- Bahan:
- 12 piring cannelloni
- 300 g jamur
- 1 buah tomat
- 2 bawang bombay dan 2 siung bawang putih
- 1 tangkai peterseli
- Minyak zaitun dan garam
- 100 g keju segar
- 300 ml susu skim
- 15 g tepung maizena
- Pala, garam dan merica
- 50 g keju parut
(Versi tradisional: 510 kkal - Versi ringan: 275 kkal)
Di sini Anda memiliki beberapa cannelloni jamur ringan dengan 235 kalori lebih sedikit dari yang seumur hidup. Bagaimana? Mengganti daging menjadi jamur, dan membuat bechamel ringan dari susu skim dan tanpa mentega.
Berkat ini, kami memiliki hasil hidangan 100% bebas rasa bersalah, yaitu, Anda dapat memakannya dari waktu ke waktu bahkan dengan diet karena jauh lebih ringan daripada versi aslinya. Dan karena tidak mengandung daging atau ikan, ini adalah resep yang cocok untuk vegetarian.
Cara membuat cannelloni jamur ringan langkah demi langkah
- Rebus pasta. Pertama-tama, masak piring cannelloni dalam air garam sesuai waktu yang tertera pada wadah, tiriskan dan sebarkan di atas permukaan anti lengket agar tidak saling menempel.
- Siapkan sayuran. Pertama, bersihkan jamur, cuci dan potong-potong. Kemudian, cuci tomat, potong menjadi dua dan parut. Terakhir, kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih.
- Buat sausnya. Dalam wajan minyak, tumis bawang selama sekitar 5 menit atau lebih. Kemudian tambahkan bawang putih, jamur, dan tomat. Bumbui, taburi dengan peterseli yang sudah dicuci dan dipotong, dan masak selama 5 menit atau lebih.
- Isi cannelloni. Biarkan sofrito hangat dan tambahkan keju segar yang sudah dihancurkan. Kemudian, distribusikan persiapan ke dalam cannelloni, gulung dan letakkan di loyang.
- Buat béchamel dan gratin. Masak susu skim dengan tepung maizena hingga sedikit mengental. Bumbui dengan garam dan merica dan dibumbui dengan pala. Tuang di atas cannelloni, taburkan keju parut di atasnya dan giling.
Trik Clara
Jika Anda lebih suka dengan daging …
Anda dapat menambahkan beberapa kubus ham Iberia, daging ham matang atau daging kalkun dingin ke dalam isian, yang menyediakan protein tetapi sangat sedikit kalori.
Jangan lewatkan semua resep makanan ringan kami.
