Selebriti seperti Miley Cyrus, Beyoncé, Adriana Lima atau Jessica Biel dikenal sebagai pengikut Paleo Diet. Apakah diet menurunkan berat badan ini rahasia menjadi pria hebat? Kita tidak tahu, tapi sebenarnya Paleo Diet memiliki banyak hal positif yang bisa kita terapkan pada diet kita. Namun, ini juga memiliki sejumlah kekurangan nutrisi yang akan kami jelaskan dan atasi dengan alternatif sehat. Di sini Anda memiliki semua tentang Paleo Diet, versi sehatnya, dan menu mingguan yang dapat diunduh dalam pdf.
Apa itu Paleo Diet?
Paleo Diet berkomitmen untuk makan seperti yang dilakukan nenek moyang Paleolitik kita, para manusia gua. Ini didasarkan pada konsumsi makanan yang dapat kita temukan langsung di alam: sayuran, buah-buahan, daging, ikan, telur dan biji-bijian, secara umum. Meskipun para arkeolog tidak sepenuhnya setuju, karena tampaknya nenek moyang kita ini makan apa yang dia bisa (tapi itu masalah lain).
Makanan yang diperoleh melalui pertanian seperti sereal atau kacang-kacangan tidak termasuk dalam Paleo Diet. Susu, gula, garam, dan makanan olahan apa pun juga ditinggalkan.
Manfaat teoritis dari Paleo Diet
Para pembelanya menyajikan Paleo Diet sebagai cara makan untuk mendapatkan lebih banyak kesehatan, menurunkan berat badan, dan melawan penyakit paling umum di masyarakat saat ini seperti kardiovaskular, autoimun, obesitas, atau diabetes. Alasannya karena, menurut pencipta Paleo, sistem pencernaan kita belum sempat beradaptasi dengan perubahan pola makan yang dibawa oleh pertanian dan, baru-baru ini, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, dan itulah sebabnya penyakit ini ada.
Penting untuk diperjelas bahwa Paleo Diet bukanlah diet dengan manfaat yang terbukti seperti diet Mediterania, misalnya, tetapi hanya iseng-iseng. Faktanya, dalam Paleo Diet ada banyak aliran. Ada kelompok yang menganjurkan untuk mengonsumsi semua jenis sayuran, apakah itu bertepung atau tidak: termasuk susu fermentasi (yogurt, kefir), dll.
Diet paleo: makanan yang bisa Anda makan
- Sayuran
- Buah-buahan
- Biji
- Gila
- Perkebunan
- Alga
- Madu
- Daging
- Ikan
- Telur
- Isi perut hewan
Diet Paleo: Makanan yang Tidak Bisa Anda Makan
- Makanan olahan pada umumnya
- Produk susu
- Sereal: gandum, beras, jagung, barley, oat, gandum hitam …
- Pseudocereals: quinoa, buckwheat, bayam …
- Sayuran
- Gula
- Gula tetes
- Sirup
- Garam
- Alkohol
- kopi
Keuntungan Paleo Diet: apa yang kami suka
- Dominasi sayuran. Kami merasa positif bahwa diet ini memprioritaskan makanan seperti buah dan sayuran. Dan kami suka Anda menentukan bahwa itu harus musiman.
- Protein berkualitas. Daging tanpa lemak (putih atau merah), ikan, telur … lebih disukai dari hewan yang dibesarkan secara organik.
- Lemak baik. Diet ini mementingkan makanan berlemak seperti kacang-kacangan (tepung mereka, misalnya, sering menggantikan gandum), biji-bijian, minyak seperti zaitun extra virgin (tidak pernah sangat halus atau terhidrogenasi), alpukat, ikan biru, dll.
- Tanpa garam atau gula. Atau sangat sedikit. Mereka juga tidak menyukai pemanis buatan atau bahan tambahan lain yang menjauhkan kita dari rasa alami makanan.
- Masakan rumah. Mereka meletakkannya sebelum makanan olahan dan ultra-olahan. Dan meskipun mereka mengaitkannya dengan mode Paleolitik, kenyataannya adalah dengan memasak di rumah Anda menyingkirkan lemak jahat, gula berlebih, garam, dll.
- Taruhan pada olahraga. Ini adalah gaya hidup andalan paleo. Meskipun ada jenis pelatihan paleo, yang meliputi memanjat, melompat, merangkak, atau mengangkat beban, kami tetap dengan rekomendasinya untuk berolahraga secara teratur, mana yang paling Anda sukai.
Kerugian dari Paleo Diet: apa yang tidak kita sukai
- Kecualikan kelompok makanan. Kami tidak percaya bahwa produk susu, sereal, atau kacang-kacangan harus dikesampingkan, karena makanannya tidak seimbang. Masing-masing harus mengambilnya dalam jumlah dan frekuensi yang mereka butuhkan sesuai dengan berat badan, struktur fisik, dan aktivitas olahraganya.
- Makan terlalu banyak daging. Dengan menghentikan polong-polongan dan biji-bijian, mengikuti Paleo Diet dapat menyebabkan makan terlalu banyak daging. Menurut WHO (Organisasi Kesehatan Dunia), protein nabati harus menjadi 75% dari makanan, dan hewan, 25%.
Diet Paleo Sehat: Versi Kami
Kita dibiarkan dengan kebaikan Paleo Diet, menyeimbangkan kembali aspek-aspek yang kurang sehat. Kami menyarankan makan sereal (selalu biji-bijian) dan kacang-kacangan di pagi dan siang hari, saat metabolisme lebih cepat, dan makan malam yang lebih "paleo". Dan kami mempertahankan rekomendasi untuk berolahraga.
Menu Diet Paleo
Ini adalah Paleo Diet versi sehat yang telah kami persiapkan di majalah Clara. Anda dapat mengunduh menu mingguan Paleo Diet ini dalam format jpg dan pdf, siap untuk dicetak. Jika Anda mendownloadnya dalam pdf, Anda akan melihat bahwa beberapa hidangan dapat diklik, sehingga Anda dapat melihat bagaimana resepnya disiapkan.
Hal-hal yang perlu diingat jika Anda akan mengikuti menu Paleo Diet ini
- Jangan menambahkan gula atau pemanis pada kopi atau teh pagi Anda.
- Pengikut Paleo Diet merekomendasikan untuk tidak minum terlalu banyak kopi. Dari Clara kami menyarankan untuk tidak melebihi dua cangkir sehari.
- Jika Anda ingin camilan di pagi hari, ganti dengan sarapan. Jika Anda makan banyak saat sarapan, pilihlah smoothie hijau atau yogurt rendah lemak atau kefir atau segenggam kacang. Jika Anda memiliki sedikit sarapan, nikmati roti gandum atau gandum hitam mini dengan potongan daging kalkun alami, tuna, sarden, ham Iberia …
- Di tengah hari, pilih salah satu opsi berikut: Produk susu + buah, produk susu + kacang-kacangan, paté sayuran dengan crudités.
- The diet paleo fermentasi selesai, mengurus dari mikrobiota dan bantuan pencernaan. Kombucha, kefir, atau sauerkraut adalah pilihan yang baik untuk diterapkan dalam keseharian Anda.
