- Bahan:
- 4 lembar adonan filo
- 2 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 buah zucchini kecil
- 20 g kacang pinus kupas
- 2 sendok kaldu sayuran
- 400 ml tomat tumbuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 1 siung bawang putih
- 4 sendok makan minyak zaitun
- Lada
- Garam
Selain sangat menyehatkan, sachet yang diisi sayuran memiliki sentuhan eksotis dan misterius, sebagai hadiah kejutan. Itulah mengapa kami menyukai keduanya sebagai hidangan pesta dan untuk acara khusus. Apakah akan membuat para tamu terkesan. Atau berpesta diri sendiri, hanya karena, karena kita layak mendapatkannya. Selain itu, mereka sangat berwarna dan mempersiapkannya sangat sederhana (lebih dari kelihatannya), jadi Anda terlihat hebat tanpa mempersulit hidup Anda.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan saus tomat. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengupas bawang putih, memotongnya, dan menggorengnya menjadi setengah bagian minyak. Dan kemudian tambahkan tomat, daun salam, gula, garam dan merica, dan masak semuanya selama sekitar 12 menit. Cukup agar tomat matang dan kehilangan keasamannya.
- Masak sayuran dari isian. Kikis wortel, lalu bersihkan daun bawang dan zucchini. Cuci dan potong menjadi kotak kecil. Ambil wajan dan, dengan sisa minyak, masak - tertutup - daun bawang dan wortel selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan kaldu dan tambahkan zucchini, kacang pinus, garam dan merica. Tutupi semuanya dan biarkan terus memasak selama kurang lebih 6 menit. Dan setelah selesai, taruh di drainer agar kehilangan cairan berlebih.
- Pasang tas dan panggang. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu melapiskan lembaran adonan filo, mengecat masing-masing dengan minyak. Jadi, ditumpangkan, mereka memiliki konsistensi lebih dan menahan pengisian tanpa masalah. Kemudian potong 8 kotak yang sama besar dan letakkan beberapa sendok makan sayuran rebus di tengahnya. Terakhir, tutup sachet dan panggang dalam oven, panaskan hingga 200 ° C, selama sekitar 15 menit.
- Piring dan sajikan. Taruh beberapa kantong per orang di piring individu, dan temani mereka dengan saus tomat yang Anda siapkan terlebih dahulu.
Cara menutup tas …
Salah satu opsi untuk menutup kantung sayur adalah dengan menggunakan tali dapur. Tapi, jika Anda ingin warnanya lebih berwarna, gunakan batang kucai. Ini memberikan sentuhan yang segar dan sangat alami.
Alternatif untuk versi vegetarian
Versi kami 100% vegetarian karena tidak termasuk daging atau ikan. Tapi mereka juga bisa dibuat dengan menambahkan daging cincang, ikan putih parut, udang ke dalam isian … Jika ya, jika mau, Anda juga bisa mengganti kaldu sayuran untuk unggas atau kaldu ikan.
