Cara membuat guacamole sendiri
Cara membuat guacamole sendiri
Berhentilah membuat alasan dan buat guacamole Anda sendiri (hidangan yang manfaat penurunan berat badannya masuk dalam daftar makanan terbaik untuk membakar lemak). Membuatnya sendiri sangat mudah sehingga, segera setelah Anda mempersiapkannya, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda membelinya begitu lama …
Guacamole, bahan
Guacamole, bahan
Untuk 4 orang, Anda membutuhkan:
2 alpukat matang
1 bawang kecil
1 tomat
1 lada hijau (opsional) Garam
Ketumbar Lada hitam 1 lemon ½ siung bawang putih (opsional) Minyak zaitun.
Langkah Pertama: Kosongkan Alpukat
Langkah Pertama: Kosongkan Alpukat
Dengan bantuan pisau, keluarkan bijinya dari alpukat (dengan memastikannya matang tapi keras dan warnanya homogen), kupas dan potong dagingnya di mangkuk kerja.
Langkah kedua: Hancurkan dan taburi dengan jus lemon
Langkah kedua: Hancurkan dan taburi dengan jus lemon
Hancurkan bubur kertas yang dihasilkan dengan menumbuknya dengan garpu sampai Anda mendapatkan pasta yang lembut. Dan taburi dengan air jeruk nipis agar tidak berkarat.
Langkah ketiga: Tambahkan sisa bahan
Langkah ketiga: Tambahkan sisa bahan
Setelah hancur, tambahkan bawang bombay dan tomat cincang (dan jika Anda ingin paprika hijau; resep tradisional tidak mengharuskannya).
Langkah Empat: Campur dan Dandani
Langkah Empat: Campur dan Dandani
Kemudian campur semuanya dengan baik atau campur dengan mixer jika Anda ingin tekstur yang lebih halus. Bumbui dengan garam, seikat minyak zaitun, beberapa daun ketumbar cincang, bawang putih yang dihancurkan (jika Anda suka dengan bawang putih) dan sedikit lagi perasan air lemon.
Langkah Lima: Piring dan Sajikan
Langkah Lima: Piring dan Sajikan
Setelah Anda mencampurnya dengan baik, apakah Anda telah mencincangnya halus atau membiarkannya lebih utuh (gaya tradisional), masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan dengan nacho, segitiga tortilla jagung panggang, atau sisi lain.
Hiasan lainnya
Hiasan lainnya
Iringan klasik untuk guacamole adalah nachos, tetapi untuk beberapa waktu ia telah bersaing dengan crudités, yang merupakan iringan yang jauh lebih ringan. Anda hanya perlu mengambil mentimun, wortel, paprika, zucchini … dan memotongnya menjadi tongkat atau irisan tipis dengan bantuan mandolin dapur.
Presentasi lainnya
Presentasi lainnya
Anda juga dapat memilih untuk membiarkan guacamole dalam bentuk dadu tanpa menghancurkannya, mencampurkan tomat dan bawang bombai yang telah dipotong dadu, dan menghidangkannya dengan timbale seolah-olah itu adalah tartar. Kami telah melakukan ini dengan guacamole dengan cara ini. Kami telah menambahkan beberapa kacang bayi ke dalam campuran. Dan kami telah atasnya dengan beberapa daun arugula. Merasa seperti itu, bukan?
Untuk membuat guacamole yang enak ini Anda tidak perlu lebih dari 10 menit.
Bahan-bahan guacamole
(untuk 4 orang)
- 2 buah alpukat matang
- 1 buah bawang bombay kecil
- 1 buah tomat
- 1 paprika hijau (opsional)
- Ketumbar
- Garam
- Lada hitam
- 1 buah lemon
- ½ siung bawang putih (opsional)
- Minyak zaitun
Cara membuat guacamole selangkah demi selangkah
- Keluarkan biji dari alpukat, kupas dan potong daging buahnya.
- Dengan garpu, haluskan daging buah dan taburi dengan jus lemon.
- Tambahkan bawang bombay cincang, tomat dan merica.
- Aduk rata dan bumbui dengan minyak, garam, ketumbar, bawang putih, dan lemon.
- Sajikan dalam mangkuk disertai dengan nachos atau crudités.
Versi lain, pengiring, penggunaan …
- Ini juga sangat baik dengan krim keju daripada tomat dan lada hijau.
- Selain nachos, sangat enak dengan crudité atau dengan tostaditas, roti …
- Selain sebagai camilan, digunakan untuk membuat sandwich, mengisi fajitas, atau mencelupkan salad.
