Jika mereka berbicara dengan Anda tentang susu pisang atau susu pisang, apakah itu terdengar seperti bahasa China bagi Anda? Yah, agaknya itu harus terdengar seperti Korea bagi Anda karena dari Korea tren makanan baru ini berasal dari yang telah melewati batas dan memiliki semua poin untuk menjadi mode Instagram baru (apakah itu jus seledri yang tidak duduk, minuman ajaib yang seharusnya?) .
Dan karena? Nah, karena itu menambah rasa ekstra pada susu tradisional, ini adalah alternatif dari susu nabati dan Anda bisa membuatnya sendiri dengan susu sapi dan bahan lain yang bukan berasal dari hewani jika Anda ingin resep vegan.
Minuman dengan banyak sejarah
Semuanya dimulai pada tahun 1970-an, ketika pemerintah Korea memutuskan untuk mempromosikan konsumsi susu untuk meningkatkan kesehatan penduduk. Tetapi susu sapi bukanlah sesuatu yang menjadi bagian dari budaya Korea dan kebanyakan orang lewat karena mereka menganggapnya hambar dan tidak menggugah selera. Namun, semuanya berubah ketika pada tahun 1974 sebuah perusahaan Korea, Binggrae, memutuskan untuk menambahkan sedikit pisang ke dalam susu agar lebih enak.
Pemilihan pisang tidak dilakukan secara acak. Karena ini adalah buah yang eksotis, tidak terlalu terjangkau dan mahal bagi penduduk Korea, semua orang ingin mencobanya. Sebuah kail yang, bersama dengan gagasan untuk membotolkannya dalam wadah berbentuk kerucut yang terinspirasi oleh vas tradisional Korea - dan yang memungkinkan kita untuk melihat warnanya (lebih menarik dan secara visual mencolok daripada susu kering) -, membuatnya sukses luar biasa dan dengan waktu hampir mencapai kategori objek pemujaan.
Inisiatif ini sangat sukses sehingga tidak hanya menjadi populer di Korea tetapi, sedikit demi sedikit, menyebar ke negara-negara terdekat (Cina, Taiwan, Hong Kong, Thailand, Malaysia atau Kamboja) dan negara lain lebih jauh seperti Selandia Baru, Kanada atau Amerika Serikat, tempat dia memiliki banyak sekali pengikut. Rasa lain ditambahkan: stroberi dan melon. Dan itu menjadi ikon yang digunakan untuk menghiasi segala sesuatu mulai dari tas ponsel hingga tas lucu (keduanya dapat ditemukan di Amazon), dan ikon yang segera diadopsi oleh penggemar manga.
Dan di mana itu bisa ditemukan?
Sebenarnya, saat ini, itu tidak dipasarkan di Spanyol dan mereka juga tidak mengirimkannya. Tapi kami punya kabar baik. Anda dapat membuatnya sendiri dan dengan demikian, dengan rebound, Anda mengontrol apa yang Anda masukkan dan menghindari pemrosesan lebih lanjut (selain berkontribusi untuk tidak menggunakan begitu banyak wadah plastik sekali pakai, yang dinyatakan sebagai musuh lingkungan).
Cara membuat susu pisang
Untuk membuat susu pisang sendiri, Anda memiliki dua pilihan, satu dengan susu sapi (yang tradisional), dan satu lagi 100% nabati (vegan) jika Anda tidak toleran terhadap laktosa atau tidak ingin mengonsumsi susu atau produk hewani apa pun.
Resep susu pisang tradisional
- Anda membutuhkan: setengah pisang untuk setiap 100 ml susu (skim jika Anda ingin menurunkan berat badan), dan untuk mempermanis sedikit lebih banyak kayu manis karena pisang itu sendiri sudah manis, dan dengan cara ini Anda menghindari penambahan gula, salah satu yang bertanggung jawab. kait makanan itu.
- Bagaimana cara melakukannya. Masukkan susu dan irisan pisang ke dalam blender atau blender. Kocok dengan baik sampai tercampur rata dan dengan konsistensi cair. Dan jika mau, Anda bisa menambahkan kayu manis secukupnya. Tapi itu tidak penting sama sekali.
Resep susu pisang vegan
- Anda membutuhkan: dua buah pisang untuk setiap liter air, sedikit esensi vanila (bukan gula vanila), jika Anda mau, tiga atau empat kurma (di Amerika Serikat ada susu pisang vegan yang sangat populer yang menggunakan biji bunga matahari sebagai pengganti kurma) , dan sedikit es jika Anda ingin goyang dingin.
- Bagaimana cara melakukannya. Masukkan semuanya ke dalam mixer atau food processor, dan kocok hingga cair dan tercampur rata. Jika ingin lebih mudah, Anda bisa memotong pisang terlebih dahulu dan melembabkan kurma dalam air sebentar dan memotongnya kecil-kecil sebelum menambahkannya ke bahan lainnya.
Foto sampul depan: The Health Shack Shoreham
