Alpukat, bir, popcorn, oatmeal, kenari, atau semangka ... apakah benar-benar menggemukkan?

Apakah popcorn membuat Anda gemuk?

Tidak dapat dikatakan bahwa mereka adalah makanan ringan, tetapi apa yang sebenarnya akan menentukan bahwa (dalam jumlah sedang) kita dapat memasukkannya ke dalam makanan kita tanpa menurunkan berat badan atau kesehatan adalah jenis popcorn apa itu:jika dikantongi, yang sudah disiapkan untuk microwave atau buatan sendiri. Di antara mereka, perbedaannya sangat besar. Makanan industri atau microwave adalah makanan olahan ultra yang dapat melebihi 500 kkal / 100 g, serta mengandung garam (atau gula, dalam versi manis) dan lemak jenuh dalam jumlah yang sangat tinggi. Sebaliknya, berondong jagung buatan sendiri dianggap camilan yang sehat selama Anda membuatnya tanpa minyak atau garam. Mereka lebih memuaskan daripada kentang goreng dan dengan asupan kalori yang lebih rendah: kerucut kecil akan memberi Anda lebih dari 300 kkal.

Anti penuaan. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh American Chemical Society, popcorn membantu melawan penuaan berkat tingginya tingkat polifenol, antioksidan alami yang membantu melestarikan dan meregenerasi sel. Dan berhati-hatilah, cangkang yang selalu berada di antara gigi Anda justru berada di tempat konsentrasi polifenol tertinggi.

Apakah alpukat membuat Anda gemuk?

Terlepas dari banyak khasiat alpukat yang bermanfaat bagi kesehatan, jika Anda makan terlalu banyak kemungkinan besar Anda akan menambah berat badan, karena alpukat adalah makanan yang sangat berlemak dan mengandung banyak kalori (140 kkal / 100 g). Namun, beberapa penelitian menyatakan bahwa jika Anda tidak berlebihan, itu bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Sangat memuaskan. Salah satu hal baik tentang alpukat adalah rasanya sangat memuaskan dan, jika Anda tidak berlebihan, dapat membantu Anda menjaga berat badan seperti yang disorot oleh sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi . Menurut penelitian ini, menambahkan setengah buah alpukat ke dalam makanan harian Anda dapat membantu Anda menjaga berat badan karena mengurangi keinginan untuk ngemil hingga 40% dalam 3-5 jam setelah memakannya. Dan penelitian lain yang diterbitkan dalam Internal Medicine Review menyimpulkan bahwa semua orang yang makan alpukat secara teratur cenderung mengikuti pola makan yang lebih sehat, lebih sedikit berat badan dan memiliki kesehatan yang lebih baik. Jika Anda menginginkan informasi lebih lanjut, temukan semua fakta tentang apakah alpukat menggemukkan atau tidak.

Apakah gandum menggemukkan?

Oatmeal adalah sereal dan oleh karena itu kaya akan karbohidrat dan dengan kandungan kalori yang tidak terlalu banyak. Namun bukan berarti Anda menjadi gemuk, sebaliknya. Porsi normal untuk sarapan pagi adalah sekitar 30 g dan itu hanya memberikan kontribusi sekitar 100 kkal. Selain itu, ia memiliki kualitas yang akan membantu Anda menurunkan berat badan: kaya akan serat, yang akan memuaskan Anda tanpa perlu makan dalam jumlah banyak dan karbohidratnya perlahan diserap, sehingga Anda akan merasa kenyang lebih lama. Bagaimanapun, yang penting adalah mempertimbangkan apa yang menyertainya. Jika Anda menambahkan selai, selai kacang atau banyak kacang-kacangan ke dalam bubur pagi Anda sebagai taburan, tidak diragukan lagi berat badan Anda akan bertambah.

Baik untuk hatimu. Di antara khasiat gandum, yang menonjol adalah kaya akan beta-glukan, sejenis serat larut yang membantu mengurangi kolesterol jahat dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition , Anda hanya membutuhkan 3 gram beta-glukan setiap hari untuk mencapai tujuan ini. Dan jumlah itu dapat ditemukan hanya dalam ¼ cangkir dedak gandum mentah.

Apakah pisang membuat Anda gemuk?

Ada banyak orang yang memasukkan pisang ke dalam daftar hitam makanan mereka karena yakin bahwa mereka tinggi kalori dan dapat membuat mereka gemuk. Dan memang benar buah ini adalah salah satu buah yang memberikan lebih banyak kalori, tapi juga sangat mengenyangkan sehingga bisa membantu kita menurunkan berat badan. Selain itu, mengandung L-triptofan, asam amino yang meningkatkan kadar serotonin di otak; Dan peningkatan hormon ini membantu melawan kecemasan dan stres. Jadi jika Anda salah satu orang yang menyerang lemari es karena gugup atau emosi, pisang bisa membantu Anda makan lebih sedikit. Ini juga kaya serat, sehingga membantu mengatur transit usus.

