Alpukat dan salad jeruk

Bahan:: 3 endives; 1 endive merah; 3 jeruk sedang; 2 buah alpukat ukuran sedang; 30 g kismis tanpa tulang; 1 buah lemon; 2 sendok makan minyak zaitun; 1 yogurt skim; 1 tangkai ketumbar; Merica dan garam

Di sini Anda memiliki lezat dan menyegarkan alpukat dan jeruk salad, sebuah resep vegetarian dan sangat mudah untuk membuat, yang hanya membutuhkan 15 menit persiapan.

Salad yang, meskipun tidak terlalu ringan (memiliki 386 kalori per porsi), semua lemaknya sehat, dan memberi Anda semua yang Anda butuhkan untuk menghadapi hari dengan energi.

Cara membuat salad alpukat dan jeruk langkah demi langkah

Siapkan jeruk. Pertama, keluarkan kulit salah satu jeruk dengan bantuan pengupas, hindari bagian putihnya, dan potong menjadi irisan dan sisakan julienne yang sangat halus. Dari dua lainnya, lepaskan ujungnya dan kupas seluruhnya di atas papan dengan bantuan pisau panjang dan fleksibel, biarkan daging buahnya terbuka, tanpa lapisan putih. Dan kemudian, keluarkan irisan dan simpan juga.
Siapkan alpukat. Pertama-tama, potong avokad menjadi dua memanjang, melewati tulang tengah, dan kosongkan dengan bantuan sendok. Dan kemudian, potong menjadi irisan dan simpan dengan taburan jus lemon.
Siapkan bahan lainnya. Jika kismis sangat kering, Anda bisa merendamnya dengan sedikit air jeruk. Dan Anda mencuci endif, membuang alasnya, bagian-bagiannya menjadi dua, dan memotongnya menjadi potongan batang korek api yang tebal.
Buat sausnya. Rebus kulit jeruk yang telah dipotong menjadi batang korek api dalam air mendidih selama setengah menit, dan dinginkan. Setelah direbus dan didinginkan, taburi dengan sedikit jus lemon, dan campur dengan daun ketumbar cincang dan minyak zaitun, sedikit garam dan merica, dan yogurt skim.
Pasang piring dan sajikan. Anda hanya perlu mencampurkan endives dengan kismis, irisan alpukat dan bagian jeruk, dan sebagai pendamping saus jeruk dan yogurt di dalam mangkuk, sehingga setiap orang dapat memasukkan jumlah yang mereka inginkan.