Dalam "minggu cinta" kami telah memutuskan untuk melampaui batas dan membawa perasaan ini ke bagian nutrisi kami. Dan mereka mengatakan bahwa tidak ada cinta yang lebih tulus daripada cinta pada makanan, jadi perhatikan kombinasi makanan ini yang lebih menyehatkan daripada "perceraian". Anda akan terkejut!
Bayam + minyak zaitun: lebih banyak vitamin A.
Bayam adalah makanan yang kaya beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A di usus kecil. Minyaknya mengandung asam lemak tak jenuh tunggal. Jika Anda menggabungkannya, misalnya dengan membalut salad bayam dengan minyak, asam dalam minyak membuat usus Anda lebih baik dalam menyerap vitamin A dari bayam.
Ini penting karena … Vitamin A memperkuat sistem kekebalan Anda, melindungi Anda dari infeksi, penyakit kulit, kanker atau kolesterol "jahat".
Alpukat + tomat: cegah kanker
Jika Anda suka guacamole, Anda beruntung karena dengan cara itu Anda makan makanan ini lebih banyak bersama-sama. Jika sebelumnya telah diketahui bahwa likopen dalam tomat membantu mengurangi risiko kanker, kini diketahui bahwa bersama dengan lutein dalam alpukat, efek ini meningkat.
Pasangan yang ideal. Menurut American Institute for Cancer Research di Washington (AS), lutein memperlambat pertumbuhan sel kanker prostat hingga 25%, sedangkan likopen melakukannya hingga 20%. Saat digabungkan, itu berkurang 32%.
Teh hijau + lemon: lebih sedikit risiko kanker
Berbagai penelitian telah menunjukkan khasiat antikanker teh hijau. Ini karena komponen antioksidannya, seperti polifenol dan katekin. Selain itu, terbukti bahwa di antara katekin ini, salah satu yang paling efektif adalah epigallocatechin atau EKG.
Kombinasi yang unggul. Menambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam secangkir teh hijau membantu tubuh menyerap tidak kurang dari lima kali lebih banyak katekin yang akan diasimilasi tubuh jika jus buah jeruk ini tidak ditambahkan. Epigallocatechin bekerja dengan melawan radikal bebas dan melindungi DNA sel kita. Selain itu, ini membantu menghambat proliferasi sel saat tumor terjadi.
Paprika merah + kacang: kombinasi antianemia
Kacang sangat kaya akan zat besi, tetapi … ini adalah sejenis zat besi, yang disebut non-heme, yang tidak terserap dengan baik. Dan di atas itu semua juga mengandung fitat, zat yang membuat penyerapan zat besi ini semakin sulit.
Merah sedang dalam mode. Tetapi semua kesulitan ini hilang ketika kita menggabungkan paprika merah mentah dan kacang-kacangan. Dan berkat vitamin C dari lada, zat besi non-heme kacang diubah menjadi zat besi heme, yang diasimilasi oleh tubuh.
Rosemary + daging: hidangan yang lebih sehat
Tahukah Anda bahwa sesuatu yang tidak bersalah seperti mengadakan barbekyu dapat membahayakan kesehatan Anda? Penyebabnya adalah suhu yang sangat tinggi yang dicapai permukaan daging, yang dapat meninggalkan potongan-potongan hangus di mana terbentuk senyawa yang sangat beracun, heterosiklik amina. Mereka terbukti meningkatkan risiko kanker.
Anda akan memiliki daging yang lebih enak. Salah satu cara untuk mencegahnya, menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam The Journal of Food Science , adalah dengan mengolesi permukaan daging dengan rosemary. Kandungan antioksidannya seperti asam rosmarinic, karnosol, dan asam karnosat dapat mencegah pembentukan amina. Jika Anda juga menambahkan bawang putih, bawang merah, dan jus lemon, Anda akan meningkatkan aksi perlindungan rosemary.
Cokelat hitam + apel: teman hati Anda
Sebuah studi dari University of Louisiana (AS) telah melihat bahwa coklat menghasilkan komponen anti-inflamasi yang masuk ke dalam darah dan memberikan peran pelindung bagi jantung.
Cinta pada pandangan pertama. Pesta dianimasikan jika, sebagai tambahan, cokelat hitam disertai apel. Mengonsumsi buah ini mengurangi tingkat dua penanda peradangan, yang juga terkait dengan penyakit kardiovaskular.
Sarden + keju dalam salad Anda: tulang yang lebih kuat
Kalsium dalam keju penting untuk tulang kita dan, agar tubuh kita menyerapnya, kita membutuhkan vitamin D. Sumber terbaik vitamin ini adalah matahari, tapi kita juga bisa mendapatkannya dari makanan seperti ikan berminyak. Selain itu, vitamin D larut dalam minyak, yang berarti Anda perlu makan lemak untuk mengasimilasinya.
Bawa mereka ke dalam kaleng. Untuk alasan ini, sarden dalam minyak sangat ideal, karena 50 g mengandung 250 IU vitamin ini, yang sesuai dengan 70% dari jumlah harian yang direkomendasikan. Jika penyatuan ini tidak meyakinkan Anda, Anda dapat mengganti sarden dengan tuna, meskipun ini memiliki lebih sedikit vitamin D. Tepatnya hanya 50% dari jumlah harian yang disarankan per 50 g. Temukan resep salad sarden kami.
Susu + madu: untuk tidur lebih nyenyak
Obat nenek ini terbukti sangat efektif untuk mengantuk. Ini karena susu kaya akan triptofan, asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh kita dan diperoleh melalui makanan. Triptofan diubah menjadi serotonin dan ini menjadi melatonin, hormon yang mengatur tidur.
Pemanis itu penting. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mempermanisnya dengan madu meningkatkan efek menenangkan. Jika Anda sulit tidur, jangan lewatkan 30 trik kami untuk tidur seperti bayi.