Hijau atau matang? Jika Anda ragu apakah lebih baik makan pisang hijau atau matang, perlu diingat bahwa pisang matang lebih mudah dicerna, tetapi dalam warna hijau sebagian besar karbohidrat adalah pati resisten yang diserap sedikit demi sedikit dan membantu menjaga kadarnya. gula darah stabil karena tidak menumpuk dalam bentuk lemak.

Apakah kenari menggemukkan?

Kacang adalah buah yang dikeringkan dan karenanya sangat sehat tetapi juga sangat kalori, jadi perlu untuk mengontrol jumlah yang Anda makan agar tidak berlebihan dan akhirnya menjadi gemuk. Secara umum, porsi kacang yang direkomendasikan untuk membuat Anda gemuk adalah sekitar 30 gram, yaitu segenggam atau dalam hal ini sekitar 7 kacang. Jika Anda melakukannya seperti ini, kenari bahkan bisa menjadi sekutu untuk menurunkan berat badan karena memiliki kekuatan mengenyangkan yang besar. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal BMJ Nutrition, Prevention & Health , yang mengamati hampir 150.000 orang selama lebih dari 20 tahun, meningkatkan konsumsi kenari sebanyak 15 g per hari mengurangi risiko bertambahnya berat badan dan menderita obesitas.

Lawan Alzheimer. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Neurochemical Research , kenari dapat membantu melawan penyakit neurodegeneratif karena mengandung antioksidan, asam alfa-linolenat, dan asam lemak omega-3 yang memiliki sifat anti-inflamasi dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif dan penuaan. .

Apakah buah zaitun menggemukkan?

Mereka terkenal sebagai bom kalori yang nyata, tapi sebenarnya tidak seburuk itu. Seratus gram buah zaitun menghasilkan sekitar 167 kkal, tetapi yang paling umum adalah baik sebagai minuman beralkohol atau sebagai bahan masakan, kami mengambil dalam jumlah kecil. Jadi, 7 buah zaitun (jumlah harian yang disarankan) hanya menyediakan sekitar 40 kkal. Lebih sedikit dari apa yang Anda makan jika Anda menemani minuman Anda dengan beberapa keripik kentang; khususnya, hingga 3 kali lebih sedikit. Selain itu buah zaitun yang memiliki kandungan serat dan lemak yang tinggi sangat memuaskan.

Lemak Zaitun kaya akan lemak (16,7 g) –tidak sia-sia menjadi bahan dasar minyak zaitun–, tetapi kebanyakan adalah lemak tak jenuh ganda yang sangat menyehatkan dan membantu menurunkan trigliserida dan kadar gula darah. kolesterol jahat dalam darah.

Apakah roti membuat Anda gemuk?

Meskipun ini adalah salah satu makanan pertama yang biasanya diabaikan ketika Anda ingin menurunkan berat badan, sebuah karya yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Reviews di mana beberapa penyelidikan dianalisis, menunjukkan bagaimana sebagian besar studi meninjau menempatkan roti pada posisi netral sehubungan dengan obesitas, meskipun ada beberapa penelitian yang menunjukkan kemungkinan hubungan roti putih olahan dengan kelebihan lemak perut. Sebaliknya, penelitian menunjukkan bahwa makan roti gandum tidak berkontribusi pada penambahan berat badan dengan cara apa pun. Dan roti whole wheat meskipun menggemukkan seperti putih, memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga lebih mengenyangkan dan juga memberikan nutrisi yang lebih banyak.

Roti. Ini memiliki jumlah lemak, gula dan aditif yang lebih banyak sehingga dapat disimpan dalam kondisi baik lebih lama. Ini juga memiliki tekstur yang halus dan tidak beraturan sehingga kurang mengenyangkan. Jadi jauh lebih baik makan roti segar atau roti buatan sendiri kapan pun Anda bisa, jadi Anda mengontrol prosesnya.

Apakah madu membuatmu gemuk?

Tentu saja Anda menggemukkan. Kandungan kalorinya sangat tinggi dan sebanding dengan gula: 100 g gula memiliki 398 kalori, sedangkan 100 g madu mengandung sekitar 314 kalori. Tapi, selain itu madu lebih padat dari gula, jadi satu sendok teh madu akan membuat Anda lebih gemuk dari satu gula. Memang benar bahwa gula hanya memberi Anda kalori, madu mengandung zat lain seperti vitamin, mineral, protein, elemen jejak, dan enzim. Tetapi harus diperhitungkan bahwa kontribusi nutrisi ini minimal (mereka mewakili antara 0,5% dan 1% madu) dan oleh karena itu, keberadaan mereka tidak membenarkan bahwa kita memasukkan madu ke dalam makanan kita.

