- Bahan:
- 500 g daging giling tanpa lemak
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 buah wortel
- 2 buah zucchini
- Tepung
- Remah roti
- 1 yogurt skim
- Kemangi
- Minyak dan garam
(Versi tradisional: 433 kkal - Versi ringan: 325 kkal)
Di sini Anda memiliki beberapa bakso sapi rendah kalori, alternatif dari sajian bakso klasik yang direbus dengan kentang. Ini adalah resep 100% bebas rasa bersalah karena memiliki lebih dari 100 kalori lebih sedikit per porsi.
Untuk mencapai ini, kami telah membuang daging babi, yang jauh lebih berminyak daripada daging sapi tanpa lemak. Dan alih-alih sup kentang sebagai pendamping, kami memilih sayuran kukus dan saus yogurt skim ringan. Hasilnya: hidangan yang ringan, namun lengkap dan lezat.
Cara membuat bakso sapi rendah kalori langkah demi langkah
- Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, campur daging cincang dengan telur, daun bawang cincang, dan 2 sendok makan tepung roti. Dan garam dan merica dan uleni.
- Bentuk bakso. Dengan bantuan tangan atau sendok Anda, buat bakso, gulung dengan tepung, dan goreng dengan minyak panas selama sekitar 8-10 menit. Setelah digoreng, tiriskan di atas kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Masak sayuran. Kupas wortel, cuci zucchini dan potong keduanya memanjang menjadi irisan tipis. Setelah selesai, kukus selama 8 menit.
- Buat sausnya. Anda tinggal mencampur yogurt dengan kemangi, sedikit minyak, garam dan merica, dan siap untuk dicicipi.
Trik Clara
Lebih lembut dan dengan sentuhan manis
Untuk mencerahkan bakso, Anda bisa mengganti sebagian daging sapi atau menambahkan apel yang sudah dikupas dan diparut ke dalam campuran. Itu akan membuat mereka lebih kenyang, lebih lembut dan sedikit manis.
Jangan lewatkan resep ringan kami.
