyak zaitun - mentega - remah roti - garam
- Untuk pilaf: 100 g beras liar - 100 g beras basmati - 1 bawang - 25 g mentega - garam dan merica.
persiapan:
- Rebus nasi secara terpisah, tiriskan, campur dan sisakan.
- Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dengan mentega.
- Jika sudah transparan, tambahkan nasi dan tumis selama 2 menit. Garam dan merica dan cadangan.
- Bumbui ikan dengan lemon dan garam. Campur remah roti dengan jintan dan sedikit minyak.
- Lapisi sisi daging ikan bass dengan campuran tersebut.
- Mentega empat persegi panjang kertas perkamen, letakkan ikan dan buat bungkusan kecil.
- Masak selama 25 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 150 ° dan sajikan dengan puding beras pilaf.
Jika Anda mencari resep dengan nasi, berikut ini yang paling banyak dicari dan enak.