Batuk. Madu adalah obat tradisional untuk melawan batuk, tetapi menurut laporan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) tidak ada bukti bahwa madu membantu meningkatkan pertahanan atau melawan batuk. Jika Anda menginginkan alternatif, berikut adalah pengobatan rumahan untuk batuk yang berhasil.

Apa nasi bikin gemuk?

Kami berpendapat bahwa nasi itu menggemukkan. Namun, sebuah penelitian di Jepang yang dipresentasikan pada Kongres Obesitas Eropa ke-26 menyimpulkan bahwa asupan nasi tidak terkait dengan obesitas, tetapi justru sebaliknya: negara-negara yang mengonsumsi lebih banyak nasi memiliki tingkat obesitas yang lebih rendah.Bagaimanapun, nutrisi utama dalam nasi adalah karbohidrat (60-70%), jadi meskipun ini penting, disarankan untuk tidak berlebihan agar tidak menambah berat badan. Dan juga, disarankan untuk mengutamakan beras merah. Meskipun memberikan jumlah kalori yang sama dengan putih, ia mengandung lebih banyak serat, protein dan mineral, dan karbohidratnya dengan kompleks. Ini menyiratkan bahwa mereka diserap lebih lambat, membuat kita kenyang lebih lama dan dengan demikian kita makan lebih sedikit. Selain itu, risiko terjadinya kelebihan glukosa dalam darah berkurang dan akhirnya diubah menjadi lemak.

Lebih baik dingin. Ketika didinginkan setelah dimasak, strukturnya berubah dan pati yang dikandungnya menjadi “pati resisten”, sejenis pati yang tidak dapat dicerna sehingga diserap dengan sangat lambat, tanpa menyebabkan lonjakan glukosa darah.

Jika Anda ingin ide untuk memasaknya, berikut adalah resep nasi yang paling dicari dan lezat.

Apakah bir membuat Anda gemuk?

Di kepala kita, bir terkait erat dengan teras dan yang disebut "perut bir". Meski kandungan kalorinya bervariasi tergantung jenis birnya, birnya sekitar 60 kkal. Selain itu, ketika kita minum bir, biasanya kita menemani dengan makanan lain yang lebih banyak kalori.

Meskipun ada penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi bir dalam jumlah sedang mungkin tidak membuat Anda gemuk, kenyataannya adalah, secara umum, ahli gizi-ahli gizi lebih memilih untuk menetapkan nol atau lebih konsumsi minuman beralkohol secara sporadis.

Dalam kasus alkohol, tidak hanya penting untuk memperhitungkan kalori untuk menentukan seberapa banyak Anda bisa minum tanpa menambah berat badan, tetapi juga efek negatifnya pada tubuh. Oleh karena itu, jumlah alkohol yang disarankan sedekat mungkin dengan nol.

Apakah bir bebas alkohol membuat Anda gemuk?

Jika Anda ingin minum bir, sebaiknya non-alkohol. Dan bukan hanya karena kesehatan Anda akan menghargai kurangnya kandungan etil, tetapi juga karena kalori lebih sedikit daripada versi alkoholnya. Bir dengan alkohol sekitar 60 kkal, sedangkan pada bir non-alkohol, kalorinya berkurang menjadi hanya sekitar 15 kkal. Meskipun masalahnya berkali-kali tidak datang begitu banyak dari bir itu sendiri, tetapi dari sampul yang Anda sertakan; Jadi ingatlah hal itu saat Anda mendapatkan kentang goreng di samping bir Anda. Dan jika tujuan Anda adalah mengurangi alkohol, berhati-hatilah saat meminta yang jelas; Jika dengan soda lemon Anda mencampurkan bir dengan minuman penuh gula, lebih baik pesan dengan soda.

Tanpa alkohol? Hati-hati, meskipun label mengatakan 'tanpa' atau bahkan '0,0%', itu mengandung sedikit alkohol. Meskipun itu tidak cukup, jika Anda minum beberapa bir, Anda dapat menambahkan cukup alkohol untuk menjadi kontraproduktif dalam beberapa kasus.

Apakah alkohol membuat Anda gemuk?

Ya, itu membuatmu gemuk … banyak. Lebih buruk lagi, ini memberi Anda banyak kalori dan tidak ada nutrisi lain. Selain itu, hal itu membuat kita makan lebih banyak, baik karena membuat kita tidak terkendali dan tidak terlalu banyak mengontrol apa yang kita makan serta karena dapat mengubah hormon rasa kenyang. Dan jika itu belum cukup, alkohol - seperti yang ditunjukkan oleh sebuah studi dari University of California - juga mengubah cara kita memetabolisme makanan yang kita makan dengannya, menunda pembakaran karbohidrat, protein, dan lemak serta mendukung penyimpanannya di dalam. bentuk lemak.

Hanya minum? Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam majalah The Lancet menyimpulkan bahwa tidak peduli seberapa sedikit alkohol yang kita konsumsi, jumlah minimal itu sudah menimbulkan risiko bagi kesehatan; satu-satunya cara untuk melindungi diri dari kemungkinan efek samping ini adalah dengan tidak mencoba atau encok.

Temukan kalori tersembunyi dalam minuman beralkohol.

Apakah minuman 'ringan' membuat Anda gemuk?

Meski tidak memiliki kalori, itu bisa berkontribusi pada penambahan berat badan. Setidaknya itulah yang ditunjukkan beberapa penelitian, seperti penyelidikan yang dilakukan oleh University of Texas di mana telah diverifikasi bagaimana konsumsi minuman 'ringan' secara terus menerus menyebabkan peningkatan lingkar pinggang dan lemak dalam jangka menengah dan panjang. perut.Meskipun belum sepenuhnya jelas apa alasannya, salah satu penjelasan yang dipertimbangkan adalah fakta bahwa kita minum sesuatu yang manis tetapi tanpa kalori membingungkan otak kita dan untuk mengimbanginya, hal itu memicu dalam diri kita kebutuhan untuk menelan kalori tersebut, apa yang mendorong kita untuk makan. Di sisi lain, minuman diet menyebabkan perubahan pada mikrobiota, yang menyebabkan distorsi sinyal bahwa kita kenyang. Dan juga, fakta percaya bahwa kita telah "menyimpan" segenggam kalori dalam soda, mendorong kita untuk makan lebih banyak.

Resiko kesehatan. Di luar pengaruhnya terhadap berat badan, soda 'ringan' juga berdampak negatif bagi kesehatan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Internal Medicine , mengonsumsi soda diet setiap hari meningkatkan kemungkinan kematian dini sebesar 26%, persentase yang jauh lebih tinggi daripada yang terkait dengan soda konvensional (8%).

Apakah semangka membuat Anda gemuk?

Semangka mengandung lebih dari 90% air, sehingga hampir tidak bisa menjadi gemuk. Padahal, salah satu kelebihannya adalah saat ingin menurunkan berat badan, Anda bisa mengonsumsi buah semangka jauh lebih banyak dibandingkan buah lainnya. Padahal, rasanya yang manis sering membuat banyak orang berpikir bahwa kandungan gulanya bisa meningkatkan love handle kita. Namun perlu diingat bahwa gula intrinsik dalam buah-buahan tidak ada hubungannya dengan gula meja. Dalam buah, gula disertai dengan banyak serat, antioksidan, dan senyawa tanaman lain yang tidak memiliki efek buruk. Faktanya, beberapa penelitian seperti yang dipublikasikan di majalah Plos One menunjukkan bahwa orang-orang yang mengonsumsi lebih banyak buah tidak hanya tidak menambah berat badan, tetapi juga menurunkan berat badan.

Antikanker. Warna merah semangka disebabkan likopen, antioksidan yang telah terbukti membantu mencegah beberapa jenis kanker seperti paru-paru, prostat, atau pencernaan.

Apakah melon membuat Anda gemuk?

Ini adalah salah satu buah dengan kadar gula terendah (3,60 g) dan kandungan kalori terendah (16 kkal / 100 g). Selain itu, seperti halnya semangka, lebih dari 90% kandungannya adalah air. Ini bersama dengan kandungan seratnya yang tinggi membuatnya sangat mengenyangkan dan dapat membantu Anda makan lebih sedikit dan menurunkan berat badan. Untuk ini, kita harus menambahkan bahwa persentase air yang tinggi ini juga merupakan sekutu dalam memerangi retensi cairan dan serat, di samping itu, membantu mengaktifkan sistem pencernaan, serta mengatur transit usus dan memerangi sembelit.

Di malam hari. Itu tidak bisa dicerna seperti yang sering diyakini. Faktanya, jika masalah pencernaan muncul, itu mungkin lebih disebabkan karena makan terlalu banyak dan bukan karena buahnya sendiri. Yang bisa terjadi adalah menjadi sangat diuretik Anda harus bangun tengah malam untuk pergi ke kamar mandi.